惣菜製造の求人 - 東京都 中野区 中野駅

株式会社いづみや

豆腐製品の製造スタッフ

正社員／駅チカ／男性活躍／女性活躍

【未経験大歓迎】昔ながらの豆腐づくりにチャレンジ！◎残業少なめ◎基本土日祝休◎社割あり◎女性活躍中

職種

豆腐製品の製造スタッフ

仕事内容

＜地域に愛され続けるお店！＞大豆から豆腐をつくるほか、おいしい豆腐製品（油揚げなど）づくりを中心にさまざまな仕事をお任せ。和やかな雰囲気の会社なので、未経験から安心して始められます！

【 豆腐づくりの作業工程 】
◎前日から大豆を水に漬ける（豆漬け）
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◎水を加えながら機械ですりつぶす
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◎機械ですりつぶして出てきた生呉（なまご）を加熱し、豆乳とおからに分ける
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◎豆乳に凝固剤を入れて固める
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◎熟成したら、型箱に入れて脱水・成型
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◎カット・水さらし
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◎包装・冷却
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◎豆腐が完成！
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◎製品の検品、清掃、翌日の準備

※製品の出荷、製造機器の清掃、工場併設の売店販売も行います。
※豆漬けが完了して2～3時間半ほどで、大豆(個体)→豆乳(液体)→豆腐(個体)と物性が変わる、珍しい食材です。

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つくる製品は？
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◎国産絹ごし豆腐、国産もめん豆腐……やさしい味わいに仕上げています
◎十勝産大豆おぼろ豆腐……カマンベールチーズをイメージしたなめらかな味
◎おからドーナツ……ほんのりとした甘みが口いっぱいに広がります
＜他＞
加工豆腐（枝豆・ゆず・抹茶）、揚げ出し豆腐（桜エビ・かぼちゃ、白ごま）、油揚げ、惣菜 など

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どこに配送する？
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◇エリア：東京都23区内がメイン（1日50kmほど）
◇お店：有名飲食店、大手百貨店、学校給食、地元スーパー など
◇車両：軽自動車、1tトラック

※自動車免許（AT限定可）をお持ちの方は、取引先への配送もお任せします。
※約1ヶ月間、先輩が横乗り研修を行うので、ペーパードライバーも安心です。
※同じ得意先を回るルート配送だから、すんなりと覚えやすいですよ。

※変更範囲：変更なし

契約期間

定めなし

試用期間

有期雇用期間6ヶ月 →期間終了後、無期雇用に転換・昇給の流れ（その際、職務手当が付きます）

給与:月給220,000円～240,000円

※別途残業代支給
月収例295,000円（休日手当込み／入社1年未満・未経験入社）

応募資格:学歴・経験不問！

食品の取扱経験があれば尚可
普通自動車運転免許あれば尚可

待遇・福利厚生

昇給年1回
交通費全額支給
自転車・原付通勤OK（バイク通勤応相談）
役職手当
休日出勤手当
制服貸与
個人ロッカーあり
シャワー室あり
休憩室あり（冷蔵庫・電子レンジ・電子ポット完備）
健康診断
受動喫煙対策：屋内原則禁煙（喫煙場所あり）

加入保険

社会保険完備（健康保険・雇用保険・厚生年金・労災保険）

勤務時間

基本8：00～17：00 シフトにより出勤時間の変更あり

※稀に6：00～15：00の間で稼働する場合あり
※実働8時間

休憩時間

60分、早出の場合は時間内で15分休憩あり

時間外労働

1日1時間程度（月平均30時間以下）

休日休暇

週休2日制（基本土日休み）、祝日、年末年始休暇、有給休暇、産休・育休、介護休暇、休日出勤時の振替休日あり

【おいしい仕事◎】いづみやの働きやすさをチェック！

□：まっ白な未経験者を歓迎
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未経験者は豆腐のように“まっ白”だからこそ、新しい知識をどんどん吸収できる強みがあります。「食べることが好き」「豆腐づくりに興味がある」「地元でずっと働きたい」――そんなきっかけから、昔ながらの豆腐づくりにチャレンジしませんか。

□：基本は土日祝休み
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原則土日祝休の完全週休2日制で、より働きやすい環境づくりに注力しています。GWは暦通り、夏季と年末年始には長期休暇もあり。年間131日の休日でプライベートを大切に過ごせますよ。
休日出勤が発生した場合は振替休日が取得できます。

□：なるべく残業させない
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「社員を大切にしたい」という考えのもと、あらかじめ作業計画を立てて豆腐づくりを行っています。残業は1日1時間ほどと少なめで、月平均20～30時間ほど。日勤のみ＆夜勤なしのワークスタイルで、規則正しい生活リズムを整えやすいです。

□：仕事と家庭の両立も◎
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小学生や中学生の子どもがいる、子育てママも在籍中。子どもの急な体調不良によるお休みもOKです！

