レストラン キッチンの求人 - 東京都 目黒区 自由が丘

【あなたが働くお店について】
五反田、恵比寿に次ぐ人気ブランド「酒場それがし」の3号店
美味しくて楽しい、酒と肴を求めて連日にぎわいます♪
業績好調につき、今年の秋には高輪ゲートウェイに
4店舗目の「それがし」のオープンも決定！成長中の企業で働きませんか？

【仕事内容】
一品メニュー、太巻き、炭火焼きの調理業務をお任せします。
和食のスキル、調理経験を磨きたい方を歓迎します！
日本酒の知識、創作和食の調理技法がメインに身につく環境です。

■ 仕込み
素材のカット方法から串打ちまで、丁寧にレクチャーします。

■ 調理
まずは、それがしの料理に対する想いやレシピ、価値観を共有します。
簡単なメニューから1品ずつ作れる商品を増やしていってくださいね。
熟練の料理人たちからコツや技術を教われる環境です！

多彩な調理法やジャンルを取り入れているので、単なる和食居酒屋での調理スキル以上の経験値を積めますよ！

■ ゆくゆくは店舗業務全般を
新人社員さんやアルバイトさんの研修やシフト調整。お店で提供する新メニューの開発など、
身に着けたスキルとあなたの熱意をしっかりと考慮してお任せする業務の幅を広げていきます。
「仕事の幅が広がる」とは、「飲食人としての価値が上がる」ということです。
ぜひ当店の環境を活かし、自己成長を実現してくださいね♪

【お客様を主役にしたお店作り】
仕込みから調理まで、すべての工程でお客様を満足させるための心を込めた仕事を期待します！技術は入社後に自然と身につきますが、おもてなしや美味しさを追求する心はあなた自身の中にあると考えています。

オープンキッチンなので、お客様の喜ぶ顔を間近で見ることができ、直接「美味しい」と言っていただける瞬間は、スタッフにとってとても嬉しい瞬間です。満足げに退店するお客様をお見送りする際には、心の中でガッツポーズをしています！

【スタッフインタビュー】

子どもが産まれたタイミングで、ワークライフバランスを大切にしたいと思い、当社へ転職しました。

前職ではワンオペでお店を回す日もあり、かなり不規則な日々を過ごしていました。
今では、家族の時間を大切にしたいという思いが叶って、転職して本当に良かったと実感しています。

飲食の仕事が好きなので、当社で自分のキャリアを築いていくことが次の目標です。
実力と実績のある先輩がたくさんいるので、たくさんのことを吸収して成長していきたいです！

（30代・男性スタッフ）

◎学歴・経験ジャンル不問！20代～50代まで幅広く活躍中！
◎飲食店での調理経験があればなおよし！未経験も大歓迎です♪
◎当店の魅力や会社の理念に共感してくださる方を人柄重視で採用しています！

◆ワインや日本酒に関わる仕事の経験がある方は大歓迎！！
◆当店は多業態を展開してノウハウを共有しているため、ジャンルや業態に関わらず飲食業経験を活かせる環境です

＜歓迎＞
・自己の成長のために向上心を持って仕事に取り組める方
・仲間と協力して働きたい方
・人と話すことが好きな方
・成長中の企業で幅広くキャリアアップしたい方
・落ち着いたお店で働きたい
・自分の意見を採用してくれる会社で働きたい

＜優遇＞
・キッチン経験のある方
・調理師学校を卒業した方
・業務に活かせる資格をお持ちの方（調理師・ソムリエ・唎酒師など）
・和食系での勤務経験がある方

＼＼ 独立を目指している方も応援 ／／

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

12:00〜24:00（実働8時間∔残業1時間、休憩1時間）

【勤務シフト例】
13:00〜23:30（終電考慮！）

※シフト、働き方はご相談ください。希望を考慮の上、決定します。
※終電も考慮、希望勤務時間がある場合はご相談ください。

月8日休み（シフト制）

◆年間休日100日∔年5日間、会社指定の有給消化日あり
◆希望休も可能な限り叶えますので遠慮なくお伝えください
◆各種長期休暇充実＆有給休暇の取得率も高く、長期休暇と合わせて海外旅行に行くスタッフも多数

JR山手線／東京メトロ南北線「目黒駅」より徒歩2分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 23万円 〜 29万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり10万円 〜 11万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

◆毎年1回3月に昇給査定あり（昇給や昇進のチャンス！）
◆業績賞与年2回/3月・9月（昨年度実績1～2ヶ月分。入社6ヶ月より査定対象）
◆交通費全額支給

【年収実績】
◎入社1年目（36歳スタッフ）年収500万円以上
◎入社3年目（31歳店長スタッフ）年収600万円以上
◎入社10年目（40歳マネジメントスタッフ）年収800万円以上

【福利厚生】
◆昇給あり：随時
◆賞与あり：年2回
◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆従業員割引（グループ店舗20％割引）
◆健康診断
◆髪型自由
◆独立支援制度
◆引越しサポート（弊社規定）
◆ワインの研修会・試飲会への参加
◆繁盛店への視察
◆海外視察（社員旅行）/国内およびニューヨーク・ロンドン・イタリア・スペイン・タイなど
◆旅行券プレゼント：勤続10年のお祝いとして10万円分の旅行券を贈呈
◆自転車・バイク・車通勤OK

経験豊富で、多くの後進を育成してきた先輩達が、スキルや経験に応じて業務をお任せしていきます。分からないことや学びたいことは、納得いくまで聞いてください！コツや練習方法をしっかり伝授します。自分の成長を実感し、さらに高いステップを目指したくなるような環境です

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

応募フォームよりご応募ください。
面接は1回を予定しています。
※お店見学などは気軽にご相談ください！