大衆ステーキ肉の助 の求人

■ 【MeatRush】の店舗社員として店舗運営をお任せします！
――― 具体的な仕事内容 ――――
◇ホール業務全般
◇調理業務全般
◇仕入れ先の変更や選定
◇アルバイト・パートの採用計画の立案
◇アルバイト・パートの教育・シフト管理

――― 入社後の流れ ――――
ステーキ・ハンバーグ専門の
レストランである「MeatRush」での
ホール・調理の全般に携わりながら
店長やマネジャーの指導のもと、
まずは店舗社員として働いていただきます。

一通りの店舗業務を身に付けながら
店舗運営のノウハウを学び、
店舗責任者である店長を目指します。

■ 得られるスキル
【接客スキル】
レストランでのホール業務を経験することで、
接客スキルを身に付けるとができます。

【調理スキル】
ステーキ・ハンバーグの他、副菜なども含め、
メニュー提案などもでき、指導を受けながら
調理スキルを身に付けることができます。

【店舗マネジメント能力】
店長の指導のもと、店舗運営に必要な
数値管理・人員管理・原価管理など
店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。

■ スタッフさんにインタビュー！（30代男性/社員）
□まずは入社までの経歴をお聞かせください。
洋食レストランでの調理業務を3年経験し、
その後、簡単な会計や商品提供など接客業務も経験しました。

□入社の決め手は？なぜ他ではなくここに決めたのでしょうか？
キャリアアップを目的に接客や店舗運営を深く学ぶため入社しました。
指導者が配属店舗の店長、業態MGRと明確であり安心できました。
また既に多くの店舗を運営する業態ではなく、
これから店舗を展開する業態計画にやりがいやチャンスを感じたところもポイントです！

□最初はなにから覚える？業務は誰に教えてもらえるのでしょうか？
最初はホール業務を覚えました。
細かい注意点や工夫は先輩社員にも質問ができたので不安なくトレーニングできました！

□お仕事はどのくらいの期間で覚えられるのでしょうか？
概ね2ヶ月～3ヶ月で一般的な業務は覚えられます。
その後は優先順位を考えながら、より正確にスピーディーに行えるように技術を磨きます。

□業務内で難しい作業はどんなところでしょうか？
慣れない内は肉の仕込みが難しいと感じるかもしれません。
大きな塊肉を一人前ずつに切り分けるため、最初はグラムを合わせて切ることが難しかったです。
経験を少しずつ積みながら覚えていってくださいね！

□1日の流れ、スケジュールは？
10:00 出勤・店舗清掃・営業準備
11:00 ランチ営業スタート（ホール接客／調理補助）
13:00 ランチピーク終了後、食材の補充・片付け・在庫チェック・発注
14:00 休憩（1時間）
15:00 午後営業に向けた仕込み
19:00 ディナーピークスタート（ホール接客／調理）
22:00 ラストオーダー
23:00 売上確認・日報記入・店舗清掃・退勤
23:30 退勤
このようなスケジュールで業務を行っています！

□必要または持っていてほしい資格や経験はありますか？
飲食レストランでの経験があると良いですが絶対ではありません。
店長を目指すのであれば「衛生管理責任者」「防火防災管理」などの資格があるといいです。
その他飲食店以外での接客スキルも活かせるかと思います！

□どんな人がこの職場・お仕事にむいていると思いますか？
肉が好きな人、仲間と働くのが好きな人、リーダシップを発揮したい人、探求心のある人、
お客様の喜びを自身のモチベーションにできる人、将来飲食店を開業したい人など！
スタッフも個性的で面白い人ばかりなのですぐに溶け込めますよ！

□仕事のやりがい・楽しさはどんなところでしょうか？
チームワークで一日トラブルなく営業を終えた日は達成感を得ることができます。
いい営業ができるとお客様からも「美味しかった」とか「また来るよ」と、
ご満足いただけたことをダイレクトに感じることができます。
また、年に一度の社内表彰があり新人賞や優秀店舗賞など選ばれた人は自信にもなりますし、
受賞者全員で行く研修旅行はとても楽しいイベントの一つです。

□残業は月どのくらいありますか？
10時間～20時間くらいでしょうか。
繁忙期や欠員などによるものですが、毎月過度な残業が発生し続けることはありません。
また欠員による急な休日出勤もほぼありません。

□昇給、昇格はどのように行われますか？
一年に一度、評価面談があります！
自身の目標達成度をMGRと部長が評価し昇給や昇格を決定します！
頑張りがしっかり反映される社風ですよ！

