料理長候補の求人 - 兵庫県 西宮市

＼＼ ✨この求人のポイント✨ ／／
⭐西洋料理の老舗レストラン！
⭐皿洗いなどの長い下積み期間なし
⭐長年培った調理法を丁寧に学べる
⭐月給30万円～35万円の好待遇
⭐残業は月10～40時間程度。給与に45時間分の残業代が含まれますが、毎回上限に達することはほとんどありません
⭐有給休暇は年間必須取得日数以上をしっかり取得。取得率は約70％

✅仕事内容
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ゴルフ場内にある委託レストランでの
調理業務をお任せします。
洋食、和食を中心に、ラーメンや
カフェメニューなど幅広い料理を
担当していただきます。
将来的には料理長として
活躍いただくことを期待しています。

【具体的な仕事内容】
はじめは盛り付けや前菜などの比較的簡単な
調理業務からスタートしていただきます。
そこから少しずつ魚料理や肉料理などの
メイン料理も調理していただきます。
長い下積み期間は一切ありません！
ずっと簡単な業務や皿洗い、掃除などの
作業をさせる、ということはございません。
飲み込みの早い方には積極的に
新たな料理のレシピをお教えします。
「この料理を覚えたい」「こんな調理スキルを
習得したい」などのご希望はぜひお聞かせください。
スキルアップの機会はたくさんございます！

✅ベテランに学べる環境
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勤続年数の長いベテランスタッフが
多数在籍しております。
不安なことや困ったことがあれば
すぐに相談できる職場環境です。
先輩スタッフが丁寧に指導しますので、
安心して業務に取り組んでいただけます。
30代・40代の方々が中心となって
活躍している職場で、
和気あいあいとした雰囲気の中で
お仕事していただけます。

✅料理長へのキャリアパス
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将来的には料理長としての活躍を
期待しております。
調理技術だけでなく、メニュー開発や
スタッフ管理なども経験を積みながら
習得していただけます。
ゴルフ場レストランならではの、
季節感あふれる料理提供にも
携わっていただきます。
飲食店の管理職を目指す方にとって、
スキルアップできる環境が整っています。

✅充実の研修制度
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入社後は先輩スタッフによるOJT研修を
実施します。
基本的な調理技術から当店独自の
調理法まで丁寧にお教えします。
スキルアップのための外部研修参加の
機会もご用意しております。
長年培ってきた当店ならではの
調理方法をじっくりとお教えします。

✅昇給の仕組みについて
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年次昇給制度に加え、随時昇給のチャンスも豊富。
役職とランクの等級制度を採用しており、
裁量・責任を認められれば、タイミングに関係なく
昇格・昇給が打診されます。
将来的には、エリア統括料理長やエリアマネージャー、
経営戦略室といったキャリアパスも目指せます。

✅当社について
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昭和3年、大阪・北浜に産声をあげた
西洋料理店「アラスカ」。
以来90年以上にわたり、私たちは
「お客様第一主義」を貫き、
京阪神の財界人や文化人をはじめ、
数多くのお客様に特別なひとときを
提供してまいりました。
歴史と伝統を受け継ぎながらも、
常に挑戦を続けるアラスカで、
本物のサービスを学び、
共に成長しませんか？

＜歓迎条件＞
■飲食店での管理職経験
■西洋料理の調理経験
■メニュー開発経験
■料理長としての実務経験

⭐こんな方、大歓迎！
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・飲食店の管理職に就きたい方
・以前、料理長を務めていらっしゃった方
・体を動かして働くことが好きな方
・ゴルフ場のレストランに興味をお持ちの方
・ベテランスタッフがいる環境で経験を積みたい方
・スタッフ同士、仲良く協調性をもって仕事をしたい方

幅広い年代の方々が活躍できる環境です。
これまでの経験を活かして料理長への
ステップアップを目指したい方、ぜひご応募ください！

総労働時間：1ヶ月あたり170時間

6:00～18:00の間でシフト制
■シフトに関しては事前に調整可能です
■繁忙期（特にゴルフ大会開催日など）は早朝からの勤務が中心となることがございます

・月曜定休(月曜が祝日の場合は火曜に振替など倶楽部休場日に準ずる）

【休暇制度】
・有給休暇は法定通り付与
・慶弔休暇制度あり
・年末年始

逆瀬川駅から無料バス有

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万5000円 〜 26万4000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万5000円 〜 8万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

■別途手当
・残業手当
・役職手当
・職能手当

■昇給あり
前年度実績：あり

■賞与あり（年2回）
前年度実績：業績による

⭐残業は月10～40時間程度。給与に45時間分の残業代が含まれますが、毎回上限に達することはほとんどありません

・20代／新卒入社：月給26万円スタート → 3年でチーフクラス、月給31万円
・30代／中途入社（主任クラス）：月給30万円スタート → 3年でエリアマネージャー、月給47万円
・40代／中途入社（準責任者クラス）：月給35万円スタート → 2年で料理長、月給46万円

【福利厚生】
◆通勤交通費支給
◆マイカー通勤の場合は通勤距離に応じ支給

社員5～7名、アルバイト6～10名ほどが在籍。
40代～50代のスタッフが中心で、30代は少数。
60代スタッフも多く、他社に比べても年齢にとらわれず活躍できる職場環境です。

◆屋内は原則禁煙（喫煙専用スペースあり）

1.応募
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2.担当者より面接日程の調整などのご連絡をさせて頂きます
↓
3.面接実施（1回）
↓
4.採用決定のご連絡
↓
5.業務スタート

※面接時には履歴書をご持参ください。
※入社日はご相談に応じます。
※お電話でのお問い合わせも承っております。
受付時間 9:00～18:00