会員制 bar の求人

◆日本初上陸◆調理人必見☆スペイン人兄弟が監修！本場の味を学べるチャンス♪働き方の柔軟に選べる会社◎

特徴

新卒歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27.8万円〜32.1万円

試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）

☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり
☆賞与年2回(6月・12月)

―――給与例―――
■店長/料理長
入社4年 年収560万円
（月給37万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】

■ホール/キッチン
入社1年 年収420万円
（月給27万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】

―――選べる働き方―――
①店舗責任者や幹部を目指してキャリアアップ！
【給与：27〜34万円＋インセンティブ】
・固定残業代（40時間〜、62,180円〜）を含む
・月8～9日休み

②プライベートを優先して働きたい！
『週休3日制』導入開始！
飲食店は長時間労働が当たり前・・・
仕事をする上でそんな固定観念を捨て、
アキナイは従業員に「長く・健康に・幸せに」勤務していただきたいという想いから、
『週休3日制』の導入を開始しました。

●週休3日（月170～180h）
●土日祝休み（実働8h～/日）
●時短勤務（あなたの希望に合わせた時間帯で勤務可能！）
※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。

～公休日や勤務時間もあなたの希望に合わせます～
「プライベートも重視したいので土日祝を休みたい」
「繁忙日は特に店舗に貢献して経験を積みたいので平日休みがいい」
「朝はゆっくり過ごしたいのでディナー勤務がいい」etc...

是非、面談であなたの希望を教えてください！

家族手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

■調理経験者優遇※アルバイト経験でも可
■「おもてなし」の心を持って、お客様を喜ばせる事が好きな方歓迎！

勤務時間

10時00分〜23時00分（休憩あり・シフト制）
※終電考慮します。

【ランチのみやディナーのみ勤務も選べます！！】
(例)ランチ勤務 10:00〜18:00
(例)ディナー勤務 15:00〜23:00
※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。

終電考慮

休日・休暇

①月8〜9日（交代制）
※1,3,5,7,10月は月9日休み

●有給休暇
●慶弔休暇他

②▼ご希望に応じて▼
※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。
○週休3日
○時短勤務

有給休暇／月8日以上休み

待遇

■社会保険完備
■昇給査定年4回
■インセンティブ制度あり
■各種研修制度
■家族手当
■まかない付

《福利厚生》
■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト)
■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
■《NEW！》リフレッシュサポート制度
従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。
■《NEW！》アキナイファミリークーポン
アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。
社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。
■《NEW！》店舗視察支援
体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。

海外研修／生産者訪問／社員登用制度／まかない・食事補助あり／社会保険完備

仕事内容・求める人物

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本場スペイン・アンダルシア地方のバルが日本上陸★
他業態からの移籍も大歓迎◎必ず経験が生きる環境
裁量の大きなお店で自分の実力を試したい方に！
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━━■キッチンスタッフを積極採用中！■━━
裁量の大きさには自信アリ！あなたらしく働ける環境です。
イタリアン、フレンチなど洋食業態からの移籍スタッフ多数在籍中◎
お店ごとの多彩なカラーが魅力の個店主義で、やりがいもバツグン！
Bar Espanol YEBRAの一員として、会社を盛り上げてください。

■■仕事内容■■
調理業務全般
・仕入れ
・仕込み
・調理や盛り付け
・片付け、皿洗い、掃除
・衛生管理など

ゆくゆくは新しいメニューの考案やアルバイトさんへの指導などもお任せしたいと考えています。
一つ一つスキルを学んでいただき、将来は優秀なシェフになれるよう期待しています！

＼＼ 当店で働く魅力はココ！ ／／
::□アキナイでしかできない経験があなたをさらに強くする□::
当社の店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、
全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。
そのため「仕込み」がとても重要な仕事となります。
「温めるだけ・盛り付けるだけ」の包丁を使わない調理を行って来られた方には、初めは修行が必要な環境になるでしょう。
そこを乗り越えると、調理技術がメキメキ上がること間違い無し！
調理研修や全社での料理コンクールもありますので、腕が試される場もたくさんありますよ◎

::□独創性大歓迎◎オリジナリティを表現したいあなたに！□::
決まったことをしっかりこなすことも大事ですが、当店では主体性やアイデアを積極的にできる方が向いていると思います。
「こうしたらいいのでは？」「こんなことがやりたい！」など自分で考えてやるのが好き・おもしろいと思える方にオススメです。
メニュー開発だって料理長じゃないとできない、なんてことはありません。
実力と頑張りが認められれば、誰にだってチャレンジする機会があります！

::□個店×法人のイイトコドリ企業□::
それぞれの店舗の“手作り”の温かみと、法人の力強いバックグラウンド両方の良さを併せ持つ当社。
メニューひとつにとってもお店ごとに違いがあり、店舗ごとのカラーが出せるオリジナリティも魅力の一つです。
裁量が大きい＝責任も大きくなりますが、その分やりがいもしっかり感じられます◎
さらに法人なので給与や待遇はちゃんと充実！バックグラウンドがしっかりしているからこそ、働く環境にも目を配ります。

