ラウンジスタッフ の求人

2025年8月初旬オープン予定★「山中温泉 河鹿荘」の調理シニアスタッフを募集★オープン前勤務OK
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料理人としての“次のステージ”へ。
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「今までの経験を活かして働きたい」
「これからも料理に向き合い続けてきたい」
そんな方にぴったりのポジションです。

ホテル内のレストラン厨房で高品質な料理提供を担う
“調理の中核”としてご活躍いただきます。

＜業務内容＞
ホテル内レストランで提供されるメニューの調理業務全般に加え、
後進の指導・厨房内の衛生や工程の管理・味の安定化など、
現場の「支柱」として、経験を活かした働き方ができます。

「シニアスタッフ」とは、“年齢”ではなく“技術の格”を意味します。
これまで培ってきた技術・段取り・厨房の空気づくり――
そのすべてが、若手には真似できない“価値ある経験”です。

■衛生管理の周知徹底と健康管理
Ｌ手洗い、うがい、消毒、アピアランス、清掃
■厨房運営に関する業務
Ｌ衛生管理・調理作業・料理提供・品質維持
■マネジメントスキルの向上
Ｌ原価管理、労務管理、在庫管理、作業改善提案
■メニュー提案、レシピ作成、試作調理、起案
■食材・飲料・消耗品の受発注、検品作業
■厨房全ポジションの作業
Ｌライヴ、レンジ、刺し身、寿司、炊飯、
カット、揚げ、生鮮、洗い場
■棚卸作業
■報告書記入
Ｌ日報報告、希望シフト、温度管理、破損報告、廃棄ロスなど
■機器のメンテナンス

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オープン前に勤務開始可能！
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ホテルオープンは8月初旬予定ですが
ソラーレホテルズ アンド リゾーツ株式会社が
運営する他ホテル・旅館にて
研修を兼ねて勤務開始可能です。

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研修について
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60日間を予定しています。
厨房各ポジションの調理、
洗い場作業をレクチャーするので
少しずつ慣れていってくださいね。
また、研修とは別に入社後の
オリエンテーションも実施。
施設内案内や会社概要、ハウスルール、
研修スケジュールの説明、
質疑応答などを行います。

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一般的な1日の流れ（朝出勤の例）
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＜ 6：00～15：00勤務 ＞
・ガス開栓、厨房機器立ち上げ、当日来店客数確認など
・朝食準備、調理作業開始
・朝食スタンバイ（初回提供、ストック分の調理、運搬）
・朝食メニュー連続調理、レストランとの連携（追加オーダー・未着客数進捗）
・夕食スタンバイ（仕込み作業）
・発注、検品、納品作業
・翌日シフト、ワークシート確認、日報報告

地元食材と自然を活かしたメニュー展開が自慢！
北陸食材をテーマにした料理を多数展開予定。
まろやかな温泉、澄んだ空気、
自然の恵みに囲まれた環境で、
地元の食材をふんだんに使った
バイキングメニューの調理や提案にも携われます。

寿司・刺身、揚げ物、炊飯、カット、洗い場まで、
厨房全体の業務を幅広く担当するポジションです。
60日間の研修を通じて一つひとつを学びながら、
自分の得意を伸ばし、スキルアップできる環境です◎

2025年夏にリブランド開業！良質な温泉と美しい景色が魅力のホテル
勤務地となる「山中温泉 河鹿荘」は、加賀市の山中温泉街に位置し、
まろやかな泉質の天然温泉と、鶴仙渓を望む渓谷美に恵まれたロケーション。
四季折々の自然と歴史ある温泉街の魅力に囲まれた環境で、
お客様に癒しの時間を届けるとともに、
スタッフ自身も心地よく働ける職場です。
日々の業務のなかで、自然のやすらぎや地域の温かさを感じられます。

館内には、四季の自然を感じられる露天風呂や、
大聖寺川を望むラウンジ、地元食材を使った料理を提供する
レストランなどがあり、訪れるお客様に“癒しと感動”をお届けしています。

納得＆安心して長く働ける体制を整えています。
寮・住居応相談・マイカー通勤OKなど、
スタッフの “働きやすさ” をサポートするための
待遇・福利厚生を整備しています。

