小布施 寄り付き料理 蔵部 銀座 の求人

蔵部 小布施｜店長候補
長野県上高井郡小布施町小布施８０７
正社員

大卒 専門卒 短大卒 高卒・高認合格 高専卒 イタリアンレストラン キッチン レストラン まかないあり 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 学歴不問 高卒歓迎 急募 服装自由 髪型・髪色自由 固定給 25 万円以上 残業手当あり 賞与あり

――心を尽くす「もてなし」を、小布施の歴史ある空間で。――
「自分にとって大切な人を自宅に招くとしたら」──
そんな気持ちで、お客様一人ひとりと丁寧に向き合う。
私たちの接客に、マニュアルはありません。

ただ料理を提供するだけでなく、お客様のその時々の表情や会話からニーズを感じ取り、空間の照明や音楽、温度調整などもスタッフの裁量で工夫します。
小さな気配りの積み重ねが「また来たい」と思っていただけるお店をつくっているのです。

ホール経験者はもちろん、サービスを通して“人”と向き合いたいという想いをお持ちの方、大歓迎。
接客を超えた「もてなしの奥深さ」を感じられる環境です。
――業務内容――
■主な業務内容
・お席へのご案内
・オーダーテイク
・料理の提供
・メニューやお酒のご提案
・新人・スタッフの育成
。他

これまで培ってきたサービススキルやマネジメントスキルを活かしながら、店長候補としてお店を支えてください！
《FONZ》で描くキャリアと働き方
◆転職を繰り返さず、自分らしいキャリアを築ける
軽井沢発のFONZグループは「川上庵」「沢村(SAWAMURA)」「THE CITY BAKERY」など国内外に80以上の拠点を展開中。
業態やブランドの垣根を超えたキャリアパスも豊富で、調理・サービス・マネジメントなど、多様な道が広がっています。

◆多様性を認め合い、個性を活かせる職場
役職や雇用形態の壁がなく、誰でも自由に意見を言い合える“否定しない文化”が根付いています。
より良いお店づくりのためなら、あなたの提案も大歓迎です。

◆ライフステージに寄り添う柔軟な働き方
週休3日制や年間休日148日など、希望に合わせた働き方の選択が可能。
子育てや介護と両立したい方にも長く安心して働いていただける環境を整えています。
―FONZグループについて
「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──」
そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。
「料理・空間・サービス」を大切に、地域の文化や素材を活かしながら、食卓の笑顔を届けています。

▼勤務先補足
※グループ会社の『株式会社フォンス蔵』への在籍出向となります。
※勤務地・条件等に変更はありません。

※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります

蔵部 小布施｜店長候補

正社員

シフト制

リモートワークなし

ーフォンスが提供するブランドー

◆飲食店の運営および調味料の製造・販売
＜蕎麦ブランド＞
・川上庵 ・鎌倉 松原庵
・文楽 東蔵・銀座 真田
＜和食ブランド＞
・酢重正之 ・小布施 寄り付き料理 蔵部
＜ベーカリー/洋食ブランド＞
・SAWAMURA ・THE CITY BAKERY

◆日用美術品・家具の販売
・酢重ギャラリー Dark Eyes
・GREEN FOG

◆ホテル・ブライダルの運営
・HOTEL AO

ー「料理」「空間」「サービス」から唯一無二の体験価値を提供 ー
当社が、お店作りにおいて変わらず大切にしていることがあります。
それは「料理」「空間」「サービス」の3点。
これら3重要項目を通じて、食の楽しみ方の多様性を提案しています。

■応募資格 ホールでの実務経験をお持ちの方
＜下記に当てはまる方は大歓迎＞
◎お客さまに寄り添ったサービスをしたい方
◎料理やお酒の提案力を身につけたい方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
◎細やかな部分までこだわって仕事をしたい方
◎キャリアアップを目指している方

学歴不問

シフト制
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

勤務時間
[1] 09:00～17:00
[2] 11:00～22:00
[3] 17:00～22:30
最低勤務日数(週)：5日

◆年間休日112日～148日◆
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

＼＼選べる働き方！／／
・週休3日制
・ノー残業制 etc.

当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！
大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎
ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。

長野県上高井郡小布施町小布施８０７

株式会社フォンス

長野電鉄長野線小布施駅 徒歩9分

月給：280,000円 〜 400,000円
固定残業：あり
固定残業時間：1ヶ月あたり 20.0時間
固定残業代：1ヶ月あたり 35,620円
賞与：◎賞与年2回／6月・12月（2年目より査定対象／業績連動） （昨年度実績：計1ヶ月分）
固定残業代： 1ヶ月あたり3万5620円～4万4380円 (固定残業時間：20時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
※試用期間3カ月／期間中も同条件
※固定残業代20時間分（35,620～44,380円）を含む。
※超過分は別途支給

◎昇給あり
◎賞与年2回／6月・12月（2年目より査定対象／業績連動）
（昨年度実績：計1ヶ月分）
◎配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて決定します

★未経験やご経験の浅い方も歓迎★
月給23.2～26万円スタートの予定です。

交通費： 交通費支給

1日1,000円／月2万上限

試用期間：あり
期間：3ヶ月
条件：本採用時と同様

交通費支給

【福利厚生】
・賞与年2回（2年目から査定対象／業績による
・交通費支給（社内規程あり）
・家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）
・結婚祝い金
・出産祝い金
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）
・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）

◆社員割引あり◆
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引
FONZグループ各店舗で使える社割制度！日常でもFONZの魅力を味わえます◎

◆食事会制度あり◆
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。
もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！

◆研修制度充実◆
スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。
身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！

＜研修例＞
・日本酒マネージャー養成講座
・ワインマネージャー養成講座
・マネジメント講習
・日本酒酒蔵見学
・バリスタ講習
・他

健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

社員780名 アルバイト1,270名（2024年9月時点）

書類選考→面接（2回）

履歴書（写真付き）・職務経歴書

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47

https://www.fonz.jp/

2名(人)

クックビズ株式会社

人材派遣・人材紹介

藪ノ 賢次

大阪府大阪市北区芝田 2 丁目 7 番 18 号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階

移住者のためのお仕事紹介サービス「localook（ローカルック）」の運営

2007年12月10日