ワイン醸造の求人 - 栃木県 宇都宮市 岩原町

宇都宮でも高い評価を得ている本格フレンチレストラン「Naomi OGAKI」で料理人として働きませんか？
あなたの経験を活かしながら技術と経験を磨ける仕事です。

✅フレンチ調理全般（仕込み、盛り付け、在庫管理・発注・その他付随業務）
※フランス料理の調理に携わっていただきます。
料理長や他の料理人とともに、四季折々の旬の食材を活かしたフレンチを提供する業務を行います。
✅メニュー開発、仕入れ管理
※既存のメニューを磨き上げるだけでなく、新しい料理の提案にも挑戦していただきます

UIJターン歓迎！あなたの技能を宇都宮で発揮してみませんか？

【Naomi OGAKIについて】
オーナーシェフが本場フランスで星付きレストランを中心に11年間修行し、
帰国後2014年に独立したお店です。

プロヴァンス地方・アルザス地方でフランス人が食する土地で生まれたワインとのマリアージュを楽しめる料理を提供しています。
本格フレンチをオープンキッチンのカジュアルな空間で提供しております。
本格的なしっかりとした料理からワインとオードブルといった気軽なシーンにも幅広く対応したレストランです。

●2014年 宇都宮市に「Naomi OGAKI」オープン
●2015年「コマンドリー・デ・コート・デュ・ローヌワイン」のシュヴァリエの称号を受賞
●2016年「アルザスワイン」のシュヴァリエの称号を受賞
●2018年「きらりと光る栃木の企業」受賞
●2018年「とちぎ次世代の力大賞 奨励賞」受賞
●2022年 新店舗「Le703」をパリ17区にオープン
●2023年～2025年「Le703」ミシュランガイド掲載
●2024年～2025年「Le703」「Gault&Millau(ゴ・エ・ミヨ）」掲載

3年以上の料理の経験必須
※ミシュランガイド掲載店での勤務経験あるとなお可
ワインソムリエ・ワインエキスパート資格をお持ちの方なお可
チームワークを大切にできる方
向上心を持って仕事に取り組める方

年齢の条件と理由：あり（18歳～59歳まで
例外事由2号・18歳以上（労働基準法）
60歳定年制のため）

総労働時間：1ヶ月あたり176時間

1か月単位の変形労働時間制
月の総労働時間176時間（週平均44時間）
13:00~0:00の間でシフト制・勤務時間 7.45h

定休日：火曜
シフトで定める月6日
有給休暇
有給を消費して夏季・冬季休暇あり

東武宇都宮駅より徒歩2分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 19万4600円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万5400円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【福利厚生】
交通費（規定支給）
食事補助
資格支援制度（ソムリエ資格等の試験代補助など、業務に関わる資格の取得支援致します）昇給あり
昇給あり
制服貸与
駐車場あり
慰労食事会
忘年会

日本にいながら本場フランスの空気を感じられる「Naomi OGAKI」では、スタッフ一人ひとりがプロとしての誇りを持ちつつも、温かく落ち着いた空気の中で働ける環境づくりを大切にしています。確かな技術が身につく環境です。

お電話の応募も受け付けております。
応募前の質問にもお答えいたしますので、
勤務開始日等、お気軽にご相談ください。