支配人の求人 - 東京都 港区 元麻布

三菱電機グループが運営する
料亭「高輪荘」で支配人の補佐業務および関連業務全般をお任せします。

【主な業務】
・仲居・調理・清掃スタッフの
マネジメント業務
・スタッフのシフト管理
・飲料（お酒）の管理
・各種業者対応
・各種事務作業

『支配人補佐』として、
現場運営における中核的な役割を
お任せします。
ホテル業界での就業経験・
飲食関連や施設運営のマネジメント経験が
活かせるお仕事です。

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【一日の勤務の流れ】
12:30
出勤

12:30～13:30
・予約状況の確認、メールチェック
・料理仕込み状況の確認
・清掃状況の確認
・飲料補充の確認

13:30～15:30
・事務作業
・シフト作成
・お客様からのメール対応
・テーブルセッティング、補充
（飲料・備品等）

15:30～16:30
昼休憩

16:30
・着替え（スーツ）
・客室スタンバイ状況の確認
・現場への指示だし
・調理場食材発注

17:00
仲居スタッフ出勤受入

17:30
夕礼

18:00～19:00（18:00オープン）
玄関でお客様お迎え

19:00～
・サービス状況の確認
・ドリンク作成
・接客フォロー
※場合によってはお客様への接客もあります

21:30～22:30（残業約1~2時間/日あり）
・お会計
・お客様お見送り

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【高輪荘について】
「高輪荘」はグループの関係者のみが訪れる完全予約制の和食・懐石料理の料亭。
建物が国の有形文化財となっています。
今回の募集は歴史、日本文化や
伝統文化に裏打ちされた環境で
上質な時間を提供するお仕事です。

【必須スキル】
・基本的なＰＣ操作のできる方
（エクセル定型フォームへの入力）

■ ホテル（料飲部門）や
料亭などでのマネジメント経験を
お持ちの方を歓迎します。

数名～十数名規模のスタッフを
管理した経験をお持ちの方を
想定しています。
シフト作成やスタッフ間の課題を
分析・改善する業務に
携わったことがある方は
特に活躍いただけます。

【歓迎スキル】
・ソムリエ、利き酒師等の飲料の知識
・レストランサービス技能士

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

勤務時間：12:30～21:30（休憩60分）
※残業約1～2時間/日 あり
※月1～2回（土曜日）休日出勤あり

【休暇】年次有給休暇、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇、忌引休暇、介護休暇等

白金台駅、高輪台駅より徒歩７分

基本給：月給 35万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・600万円（月給35万円＋他）

【福利厚生】
■交通費全額支給
■時間外手当
■資格取得支援制度
■カフェテリアプラン（選択型福利厚生制度）

現在活躍しているスタッフは40代～60代が中心。
経験豊富でスキルの高いスタッフとともに、
円滑な運営体制を作り上げています。
一流の職場で同じ志を持つ仲間と働ける
特別な環境です。

【応募】
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【1次選考】履歴書･職務経歴書提出
※通過者のみに追って面接日のご連絡を差し上げます｡
＜送付先＞郵便またはメール
【郵便】〒100－8310 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビル15階
【メール】応募完了後に届くメールへ返信にてお送りください
三菱電機ライフサービス株式会社 東京支店 採用担当宛
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【2次選考】業務説明･面接（2回）
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【内定】