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レストラン ホールの求人 - 岡山県 倉敷市 北畝

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レストラン
本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

結婚式場レストラン調理の料理長候補 - job post

EYOHAKU
〒710-0043 岡山県 倉敷市
月給 286,940円 ~ 536,940円 - 正社員
  • 交通費支給
  • 賞与あり
  • 車通勤OK
  • 転勤なし
  • バイク通勤OK
  • 社割あり
  • 健康保険あり
  • 厚生年金あり
  • 雇用保険あり
  • 労災保険あり
  • 変形労働時間制

勤務地

〒710-0043 岡山県 倉敷市
仕事内容
■□―――――――――――■□
*地産地消にこだわった料理!
*多様な経験を積める環境♪
*メニュー考案
*お客様の特別な日に貢献★
■□―――――――――――■□

【お仕事内容】
歴史ある日本家屋を改装した結婚式場【The 華紋】、光と緑あふれるガーデンが魅力の【EYOHAKU】。これら2つの個性的な舞台で、料理長候補として腕を振るっていただきます。

私たちの料理は、厳選した旬の地野菜をはじめ、瀬戸内の新鮮な魚介類など、シェフ自らが目利きした食材が主役です。婚礼料理とレストラン、両方のフィールドであなたの創造性を発揮してください。

■-具体的なお仕事-■
○調理業務全般
婚礼料理(フレンチのフルコース)
併設レストランの通常営業メニュー
○メニュー開発・改善
季節ごとの新メニューや婚礼特別メニューの考案からレシピ作成まで、裁量を持って主導できます。
○仕入れ・品質管理
○厨房のマネジメント
スタッフの調理指導・育成、シフト管理など、チームを率いる役割を期待しています。

【ココで働く魅力】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
料理長候補として、メニュー開発、原価管理、仕入れ先の選定まで、厨房運営の核となる部分に深く関わっていただきます。
将来的には、料理長として厨房全体を統括するポジションや、複数店舗のメニューを監修する総料理長へのキャリアパスもご用意しています。

【当社・式場について】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
✨美観地区にある【The 華紋】
式場は230年の歴史がある日本家屋をリノベーションしています。
伝統的な日本文化と西洋文化が溶け合い、大正時代を思い出させる内装で唯一無二のウェディングスペースです。

✨羽島にある【EYOHAKU】
中心にはガーデンがあり、それを取り囲むように建物が設置されています。
中に入るとそこは完全なるプライベートな空間です。
緑と光にあふれたガーデンは心地よく、お仕事をしていても誇らしく思えます。

私たちが運営するウェディング施設は単なる結婚式場ではなく、
人と人との「つながり」や「出会い」を演出する舞台であり、人としての暖かさに満ちています。
求めている人材
【必須】
*調理師資格
*洋食調理経験

【歓迎】
*メニュー開発やコース料理の構成経験がある方
*後進の指導・育成に興味がある方
*チームと連携し、最高の料理を提供することに情熱を注げる方
*安定した環境で、腰を据えてキャリアを築きたい方
勤務時間詳細
総労働時間:1ヶ月あたり169時間

◇勤務時間基本 9:00~18:00
(実働8時間、休憩1時間)
◇結婚式・夜の部もあります。
◇ディナー営業・宴会など夜営業もあります。

※婚礼がある日はスケジュールに合わせて変動あり
ランチ営業は11:30-14:30(オーダーストップ14:00)
勤務形態
変形労働時間制
休日休暇
◆年間休日105日
◆週休2日制(毎週火・第二水は定休日)
◆夏季休暇
◆年末年始
◆出産・育児休暇
◆慶弔休暇
勤務地所在地
710-0043 岡山県倉敷市
交通・アクセス
倉敷駅南口より車で約10分
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 25万円 〜 50万円

固定残業代:あり
1ヶ月あたり3万6940円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

◆賞与年2回あり(営業実績による)
試用期間
試用期間あり
試用・研修期間:2か月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ
待遇・福利厚生

【福利厚生】
◆交通費規定支給(社内規定による)
◆車・バイク通勤可(応相談)
社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
職場環境
喫煙所:喫煙所あり(屋外)
選考プロセス
まずは「応募する」ボタンを押し、応募フォームに必要事項を入力のうえご応募ください。
こちらで確認でき次第、折り返しのご連絡をいたします。

なお、
・ご質問
・連絡がつきやすい時間帯
などは、フォーム内の「その他備考 応募先に伝えたいこと」欄にご入力いただけますのでご利用ください。
よろしくお願いいたします。
企業名
株式会社サムシングフォー
本社所在地
岡山県倉敷市中央1丁目10-13 2F
業種
  • 冠婚葬祭・イベント
代表者名
岸本 裕子
お問い合わせ電話番号
+81864243526
CA00611491
13日前
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