愛媛道後蒟蒻しゃぼん の求人

【ここに注目！】

“勘や経験に頼らない”

＼AIデータを活用したお店作り！／

・創業100年を超える愛媛の安定企業！

（松山地区での新店オープンも計画中！）

・AI活用で仕込み・発注・シフト管理もスムーズに！

・やってみたい！にどんどん挑戦できる社風！

・独立も応援！

・カスタマイズできる研修が50種類以上！

（外部研修、セミナー受講もあり！）

・夏休み・冬休みあり◎

---------------------------------------

＼店舗DX推進で数字を武器に、

次世代の飲食店運営へ！／

大正12年創業、イタリアンを中心とした

洋食を提供する当社は、3年程前から

店舗DXに挑戦してきました。

新たに導入した来客やオーダー予測をする

AIシステムの的中率はなんと95％！

おかげで仕込みや発注、シフト管理が格段に

スピーディーかつ精度高く管理できるように

なりました！

勘と経験で“なんとなく管理”から、

データに基づいた予測運営へ！

店舗業務に追われることなく、

お客様を喜ばせるお店づくりに集中できる

お店になりました！

「老舗の強み」×「IT化推進」で成長を続ける

当店で、あなたの理想のお店作りを

楽しみませんか？

【仕事内容】

イタリアンレストラン

『ピッツェリア マルブン』にて

まずはホールでの接客やキッチンでの調理を

担当いただき、ゆくゆくは店舗運営に関わる業務も

お任せしていきたいと思っています。

＜具体的な仕事内容＞

・ホールでの接客

・キッチンでの調理

ゆくゆくは・・

・スタッフの育成

・メニューや商品の開発

・売上管理、経費管理、予算方針管理　など

＜IT化で店長の負担も軽く！＞

AIを活用したアプリを取り入れ、

「どのようなメニューがどの時間帯に、

どの時期に売れているのか」といった

データを詳細に把握ができ、

発注や仕込みはもちろん、

スタッフのシフト作成など、

店舗業務に追われることはありません！

またお客様からの注文にはスマホオーダーを導入。

配膳ロボットやお掃除ロボットも導入し、

現場の負担を軽減できるような取り組みを進めています！

＜“現場発信”でお店作りが楽しめる！＞

今まで転職してきた方がよく挙げている

「マルブン」のいいところは、

自由に“自分たちの理想のお店”