「福利厚生倶楽部」の制度を利用できるほか、
グループホテルの宿泊割引もあり。
常にモチベーション高く働ける環境です。

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加賀市への移住をサポートしてもらえます！
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Uターン・Iターンをご検討中の方も大歓迎！
石川県加賀市では、移住をお考えの皆さまに向けた
さまざまな支援制度を整えています。

加賀市の移住コーディネーターが、
住まいや暮らしのご相談を丁寧にサポート。
物件探しのご相談から現地案内まで、
無料でご利用いただけるサポートメニューをご用意しています。

さらに、対象の方には助成金などの移住支援制度も充実。
新生活をお得に、安心してスタートできる環境が整っています。

■詳細はコチラ■
https://kaga-teiju.jp/house/

＜ 企業情報 ＞
株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズは、
東京を拠点に国内各地に特色豊かな複数ブランドのホテルを
運営するソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社のグループ企業です。

ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツグループのホテルは、
どのホテルもアクセス抜群のロケーション、
上質なおもてなしに重点を置き、
お客様により便利で快適な環境と時間をご提供しています。

＜ 必須条件 ＞
■料理人の経験2年以上（ホテル・レストラン・料亭・居酒屋などジャンル不問）
■高卒以上
※中卒でも、実務経験者は応募可能
■日本語が相当流ちょうに話せて読み書きができること

＜ 優遇条件 ＞
・調理師免許をお持ちの方
・食品衛生責任者資格をお持ちの方

＜ あれば活かせる資格・スキル ＞
基本的なPC操作スキル

～こんな方を求めています～
・真摯に仕事に取り組める方
・料理が好きで研究熱心な方

～40代・50代のミドル世代も活躍可能！～
第二の職場として転職を考えている方も
「地元で働きたい」「山中で働いてみたい」といった
I・Uターン希望の方も大歓迎です！

実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～22日

・勤務時間：
[1] 06:00～15:00
[2] 13:00～22:00

※勤務時間帯はシフトによる
※お客様の状況により、残業が発生することがあります

＜ 年間休日107日 ＞
L 各月8～9日

・有給休暇
Ｌ入社後最初に訪れる1月または7月に初回付与となります
（法定どおり）
・慶弔休暇
Ｌ特別休暇を付与（社内規定あり）

〒922-0126 石川県加賀市山中温泉河鹿町ホー１００

バス停「山中温泉」から徒歩9分

月給 26万円～33万円
（一律手当を含む）

※残業代別途支給

交通費：交通費支給
※上限5万円まで（規定あり）

想定年収：312万円～396万円＋賞与、残業代

【福利厚生】
＊昇給年1回（4月）※昨年度評価・会社業績による
＊賞与年1回（3月）※会社業績による
＊交通費規定支給（上限5万円まで）
＊車通勤OK（駐車場あり）
※自賠責保険・任意保険加入必須
＊退職金制度（正社員/全国型社員、かつ勤続2年以上）
＊「福利厚生倶楽部」利用可（全国レジャー施設・映画館・レンタカーなど割引対象）
＊グループホテル利用割引
＊寮・住居応相談
＊制服貸与
＊研修制度
＊当ホテルスタッフのみの特典として、
就業日の営業時間内なら、
勤務時間以外に大浴場・サウナの入浴OK！

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ご応募される方は下記「応募する」ボタンをクリックください。
24時間受付のWEB応募がお勧めです。
（お電話受付時間：9:30～18:30）

ご応募後、担当よりメールアドレス宛に
「書類選考」についてご案内を
お送りさせていただきますので
ご確認のほどよろしくお願いいたします。

＜選考フロー＞
（１）書類選考
（２）1次面接（支配人/部長）
（３）2次面接（社長/人事役員）
※WEB適性検査あり

＜入社日について＞
入社日：毎月1日または16日
※相談可

【問合せ先について】

問合せ先：03-6858-2583

お電話でご応募の際は、必ず下記の内容をお申し出くださいますよう
よろしくお願いいたします。
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CP山中正社員1