マネージャー候補の求人 - 東京都 台東区 松が谷

✅みなさん、初めまして。
合同会社BILANX：代表の金谷です。
上野駅からも近い「稲荷町」で
「嬉嬉豚　とんかつ 　君に、揚げる。」(極)を経営しています。
YouTubeをはじめSNSなどに取り上げて頂いたり、日本テレビ「シューイチ」さんでもご紹介頂き、知名度もアップしています。

✅今回、2号店のオープンを視野に入れ、
新しい仲間の募集をスタートしました。
・店長候補として活躍したい
・人気のとんかつ専門店で調理を学びたい
こんな方は是非、当社にご応募を頂けたら嬉しいです。

✅「嬉嬉豚　とんかつ 　君に、揚げる。」(極)とは？
・どんなお店なの？
・なんて読むの？
そんな方の為に少しブランドの紹介をさせて下さい。

「嬉嬉豚」＝「うれうれぶた」と読みます。
群馬県のブランド豚「嬉嬉豚」を使った
肉厚でジューシーなとんかつをご提供する
とんかつ専門店です。
場所柄、インバウンドのお客様も多く
店内は様々な外国語が飛び交う
ワールドワイドな日もあります。

＜具体的な仕事内容＞
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まずはキッチンでの調理をメインにスタートして頂きます。
(揚げ場での調理がメイン)
その後、店舗マネジメントをお任せしていきます。
・アルバイト・パートの教育やシフト管理
・発注業務
・売上管理
・SNSなどの販促業務など
※券売機を設置しているので、お金を扱う心配はありません。

✅群馬県産の「嬉嬉豚」を使用し、
特上ヒレカツを始め、ロース、肉巻きメンチカツ、ハムカツ、チーズハムカツ、肉巻きエビフライなど、バラエティ豊富なメニューをご提供しています。とんかつソースや、ドレッシングなども全て自家製のオリジナルを使用しており、ここでしか堪能できない味とクオリティが好評です。

●学歴不問
●未経験OK

経験や知識は大切ですが、
「やってみたい」「成長したい」
という気持ちを応援します。

＜もちろん経験者も大歓迎＞
・飲食店での店長やマネージャー経験者
・ホール・キッチン経験者
・料理長経験者
ご経験のある方には即戦力として活躍可能です。

✅経営者との距離の近さが魅力
代表の金谷は大手焼肉・居酒屋チェーンがプロデュースする人気店を運営するFC店を複数経営する有名企業で店舗・人事など多くの経験があります。
その後、独立をし、居酒屋のオープン、そしてこのとんかつ専門店をオープンさせました。店舗運営のノウハウを代表から直で学べる環境は、みなさんの成長にとてもプラスになると思います。

✅定食屋、和食、レストラン、居酒屋
バル、カフェ、蕎麦屋、割烹などでの
ホール・キッチン経験者歓迎！

✅食材へのこだわり
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美味しい豚肉をつくる為には、
・徹底した血統管理
・豚の健康
・環境管理はもちろんですが、
決め手は「餌」と「水」です。

「嬉嬉豚」は名水の多い群馬県の「高橋養豚場」で大自然のきれいな井戸水を飲んで育っています。
良い水は肉に自然な締まりを与え、
肉自体によけいな雑味を与えません。

✅栄養バランスが考え抜かれた「餌」
嬉嬉豚の食事は、米国産の良質なトウモロコシと大豆ミールです。豚にとって一番良いアミノ酸バランスとカロリー構成を考えてこの餌料にたどり着きました。

豚を健康に育てることを一番に考え、コストを惜しまず、成長に合わせた最適な飼料を与えています。
添加物としての抗生物質や発育を早めるための油脂、出所のわからないものは一切使用していません。

✅天然の微生物「納豆菌」で腸内健康を維持
薬に頼らず、健康に育った豚は美味しいのです。嬉嬉豚の餌には、納豆菌（バチルス菌）という、天然の土壌から抽出した有用微生物を加えています。
これにより、腸内に存在する悪玉菌を排除し、腸内微生物のバランスを整えます。腸内環境が良く健康に育った豚は、肉質が良くなり、サシの入った良質な肉質に仕上げることができます。

✅沢山の嬉しい口コミを頂いています！
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●ヒレは想像以上にレアで薄いピンク色！
めちゃめちゃ柔らかくて絶品！
スタッフさんも感じ良く、リピ決定！

●とにかく「肉」が甘い！
ソースも自家製で美味しい！
名前の通り「極」です！
絶対にまた行きます！

●他のお客様がキャベツの大盛を頼んでいるのを見ましたが、
かなりヤバイ！まさにチョモランマ！！
高さ20センチ位の本当の山盛り！
キャベツ好きなら常連決定！
いや～、凄いですし有難いですね！

【営業時間】
●ランチタイム／11:00~15:30(L.O. 15:00)
●ディナータイム／17:00~21:00(L.O 20:30)

【勤務時間】
9:00~21:30(シフト交代制）

＜定休日：水曜日＞
●夏季
●年末年始(12月31日~1月3日）
●有給
●慶弔

嬉嬉豚 とんかつ 「君に、揚げる。」(極)
東京都台東区松が谷1-4-6
ライオンズマンション上野松が谷1F

✅＜店舗情報＞
https://www.takeout-bento.com/inaricho-kiminiageru
●席数：30席(カウンター9席・テーブル21席)

・稲荷町駅徒歩1分
・田原町駅徒歩7分
・上野駅徒歩8分
※他、新御徒町駅・浅草駅(TX)・浅草駅京成上野駅・仲御徒町駅・蔵前駅・御徒町駅・ 入谷駅・鶯谷駅・秋葉原駅・浅草橋駅などからもアクセス便利

月給30万円以上
(基本給21万5759円＋固定残業代45時間／8万4241円含む）
※経験・能力など考慮の上、規定により決定
※試用期間3ケ月は月給28万円以上

●昇給年1回
●実績賞与あり
●社会保険完備
●交通費規定支給
●研修制度あり
●養豚場や蔵元などへの視察研修あり
●制服貸与
●まかないあり
●健康診断会社あり(年1回会社負担)
●各種イベントあり
●髪型・髪色・ピアス・ヒゲOK
(清潔感があれば比較的自由)

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 飲食

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 176時間