□会社として大切にしていることや今後力を入れていきたいことはありますか？
QSCA向上や次期店長育成に力を入れています。
ミーティングやOJTによってお客様に喜ばれるステーキ専門店を創造中で
その先に3号店4号店の出店を目指しています！

□スタッフのプライベートの過ごし方は？
家族サービスに当てる人やゲーム、食べ歩きなど趣味に当てる人、
他店の同期社員の店舗に顔を出したり、たまには一緒に呑んだりと様々です！
フレンドリーな人ばかりなので友達作りにもいいかもです！

□仕事で一番印象に残っているエピソードはありますか？
自分が発案した改善案が採用となったことです。
更にそれをお客様がSNSで評価コメントをくださり、とても自信につながりました。
自分のアイデアが形になった時はこのお仕事で良かったと感じた瞬間です！

■ ＭｅａｔＲｕｓｈ
アメリカのゴールドラッシュ時代をイメージした、
ボリュームたっぷりのステーキ・ハンバーグを提供するレストランです。

内装からメニュー、制服に至るまで
アメリカンテイストで統一し、
古き良き時代のアメリカを表現しています。
ジューシーさにこだわった上質なステーキ・ハンバーグを提供しています。

■ イデアプラスは、飲食店を経営している会社です。
オリジナルブランドが６ブランドの10店舗、
フランチャイズブランドが４ブランドの42店舗。
合計52店舗を運営しています。

◇ 色々なブランドがあるだけでなく、
宅配、テイクアウト、居酒屋などの業態があります。

◇ 食材は、銀のさら・優ふくは 魚。
ミートラッシュ・いってつは牛肉。
金のとりから・吹上庵・すみれは鶏肉。
nonopiano・台湾カステラ名東はスィーツ。

さまざまな食材を使用し、お客様に提供するのはもちろんのこと、
もし、食材が取れなく なったという状態になってしまっても、他の業態が経営を助けます

高校卒以上
◆飲食店での正社員経験をお持ちの方
（キッチン・ホールのいずれかの経験）
◆ファストフード以外の業態でのアルバイト経験でもOK
（キッチン・ホール何れか1年以上）

資格や語学力は不問！

＜求める人物像＞
◇当社の理念に共感頂ける方
◇当社での目標や入社後のビジョンをお持ちの方
◇ホスピタリティ精神をお持ちの方
◇成長意欲の高い方
◇チームワークを大切にできる方

＜役立つ経験＞
◇カフェ・居酒屋など飲食店での勤務経験
◇飲食店でのキッチン・接客経験

ハローワークでお仕事をお探し中の方も気軽にお問い合わせください。
60歳定年制※再雇用制度があります

実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日～24日

10:00～23:00 の間でシフト制
⇒ １ヵ月間平均：実働173.7時間
⇒ 残業月間平均：17時間
※時短勤務相談可

4週4休制以上
※シフトに基づき決定します。
※年間休日116日

◇有給休暇（入社後6か月経過後10日間付与）
※最短4か月で10日間付与
◇夏期休暇（3日）
◇冬期休暇（3日）
◇記念日休暇（2日）
◇慶弔休暇
◇産前産後休暇
◇育児・介護休暇

〒101-0028 東京都千代田区神田花岡町１－１ヨドバシAkiba 8階

月給 24万2800円～31万5000円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり3万6420円～4万7250円（固定残業時間：24時間59分）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

基本給：20万2738円～26万3025円
【固定時間外手当】
残業手当：3万6420 円～4万7250円（24.97時間分）
法定休日手当：1214円～1750円
深夜手当：2428円～3150円

【賞与】業績連動制
【昇給】年１回

交通費：通勤交通費全額支給

【想定年収】
291万3600円～378万円

【年収例】
306万円／入社2年目・店舗社員
402万9600円／入社5年目・店長
504万8400円／入社7年目・マネジャー
720万円／入社10年目・部長

【福利厚生】
◇社会保険完備
◇交通費全額支給
◇社員割引制度（直営店全店）

◇慶弔見舞金制度
◇転居時補助制度（店舗異動時）

◇定期健康診断実施（40歳以上人間ドック）
◇配偶者人間ドック（40歳以上の配偶者の方対象）
◇インフルエンザ予防接種補助：5000円まで
◇入通院保証制度：入院日額3000円、通院日額1500円

◇社内サークル制度
⇒活動費の補助があります！
◇社内表彰制度
⇒賞金や表彰者研修を授与／これまではハワイや沖縄へ行きました！
◇配偶者お花制度
⇒配偶者の方のお誕生日にお花をお送りしています！

【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
立ち仕事
お客様との対話は多い
長く働ける
知識、経験必要

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書類選考
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内定

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