【おいしさのヒケツ◎】いづみやのマメ知識をご紹介！

□：新人育成に自信あり！
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まずは、工場長のもとで豆腐づくりを学んだり、下高井戸の直営店にヘルプに行ったりして商品知識を身につけます。はじめは分からないことが多いと思いますが、同じ経験をしてきた先輩たちが助けてくれるのでご安心を！ブランクがある方にもピッタリの環境です！

□：同じ工程＝慣れやすい
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豆腐づくりは難しそうと思われがちですが、毎日同じ工程だから慣れるのも早いんです。焦らなくても大丈夫！1つひとつ丁寧な仕事を心がけましょう。気づいたら感覚で分かることもありますし、心にゆとりを持って1手先を考えられるようになりますよ。

□：フォロー体制バツグン
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モクモクと作業することも多いですが、何かあれば互いに助け合いながら作業をしています。豆腐のように物腰がやわらかい人や、面倒見のいい人がたくさんいて、気持ちが楽になるとの声も。雰囲気のよい環境で、作業のしやすさを感じるでしょう。

□：やりがいも味わい深い！
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はじめは、豆腐をつかむのも緊張すると思いますが、丁寧に作業していると結果はすぐに現れます。完成までの手応えを味わいながら、スキルを磨いて成長しましょう♪

【安心のヒミツ◎】実は知る人ぞ知る豆腐専門店！

□：豆腐づくりのこだわり
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私たちが作るのは「毎日食べても食べ飽きない、優しい味わいの豆腐」です。口にすると喉の奥にわずかに風味が残るような、さわやかな余韻が。小さな子どもから年配まで“今日も、明日も食べたい”と思ってもらえるような豆腐づくりを目指しています。

□：メディア出演＆受賞実績も
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弊社顧問は豆腐の専門家で、豆腐の書籍「豆腐入門」を執筆するほか、豆腐専門家・料理研究家としてテレビ番組に出演したり、料理番組にレシピを提供したり、業会誌や専門誌で多数紹介されています。また、豆腐の品評会で「やわらか豆腐」がカナダ大豆賞を受賞しました！

□：おいしいレシピを伝授
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豆腐のおいしさを引き立て、パパッと作れるレシピを開発しています。本社工場併設の直売店にイチ推しのメニューを無料配布（例／豆腐ステーキの万能ダレ煮、豆腐のカルパッチョなど）。ちなみに、社割でおいしい豆腐を購入でき、社員やその家族にも好評です！

□：海外にも広まる「TOFU」
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「日本の豆腐を世界に広めたい」という思いのもと、いづみやと大手商社で日本初の大型工場の建設に携わり、豆腐の発展に貢献してきました。つい最近、海外のインフルエンサーや栄養士を招いてプロモーションを行いました

【先輩メッセージ】おいしい豆腐づくりの魅力をもっと広めたい！

◎：豆腐づくりは奥深い！
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豆腐は、2～3時間半ほどで大豆（個体）→豆乳（液体）→豆腐（個体）と物性が変わる、珍しい食品です。私が大学で学んだ食品工学を取り入れ、おいしい豆腐をカタチにしています。

当社の強みは、お客さまの要望にあわせた製品づくりに対応していること。大豆選びからこだわり、豆腐のやわらかさを調整しています。製造技術は業界トップクラスを自負していますよ！

毎日同じ工程で製造するとはいえ、気温や温度といった日々の変化を感じる感性（香り・色・つや・硬さなど）が大切です。「難しい仕事なのでは？」と思うかもしれませんが、元フリーターの新人も少しずつ成長しているので焦らなくて大丈夫ですよ。

東京都内の有名飲食店、大手百貨店、学校給食、地元スーパーと取引し、営業活動をしなくとも多くの引き合いを頂いています。新しい販売戦略も続々と企画中で、安定性や将来性は十分です。

◎：安心して働ける環境
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豆腐のようにまっ白な未経験の方も、3ヵ月程度で基本的な作業ができるよう丁寧にサポート！工場長が熱心に教えてくれますし、まわりの先輩もフォローするのでご安心を。

豆腐づくりの一部の工程に携わるだけではなく、全工程を経験するため豆腐製造の技術が身につきます。実際に、当社で豆腐店を開店できるまでの手堅いスキルを得て、独立開業した人もいます。

いづみやの本社工場は、まるで豆腐のような“やわらかい雰囲気”のスタッフが集まっています。30代・40代・50代・60代の幅広い層がいて定着率はバツグン。80代の女性スタッフも活躍中です！

豆腐づくりの興味をさらに深めていきたい方なら、楽しみながら成長できると思いますよ。たくさんの方とお会いするのを心待ちにしていますので、お気軽にご応募ください！

応募方法

応募ボタンをクリックし、応募フォームに必要事項を記入の上、送信してください。面接日時等、追ってご連絡致します。お電話での応募の際は「クリエイトの求職サイトを見た」とお話しください。※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。

• 株式会社いづみや
• 東京都中野区南台5-9-13
• 03-3381-6802