料理長候補の求人 - 愛媛県 松山市 二番町

＜＜9月下旬OPEN、オープニングstaff大募集＞＞

【まだ見ぬ“はじめての自分”へ】
―この夏、松山にあたらしい居場所ができました。―

春の風が、そっと背中を押してくれる頃、
私たちのお店も、町にぽっとあかりを灯しました。
9月下旬、松山にオープンする楽しくてあたたかい居酒屋です。

近くの学生さんや、仕事帰りの社会人たちが、
今日も「ただいま」のように笑顔で訪れてくれます。

名物は、唐揚げと「鉄板焼きとり 激から鶏もも」。
熱くて、うまくて、ちょっとクセになる。
そんな味を、あなたの手から届けてほしいのです。

【おしごとの内容】
最初は、現場に立ち、
ホールでの接客や、キッチンでの調理を通して、
このお店の「空気」と「お客様」と向き合うところから。

やがて、あなたはこの店の“舵取り役”になります。

・アルバイトや新人スタッフの育成
・日々の営業の流れを見守るマネジメント
・売上や原価のバランスを読み解く数字管理
・在庫や仕入れの調整、無駄を省く工夫
・季節メニューやキャンペーンの企画・実行
・会社のビジョンを現場に届ける橋渡し

そして、何より大切なのは、
「チームを動かす」こと。

困っている子に声をかけたり、
笑顔が曇ったスタッフに気づいたり、
忙しい夜に、ひと声で空気を変えられる――
そんな“リーダーシップ”を、ゆっくり育てていってほしいのです。

このお店の未来を、あなたの手でつくっていく。
それは簡単じゃないけれど、
乗り越えるたび、見える景色はどんどん広がっていきます。

独立を目指す方にも、店舗統括を目指す方にも。
“本気”の飲食店経営を、ここで学べます。

【最初は、笑って失敗していい】
私たちは、怒りません。
むしろ、たくさん褒めます。
だから、どうか恐れないでください。

最初はホールで「いらっしゃいませ」を覚えて、
キッチンで「手を動かす」ことから始めてください。
そのうち、シフトのこと、売上のこと、
季節メニューやイベントのことまで、
きっと自然と「自分の仕事」になっていきます。

慣れてなくて当然。
失敗して当然。
それでもあなたの味方でいます。
ここは、そんなチームです。

【あなたの“らしさ”が花になる】
髪型、髪色、ヒゲ、ピアス、ネイル…
その人らしい装いを大切にしています。
個性は、彩り。
お店という庭に咲く、たったひとつの花です。

元気なあいさつができれば、まずはOK。
大きな声と、笑顔があれば十分です。
あとは、ゆっくり、楽しく、育ってください。

【「いつか自分の店を」――そんな夢があるなら】
この店でできることは、ただの接客じゃありません。
「ひと」「もの」「かね」…お店のすべてを学べます。
独立を目指すあなたの、練習場になってくれたらうれしい。

たくさん挑戦して、いっぱい転んで、
それでも笑って立ち上がる――
そんな日々の先に、きっとあなたの“自信”が待っています。

社内独立制度もあるから、0円での開業も夢じゃない。
さあ、いつかは「またね」って言えるように、
まずはここで「はじめまして」を。

「あなたに会える日を、楽しみにしています。」

【こんなあなたと、出会いたい】
年齢も、肩書きも、ジャンルも問いません。
大切なのは、「もう一度、この業界で頑張りたい」というまっすぐな気持ち。

・飲食店での経験を、次のステージで活かしたい方
・マネジメント経験があり、スタッフ育成や店舗運営に自信のある方
・即戦力として、現場を支えながら自分自身もさらに成長したい方
・数字だけではなく、人の気持ちを大切にできる方
・いつかは自分のお店をもちたいと、静かに夢を温めている方

過去の経験に、きちんと報いたい。
あなたのこれまでの頑張りを、しっかり受け止めたい。

だからこそ、経験・スキル・努力をしっかり評価し、
「ここに来てよかった」と思える場所でありたいと、私たちは思っています。

【社員に聞きました】
一緒にお店を作っていく！ひとりひとりが主役のお店。
成長中の会社ですからね、とにかく自分たちで作り上げているというやりがいを感じられます。
「どうやったらお客さん、もっと喜んでくれるだろう？」
「どんなメニューがあったら、飽きがこないだろう？」
「どんな風に助け合えたらスタッフはもっと働きやすいだろう」
思ったことをすぐにカタチにできるのは当社ならではの楽しさだと思います。 ／店長30代

経験は不要！とにかくいろいろなことが学べます！
今働いている社員は、飲食店経験者はもちろんですが、飲食以外で活躍していた方も多数。
アパレルや営業職などの接客業はもちろん、事務職だった方などもいます。
経験者はもちろん即戦力として大歓迎ですが、未経験でもやる気さえあれば全然活躍できます。
「やる気さえあれば」というと熱すぎるイメージになっちゃいますかね(笑)、やる気さえあれば・・・、というよりも、「仕事を楽しみたい方」という方がいいかもです(笑)。
前向きであれば何でもやれます。楽しめますよ！／社員 20代

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 23日

（月～木）15：00～翌2：00
（金～日・祝前日）15：00～翌6：00
※シフト制

月8日

●年末年始休暇
●有給休暇
●産休・育児休暇

大街道駅徒歩3分、松山市駅徒歩15分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 29万4000円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり10万6000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

他にも充実の手当が多数！しっかり安定して稼げます！

＜28歳 店長 入社3年＞
月給37万円＋ボーナス70万円＋手当30万円＝年収532万円
＜30歳 部長 入社４年＞
月給50万円＋ボーナス50万円＋手当45万円＝年収695万円

【福利厚生】
●社会保険完備
●昇給有
●賞与有
●交通費規定支給
●制服貸与
●海外研修
●生産者訪問
●資格取得支援
●バイク・車通勤OK
●社員旅行などの社内イベントあり
●髪型自由
●美味しいまかない付き！
●社宅あり(即入居可)
●資格手当・スキル手当
●インセンティブ制度
●退職金制度
●家族手当

【活躍する場がたくさん！】
店舗拡大だけでなく、それに付随して店長、料理長、エリアマネジャー、スーパーバイザー、本部スタッフなど、ステップアップも可能です。
良いアイデアは即採用！風通しのいい社風なので皆積極的にコミュニケーションをとっていますよ！

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