::□まさに死角ナシ！充実の研修制度□::
①海外研修
年に1回店長・料理長などから選抜されたメンバーを対象に、各地各国への研修旅行を行っています。
自己研鑚を積んでいただいたり、開発に活かすことができる充実した内容で、スタッフからも人気の高い研修です。
②体験研修
農業実習・ワイナリー見学・市場見学など普段店舗でお客様に提供している食材・商品がどのように作られているのかを学べます。
現地で直接体験することで、より深い知識で調理・接客ができるようになります。
③トレーナー研修
責任者スタッフを対象とした、コミュニケーション・ティーチング・コーチングを主体とした研修です。
お客様へのおもてなし・接客・調理について、トレーナーとなり店舗スタッフに指導ができるように一つ一つ丁寧に学ぶことができます。

::□長時間勤務はナンセンス！メリハリのある勤務体系□::
「飲食業は勤務時間が長いからつらい…」というイメージを払拭！
当店では労働時間に上限を設けて、業務を効率化しています。
規定の時間内に収めることでメリハリをつけるスタイルが確立され、結果として労働時間が短くなる相乗効果が生まれています♪

::□“働き方”にも多様性を！スタッフファーストの環境作り□::
労働時間の短縮だけでなく、各種手当や給与など…
ライフスタイルに合わせ、働きやすい環境作りにとことんこだわっています。
・家庭と仕事を両立し・やりがいを感じ安定的に働きたい！
・楽しみながら働き・キャリアをステップアップしたい！
など、スタッフのニーズに合わせた環境で働くことが可能です。

■■こんな方を歓迎します■■
＊自身の調理スキルを試したい方
＊自分の考えやアイデアをしっかり主張できる方
＊仕込みからしっかり調理をしたい方
＊料理長経験を活かしたい方
＊店舗立上げ経験を活かしたい方
＊英語/中国語が得意な方（インバウンド集客UPにより語学力が活かせます！）
＊当社の理念に共感いただける方

『Bar Espanol YEBRA』に少しでも興味をもたれましたら、ご連絡よろしくお願いいたします。
あなたと一緒に働ける日を、心よりお待ちしております！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Bar Espanol YEBRA（ジェブラ）

客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
運営：株式会社アキナイ
オープン日：2021年07月

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

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父の代から地元で愛され続けてきたお店を、日本でも！
本場・スペインのYEBRA兄弟が監修
お客様の“心とお腹を満たす”スペインバル
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::: WE'RE HIRING！キッチンSTAFFを積極採用します！ :::
本場スペインの雰囲気をそのまままに、タパスやワインなど…
ライブ感溢れるスペインバルの一員として、あなたの調理スキルを活かしませんか？

◇＝◆ 『YEBRA』 ◆＝◇
『YEBRA』はスペインアンダルシア地方の中心セビーリャにある、兄弟の父の代から長年にわたって地域に愛され続けてきたお店です。
そんなYEBRA兄弟2人の監修の元、『Bar Espanol YEBRA』が日本初進出！
いつでも気軽に使えるお店でありながら、大切な時に大切な人と食事ができるお店でありたい。
というコンセプトを元に、日本の皆さまに本場スペインの料理とサービスをお届けし、愛されるお店をつくっていきます。

-● 本場スペインの伝統×新時代のエッセンス
新しいことに常にアンテナを張りながらも父の代から続く伝統の味を大切に、進歩と革新を続けてきた『YEBRA』。
「いつも新しいタパスと出会えるような場所でありたい」と
様々な食材・料理を取り揃えておき、色々な方の好みに応えることができる様にしています。

-● 直接指導を受けられるチャンスも♪
来日フェアをはじめ、YEBRA兄弟より直接指導を受けられるチャンスもあります。

-● スタッフ同士のチームワークがバツグン！
店長・料理長を始め社員は6名ほどのメンバーで運営しています。
もちろん沢山のアルバイトスタッフも在籍しており、店舗を
支えてくれています。

『Bar Espanol YEBRA』は、社員やアルバイトの分け隔てがほぼありません。
社員がアルバイトもアドバイスや意見を求めることも多く、積極的に発言しやすい環境です◎
中にはアルバイトから自ら立候補して社員になったメンバーも！

マネージャーも順次店舗をラウンドしており、スタッフそれぞれに声をかけてくれます。
明るくひたむきで協力的なメンバーが多いので、あなたもすぐに溶け込める環境ですよ！

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“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
【株式会社アキナイ】
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アキナイグループは東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開中！
お客様目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと、
努力し続けること、そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れない為の社名、それが「アキナイ」です。

▼▼ 大切にしている“8つのC” ▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること

私たちはお客様から必要とされる、アキナイにしかできないお店を作ります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。

◆キャリアパスについて
若い世代の成長は組織の発展に必要不可欠！若手メンバーの採用・育成を強化しています。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、キャリアアップを目指す方にピッタリです！

≪キャリアアッププラン≫
スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます！
▶ホール(マネジメントコース)
ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
▶ホール(スペシャリストコース)
ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
▶キッチン(マネジメントコース)
キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
▶キッチン(スペシャリストコース)
キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

③独立者も多数排出！起業家輩出企業
◎経営・マネジメント研修を実施！
◎仲介・卸を行っている関連会社で、食材・仕入れを現場で体験できるチャンスあり！
◎仕事を通じて飲食店で成功する秘訣が学べる！
独立の夢を叶え、成功している先輩が多数活躍しています！

④「助け合い」の気持ちを大切に
入社オリエンテーションから段階的に面談を設け、困った事があったらいつでも相談できる環境です！
業態の垣根を越えてヘルプでお店を行き来することも多く、それだけ色々なことを学べます◎
入社後も会社全体が手厚くサポートするので、安心して働けますよ！

新人だからと言って遠慮する必要はありません。不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！