料理長候補の求人 - 東京都 練馬区 練馬駅

【職種名】
正社員/その他【月８日休暇・実働８ｈのカフェブランド】

【給与】
月給20万円～40万円

【アクセス】
東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」より徒歩6分
都営大江戸線「清澄白河駅」より徒歩6分
都営大江戸線「森下駅」より徒歩7分
都営新宿線「森下駅」より徒歩6分

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
東京都江東区常盤2-2-12

【仕事内容】
本当の意味でフレキシブルに…楽しく働ける
環境と自由度を携え、厨房部門で積極採用！
事業展開も計画中だから将来性も抜群の会社

ー人気ブランドの“これから”を一緒に創る新メンバーを募集ー
店内のショーケースにズラリと並ぶ、
多様な種類のパンやケーキなどを手掛ける『パティシエ』や『ブーランジェ』。
その他にも定番～季節に合わせた料理を手掛ける『キッチンスタッフ』まで、
幅広いポジションにて、現状よりも未来を見据えた募集を実施しています。

「○○の経験が無いとダメ」といった固定概念にとらわれた採用は行っておらず、視野を広く採用活動を実施しているから、沢山の想いや経験を持った方との出会いを歓迎しています。

ーフレキシブルに働けるから想い描く理想の仕事が出来る場所ー
例えば、アルバイトとして自身の希望する日程で柔軟に働き、自身の将来像が固まったタイミングで正社員として働く…といった働き方も当社はOK！
実際に上記の様な働き方をしている者も多く、「コレ！」といった固定概念にとらわれることなく本当の意味でその方の希望に耳を傾け実現に向けて提案する会社です。

＜スタッフインタビュー（佐藤さん／シェフポジション）＞
Q.現状の仕事の中でのやりがいと面白さを教えてください
とにかく“良い意味で自由”なところが一番の魅力だと僕は思います。
特に新メニュー開発の部分は本当に自由度高くやらせていただいていて、
月に1品は新たなメニューをつくっているんですが、
代表が海外を回り、現地で話題の料理や食べてみて美味しかった料理の写真・詳細が送られてくるので、それを見て再現可能なものをSNSやネットで調べて試作しながら生み出しています。

店で提供している料理ジャンルも良い意味で幅広いので、
考案・試作の選択肢も多く、そうやって試行錯誤している時間が楽しいですね！
それが“面白さ”であり“やりがい”です。

Q.結構大変じゃないですか…？
正直求められているレベルは高いかもしれませんね（笑）
でも、「〇〇じゃないとダメ」って固定概念もなければ、「他店と比べて…」といった悪い意味での比較もないので言い方が難しいですけど、変なプレッシャーを感じることなくできているので大丈夫です！

役職など関係なく全員がしっかりと既定の休暇日数を取って、勤務時間も守られているからそういった部分では業界内でも恵まれてますね！

＜ご家族がいる方も…自分の時間を大切にしたい方も安心できる職場環境＞
早朝から夜まで働いて、休みもゆっくりできない。
そんなイメージは当社には一切あてはまりません！

全員が月8日休暇を取得＆勤務時間も実働8時間にてシフト管理！
シフト次第では夕方に帰宅…なんて事もできるから、自分の時間を大切にしながら働ける会社です。

ご希望によっては『週4日勤務シフト』や『時短勤務シフト』の取得が可能となるので、
仕事以外にもやりたい事がある方や大切な人との時間を大事にしたい…など、十人十色の希望にも対応中！

＜他ではできない経験ができる場所＞
例えば、バリスタとして活躍しているスタッフがエチオピアへ５日間海外研修に行き、
現地の農園やロースターを回り見聞を深める…など、
海外研修と称して自身の世界観を広げスキルを上げいただきました！
そんな福利厚生面も各種充実しています。

また、20代前半の方であっても数年後の料理長候補として採用し、
徐々にステップアップしていってもらう…なんて考えも持っているので、
若くても意欲がある方にはどんどん道が拓かれていく好環境が揃っています。

現状は勿論ですが“入社後にどうなれるか”…そんな部分も見ながら採用活動中なので、
現時点でご経験が浅い方でも、意欲とお人柄などを考慮ししっかり優遇・選考させていただきます！

また、リアルに独立を目指す方に向け、ノウハウまで細かくお教えしています！(プロデュース実績多数)

