文楽 東蔵 文楽 東蔵 の求人

文楽 東蔵｜料理長候補
埼玉県上尾市上町２丁目５－５
正社員

大卒 専門卒 短大卒 高卒・高認合格 高専卒 イタリアンレストラン キッチン レストラン まかないあり 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 学歴不問 高卒歓迎 急募 服装自由 髪型・髪色自由 固定給 25 万円以上 残業手当あり 賞与あり

－「東蔵」とは？－
明治27年に埼玉県上尾市に創業した、老舗酒造「文楽」。
そんな歴史ある酒蔵の隣に併設された「文楽 東蔵」は、旨い酒とこだわりの手打ち蕎麦を提供する和食ダイニングです。

酒蔵をリノベーションした店内は、天高6ｍの吹き抜け空間と、無駄なものを極力省いたスタイリッシュなデザインが特徴。
ペット同伴可のテラス席や、宴会用の落ち着いた個室もあり、全部で100席ほどある大箱です！

信州の旬のもの・炭火焼き・自家製豆腐など、酒の肴も豊富で、どれもイチから丁寧に調理しております。
－業務内容－
・キッチン業務（仕込み・煮物・揚げ物・蕎麦茹で等）
・スタッフマネジメント
・原価管理、人件費管理
・メニュー考案 etc…

まずはキッチン業務からスタートしていただき、徐々に業務をお任せしていきます！

[魅力ポイント]
当店の魅力は、なんといっても個人店のような裁量の広さ×系列店のような安定があるところです。
メニュー考案はもちろん、店舗のレイアウト等細かなところまで、店舗で意思決定が可能です！
そんな個人店のような働きやすさがありながら、休日数や賞与、福利厚生は系列店にも引けを取らないほど充実しております！
是非、あなたらしい料理でお店を引っ張っていってください！

－FONZグループについて－
「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」
そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。
現在では「川上庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」「HOTEL AO」など、
「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。

※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります

文楽 東蔵｜料理長候補

正社員

シフト制

リモートワークなし

ーフォンスが提供するブランドー

◆飲食店の運営および調味料の製造・販売
＜蕎麦ブランド＞
・川上庵 ・鎌倉 松原庵
・文楽 東蔵・銀座 真田
＜和食ブランド＞
・酢重正之 ・小布施 寄り付き料理 蔵部
＜ベーカリー/洋食ブランド＞
・SAWAMURA ・THE CITY BAKERY

◆日用美術品・家具の販売
・酢重ギャラリー Dark Eyes
・GREEN FOG

◆ホテル・ブライダルの運営
・HOTEL AO

ー「料理」「空間」「サービス」から唯一無二の体験価値を提供 ー
当社が、お店作りにおいて変わらず大切にしていることがあります。
それは「料理」「空間」「サービス」の3点。
これら3重要項目を通じて、食の楽しみ方の多様性を提案しています。

【必須要件】
キッチンでの業務経験3年以上(ジャンル不問)

【歓迎要件】
マネジメント経験(ジャンル不問)

学歴不問

シフト制
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

勤務時間
[1] 10:00～19:00
[2] 12:00～21:00
[3] 14:30～23:30
最低勤務日数(週)：5日

◆年間休日112日～148日◆
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

＼＼選べる働き方！／／
・週休3日制
・ノー残業制 etc.

当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！
大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎
ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。

埼玉県上尾市上町２丁目５－５

株式会社フォンス

ＪＲ高崎線/ＪＲ宇都宮線〔東北本線〕・ＪＲ上野東京ライン上尾駅 徒歩8分 、 ＪＲ高崎線/ＪＲ宇都宮線〔東北本線〕・ＪＲ上野東京ライン北上尾駅 徒歩16分

月給：320,000円 〜 420,000円
固定残業：あり
固定残業時間：1ヶ月あたり 20.0時間
固定残業代：1ヶ月あたり 41,000円
賞与：・賞与あり（業績により2年目より対象）
固定残業代： 1ヶ月あたり4万1000円～5万4000円 (固定残業時間：20時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

※経験・能力を考慮し、相談にて決定いたします。
・固定残業代20時間分(41,000～54,000円)含む
・超過分残業代は別途支給
・昇給あり
・賞与あり（業績により2年目より対象）

交通費： 交通費支給
日額1000円まで／月額2万円まで

試用期間：あり
期間：3ヶ月
条件：本採用時と同様

交通費支給

【福利厚生】

・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
・昇給（随時）
・賞与年２回（入社２年目から査定対象）
・残業代支給
・まかないあり
・社員割引あり
・各種手当あり（結婚出産祝い金、子供手当など）
・産休育休あり（男女とも取得実績あり）
・各種研修あり（日本酒・ワインなど）

健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

社員780名 アルバイト1,270名（2024年9月時点）

書類選考→面接（2回）

履歴書（写真付き）・職務経歴書

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47

https://www.fonz.jp/

2名(人)

クックビズ株式会社

人材派遣・人材紹介

藪ノ 賢次

大阪府大阪市北区芝田 2 丁目 7 番 18 号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階

移住者のためのお仕事紹介サービス「localook（ローカルック）」の運営

2007年12月10日