づくりにチャレンジできること！

“お客様に喜んでいただけること”は、

すぐに実践OKなので、「やってみたい」

にどんどん挑戦できるお店です！

＜必須条件＞

飲食業界での何らかのマネジメント経験

（主任、ホール長、料理長、飲食店店長など）

∟和食、中華、洋食（イタリアン、

フレンチなど）など、ジャンルは不問です。

※ホテル内のレストランや旅館の厨房など

経験をお持ちの方も歓迎します！

この経験は応募資格になるか不安・・

という方もお気軽にお問合せください！

・要普通自動車免許（AT限定可）

※学歴不問

※U・Iターン歓迎！

愛媛の飲食店求人をお探しの方や、

松山市での店長職をお探しの方、歓迎です！

＜人物重視の採用をします！＞

できる限り多くの方とお会いし、

面接で直接お話しできたらと思っています！

【こんな方、歓迎します！】

・食べることが好きな人

・「感謝」の気持ちをもって丁寧に接することができる人

・自由なお店作りをしたい方

・データを活かした店舗運営に挑戦したい方

・独立を目指している方

＞独立も応援！ 豊富なノウハウを学べます！

現場のスキル向上を目的とした社内研修から

「ディズニー研修」「劇団・ミュージカル研修」

といったユニークな外部研修まで

社内外あわせて、50種類以上の研修の中から、

自由に研修メニューを選択することができます！

（一部必須研修あり）

また年に1回開催する異業種の会社の方と一緒に学ぶ

ワークショップでは、それぞれの会社や業界での事例などを

学ぶのはもちろん、社員同士の交流の場にもなっています。

「将来的に自分のお店を持ちたい！」と

いう方も大歓迎！

（実際に独立したスタッフ多数！）

将来に向けて、店舗運営に関するノウハウを

存分に学べる環境です！

【職場の雰囲気】

南高井店では、社員は平均年齢30歳で、

パート・アルバイトスタッフを含めて

15名ほど活躍中です。

社歴や役職、雇用形態に関係なく、

仲が良く風通しも抜群。

急なシフト調整も協力し合うなど、

自然と助け合う温かい雰囲気の職場です！

10：00～23：00の間でシフト制

（実働7時間、休憩あり）

＜店舗営業時間＞

火～日、祝日

ランチ　/11:00～15:00(L.O 14:30)

ディナー/(土日祝)17:30～21:00(L.O 20:30)

（平日）18:00～21:00(L.O 20:30)

・週休2日制

┗4週6休制（シフト制）

＞連休取得も可能です

・夏季休暇（3日間の連続休暇）

・冬季休暇（3日間の連続休暇）

・有給休暇・慶弔休暇・

バースデー休暇・産前産後休暇・育児休暇

※その他、時期や状況に応じて連休取得もOK

「ピッツェリア マルブン 南高井店」

（愛媛県松山市南高井町1370-1）

※県道193号線沿いの杖の淵公園の近くの、

イタリアの田舎を思わせる白を基調とした外観のお店です。

※当社は朝生田店も運営していますが、店長職を目指す方は

南高井店での勤務となります。一般職希望の場合は

朝生田店の勤務も可能ですのでご相談ください。

※将来的には、組織体制の変更等によって、

転居を伴う転勤の可能性が発生する場合も

ありますが、本人の希望やご家庭の事情などを

考慮した上で決定しています。

＞＞車（マイカー）通勤、バイク通勤、自転車通勤OK！

（無料駐車場完備）

月給30万円～35万円

※上記は店長やマネージャー経験がある方の想定月給であり、基本給に各種手当などを含めた目安の月給額です。

ご経験がない方の場合は、月給25万円～を想定しています。

詳細は、経験・能力・前年度給与などを考慮の上、面接にてお伝えさせていただきます。

・昇給年1～2回　※評価制度による

・賞与年1～2回　※評価制度による

・社会保険完備

＜手当＞

通勤手当（月4,200円）

※距離に応じて増額あり

・住宅手当

・役職手当

・深夜勤務手当

・正月手当（1日あたり5000円）

・お盆手当（1日あたり5000円）

＜その他の制度等＞

・各種研修制度

・各種表彰制度

・定期健康診断

・まかないあり

・ファミリアカード（全店10％OFF）

※入社1.5ヶ月以降

・ダイバーシティ社員制度

・慶弔見舞金

【雇用形態】

正社員

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 飲食

【求人企業について】

株式会社マルブン

〈HP〉

https://marubun8.com/

---------------------------------------

【応募方法・応募後の流れ】

応募⇒書類選考⇒面接 ⇒内定

Webからの応募でも、お電話応募でもOK!

●Webからの応募の方はコチラ

下記『応募画面へ進む』のボタンを

クリックし、1分で応募ができます。

後ほど今後の流れについてお知らせする

メッセージをお送りさせていただきます。

●お電話で問い合わせ・応募の方はコチラ

0898-76-3481（眞鍋）

※平日9:30～16:00

「〝職種名″を見た」とお問合わせください。

※面接日・入社日はご希望を考慮します。

※応募から1ヶ月以内(最短当月)の

勤務開始が可能です。

※その他、ご不明点などがございましたら

お気軽にお尋ねください。

ご応募をお待ちしております！

※「応募は検討中だけど、質問だけしたい」

という場合の送信も受け付けています！

※ハローワークでお探し中の方にも

オススメです！

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間