【仕事内容】
＜プロダクションアシスタント（焙煎補助を含む）スタッフ募集＞
【業務内容】
弊社、焙煎士と一緒に、ロースターの技術向上、焙煎補助が主な仕事です

〇パッキング・シーリング
計量したコーヒー豆を専用のパッケージ袋に入れ、品質保持、香りが飛ばないようにするため、袋を閉じます。

〇ラベル貼り
内容量、焙煎日、賞味期限などが書かれたラベルを、パッケージに正確に貼ります。
ラベル位置も統一してお客様に綺麗に見えるように、仕上げます。

〇包装仕分け・発送準備
包装、梱包したコーヒー豆を注文内容ごとに仕分けし、発送準備を整えます。
ミスが無いようにダブルチェックをします。

〇焙煎所・焙煎機の清掃

※能力と希望によって他の仕事もお願いすることもあります。
はじめは簡単な補助業務から開始します。研修後、正ロースターとして実際に商品の製造をおこなっていただきます。

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「●●がやってみたい！」「△△な料理を提供したい！」「■■な部署を作って会社を大きくしていきたい！」…など、スタッフの“やってみたい”に真摯に向き合い、実現に向け、会社として真剣に取り組んでいく社風だから、他ではできない経験ができる、業界でも希少な環境が揃っています！

＜経験値・仕事ぶりは最大限還元＆優遇します＞
まずはご入社まの面接・面談をしっかり行っているので、
前職でやってきたこと・これからやっていきたいこと…など、
仕事内容から働き方・給与面なども含めて丁寧にヒアリングを実施。

その上でご納得いただけるポジションや働き方を提案しているので、
入社後のミスマッチなく、スムーズに働き始められるフローを歩んでいただけます！

【給与】
月給20万円～40万円
※上記月給に固定残業代は含まれておりません
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

【求める人物像・資格】
・飲食業界での勤務経験がある方
・年齢不問
・経験ジャンル不問

【休日・休暇】
月8日休暇（シフト制）
慶弔休暇
有給休暇
産休・育児休暇（取得実績有）

☆『週4日勤務シフト』『時短勤務シフト』などご希望に合わせた働き方も可能！
1人ひとりの状況に合わせ、最適なステージを提案させていただきます。

【勤務時間】
6：00～22：00の間で実働8時間シフト制

※休憩1時間
※終電考慮
※勤務時間についてはご希望により変動可能
→始発を考慮…など

【勤務時間例】
7：00～16：00（休憩1時間）など

【待遇】
・各種社会保険完備
・交通費支給（規定内）
・昇給有
・賞与有（業績）
・残業手当
・役職手当
・社員割引
・制服貸与
・海外研修制度（希望者を連れて定期的に実施）
→【直近実績】2025年8月に8名のスタッフがニュージーランドへ！
・試用期間有 ※詳細は面接時にて
・体験入店制度（期間・時間数は相談の上で決定いたします）

【勤務地エリア・最寄駅】
清澄白河

【店舗情報】
〇客席数 ＜iki Roastery&Eatery（イキ ロースタリー&イータリー）＞
24席

＜iki Espresso（イキ エスプレッソ）＞
80席
〇客単価 2000円～

【ホームページ】
https://www.iki-espresso.com/iki-rostery-eatery/

【電話番号/受付時間】
電話番号／050-5284-9405
受付時間／随時（営業時間内）
担当／採用担当者

※営業時間中は電話に対応できない場合がございますので、
その際はメールにてご応募をいただければ幸いでございます。
→電話応募もいただいていた旨をご記載ください

【応募方法】
ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、下記「応募フォームボタン」より必要事項をご記入後、エントリーをお願い致します。

＜グルメキャリーより＞
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『直接のメール』にて行われますので、
御応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。

※お電話での応募も受け付けております。
その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

「今すぐは入社出来ないけど興味がある」という方も歓迎！
入社時期は柔軟に対応しており、1度お話しをしてからご検討いただいても大丈夫です。

【面接地/交通】
東京都江東区常盤2-2-12

＜交通＞
各線「清澄白河駅」より徒歩6分
都営地下鉄大江戸線「森下駅」より徒歩7分
都営地下鉄新宿線「森下駅」より徒歩6分

【資格】