ホール・キッチンスタッフの求人 - 東京都 千代田区 秋葉原駅

神保町にある本格中国料理店「SANKOUEN CHINA CAFÉ&DINING」の料理長候補の募集です。

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✨多彩な中国料理のスキルが身につく！
✨月給33万～50万円スタート！賞与年2回！
✨20代、30代が活躍中！
✨メニュー開発などアイデアが活かせる！
✨昇給やキャリアアップで成長を評価！
✨神保町に根差した安定企業！
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「皿洗いだけ」のような下積みポジションはなく、切り込み（仕込み）や餃子の握りなど、料理人としての成長に直結するお仕事からお任せしていきます。
炒め物などの調理にも段階的にチャレンジして、どんどん技術を吸収しながら、マネジメントにも挑戦してください。

✨株式会社三宗のこと
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大人気の餃子店「三幸園」をはじめ、イタリアン・ビストロ・焼肉店など、出版の街・神保町で複数店を展開する会社です。
どの店舗も繁盛しており、月商は2000万円以上。今回は店舗サービスのさらなる拡充に向けた募集です。
「安定した企業で働きたい」「キャリアアップを目指したい」という方にもぴったりの環境です。

これまでのスキルを活かしつつ、さらに幅広い料理技術やマネジメントを学べる環境で、将来のキャリアパスを描きませんか！

✨SANKOUEN CHINAのこと
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「美味しさを継承し、丁寧に、丹精込めてつくる。」
経験豊富な料理人による王道中華と、革新性を掛け合わせた本格中国料理店。
四川・広東・北京といった各地の技法を自在に取り入れながら、ここでしか味わえない逸品を日々追求しています。

キッチンの体制は、料理長を筆頭に調理場5名、洗い場2名、餃子焼き専任1名、パート1名。
料理長は35年以上のキャリアを持ち、六本木や町場の店で経験を積んだ高い技術を持つ達人。
これまでの経験をいかし、さらなる技術習得を考える方にピッタリの職場です。

✨明快なキャリアアップコース
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伝統を守りながらも「遊び心」を大切にするSANKOUEN CHINAでは、メニュー開発においても、若手のアイデアを積極的に取り入れています。

基礎が身についたら、あなたも「おすすめ料理」考案にチャレンジしてください。
試作 → 味見 → 試食会 → 値付け・ネーミングまで手掛け、自分のアイデアが人気メニュー（例：よだれがつお、福建チャーハン）になることも！
実力次第でたくさんのチャンスが訪れる職場です！

中華料理の調理経験がある方（2〜4年以上）
※「切り込み（仕込み）」が一通りできることが条件です

＜以下の技術をお持ちの方＞
・四川・広東・北京などの中国料理の経験がある方
・魚の扱い、炒め・蒸し・揚げなど、複数の調理技術を持っている方
・ 餃子や点心などの手作業調理が得意な方

【スタッフの年齢構成をご紹介！】
◆調理スタッフ
[社員]20代：1名、40代：3名、50代（料理長）：1名
[アルバイト]30代：2名、40代：1名

◆ホールスタッフ
[社員]30代：1名、40代：2名
[アルバイト]10代：2名、20代（学生）：25名、40代：1名

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり24日

10:30～23:30（休憩あり、シフト交代制）

週休2日制（日曜、他）
夏季・冬季連休あり

「神保町駅」徒歩2～3分、御茶ノ水駅徒歩8分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 24万6000円 〜 41万6000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

中途採用30歳3年目
総支給330,273円、基本給246,000円
年二回賞与合計492,000円
年収4,455,276円

【福利厚生】
賞与年2回（業績による）
産休制度
制服貸与
健康診断
交通費支給※上限あり
各種保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
昇進、昇給 年2回

若手の社員も多く、年齢問わず和気あいあいと仕事をしています。

履歴書は必要なし！
まずはお気軽にご応募ください！

★面接は1回のみ！
面接後、合否のご連絡は2日内にお伝えします！

ご質問などあればお気軽にお問い合わせください！

【応募方法】
▼Web応募
応募フォームより必要事項を入力の上、送信をお願いいたします。
面接日はご応募から1日以内にご連絡させて頂きます！
※PCからのメールを拒否されている場合は必ず解除をして頂くようにお願いいたします。

▼電話応募
お気軽にお電話ください。もし採用担当者が不在の場合は再度面接日の調整連絡をいたします。