店長候補の求人 - 千葉県 柏市 柏

飲食業界で働き続けたいが、体力的に厳しい・・・
＼麻辣湯（マーラータン）業態はそんな思いの方におすすめです

◆そもそも麻辣湯（マーラータン）って何？
マーラータン（麻辣湯）とは、四川発祥の中華スープ料理で、
20種類以上の具材から自由に選んでカスタマイズできるのが特徴です。
春雨をベースに、野菜や豆腐などをスパイシーな薬膳スープで煮込むスタイル。
ヘルシーで満足感があり、女性を中心に支持が広がっています。
七宝麻辣湯ではセミセルフ方式を採用し、
手軽さと栄養バランスを両立した新たな外食の選択肢として注目されています。

★求人写真の【2枚目】をぜひご確認ください！

=======ほかの飲食業態と違うところ4選=======
①早朝・深夜出勤がない
→長時間の仕込みがないのでスケジュールは安定します。
ラストオーダーも22：30で統一しています。

②大がかりな食材調理がない
→麻辣湯はお客様が食材を選ぶスタイルです。
食材の仕込みは「具材を切るだけ」です。
スタッフでもできる作業なので、店長は他の業務に専念できます。

③とにかく回転率が高い！
→麻辣湯を、鍋ではなく”どんぶり”で提供します。
お客様もスピードを求めているので、
店内の回転率はとても高い傾向にあります。

④お店の治安が良い
→お客様は老若男女問わずいらっしゃいますが、
中でも20～30代女性のお客様が多いです。
お酒の提供機会も少なめなので治安が良いです。

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◆どのような人が転職しているの？
元ラーメン店長、カフェSV、居酒屋マネージャー…など
飲食店経験がある方が、キャリアチェンジを求めてきます。
体力勝負から向けだし、店舗の数字管理や、
スタッフのマネジメントを経験してスキルを上げたいという
希望をもってご転職される方が多いです。

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◆店舗でのお仕事
■ホール業務（オーダーのアシスト、配膳など）
■キッチン業務（野菜等のカット、ボイルなど）
■食材の発注・搬入を補助
■店舗の売り上げ管理（店長以上のみ）
■スタッフ教育・管理（店長以上のみ）
■シフト管理（店長以上のみ）
■販売促進活動（店長以上のみ）
など

最初は実態を掴んでいただくため、
上記の業務を順番にお任せいたします。

ご経験によって店長として採用された方は
数字管理や、スタッフ教育が中心の仕事になります。

仕込みや調理に忙殺されず、
「考えて、育てて、店を動かす」本来の役割に集中できます。

将来的には本部ポジションへの登用も
視野に入れたキャリア設計が可能です。
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◆ 飲食キャリアの“次の一歩”に最適な理由

• 深夜営業なし・残業削減中 → 体力的に続けやすい
• QSR（ファストフード）×中華というニッチポジション → 将来性あり
• 成長中ブランドで、本部キャリアも狙える → 拡大期の今がチャンス

★飲食店の経験者を【積極採用】しています
★学歴は一切問いません！

【歓迎条件】
■飲食業での店長のご経験をお持ちの方
■SV、エリアマネージャーなど、複数店舗のマネジメントのご経験がある方

【以下のような方にもピッタリ】
◎未経験でも新しいキャリアを築いていきたい方
◎SV、育成、店舗開発等へ挑戦したい方
◎強みを伸ばし、役割を広げていきたい方
◎ブランドと共に成長していきたい方
◎変化を楽しみながら、ブランドと共に成長したい方

＃ブランクOK　＃社会人経験10年以上歓迎　＃学歴不問

＜＜他の飲食業態から転職した方の声＞＞
●居酒屋店長出身
深夜勤務がキツく、体力的に限界だった／マネジメントに集中したかった

●ラーメン経験者
調理負荷・スープ管理が大変で、もっと効率的な業態で働きたかった

●ファストフードSV
スピード重視のQSR経験を活かしつつ、接客の質も保てる仕事を探していた

●カフェマネージャー
女性比率が高く、コミュニケーション重視の現場から違う環境に挑戦したかった

＜＜麻辣湯業態のポイント！＞＞
①【オペレーション面】仕込み・調理が圧倒的に軽い
料理人スキルや特別な調理技術が不要。
未経験スタッフでも育成しやすく、店長として教育負荷が少ないです！

②【業務の“見える化”と標準化】がしやすい
麻辣湯業態は、商品構成・フローがシンプルで、業務マニュアル化しやすい。
発注・在庫管理も具材単位で仕組み化されており、現場判断が減る＝属人化しにくいです

③【深夜営業なし】で働き方が安定しやすい
生活リズムが整いやすく、家族・プライベートとの両立がしやすい。深夜勤務から脱却したい経験者にとっては大きな魅力。

④【業界としての将来性・希少性】
「流行る前に始めた人材」として、
将来的な本部登用や事業拡大の中心になれる可能性も！

■出勤スタイル
●シフト制
●9：00～24：00の間でシフト制（1日当たり最大8時間）

■営業時間 ※全店舗共通
●11：00～23：00（L.O. 22：30）
●※12月31日～1月2日は休業（店舗により異なります）

■キャリアコース＜SVなど、本社勤務の場合＞
●10：00～19：00（実働8時間）
●平均残業時間：月20時間程度

●週休2日制
●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり
●年次有給休暇あり

職場敷地内は原則禁煙

＜本社住所＞面接はこちらで行います
東京都渋谷区恵比寿南１－１１－２ＤＩＮＩＮＧＩＮＮＯＶＡＴＩＯＮＢＬＤＧ．3F

＜交通＞
JR山手線「恵比寿」駅西口より徒歩5分

配属店舗は面接にてご相談の末、決定が可能です。
希望のエリアなどがあれば、ぜひお伝えください。

固定残業代あり：月給 ￥285,000 〜 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥73,391（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。

昇給年1回

賞与年2回

◇ 交通費支給あり
◇ U・Iターン支援あり
◇ 時短勤務制度あり
◇ 時短勤務制度あり

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

■面接日の調整について
・面接日を決めるため、弊社からお電話またはメールでご連絡をいたします
・１～３営業日内にご連絡しますので、必ずご確認をお願いいたします

■面接方法について
・株式会社ダイニングイノベーションの本社（恵比寿駅徒歩５分）にて実施します
・リモート面接も可能です

■勤務開始日について
・勤務開始日は、ご相談の末に決定します
・ご希望日、時間をお知らせください

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 285,000円 - 300,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間