料理長の求人 - 千葉県 鴨川市 西町

南房総のリゾート地、御宿に佇むリゾートホテルに併設するレストランでの調理スタッフ！
旅行を楽しむお客さまへ快適な時間を提供するためのサポートをお任せします。
芸能人も紹介するような南国風の人気リゾートビーチで、私たちと一緒に働きませんか？＜レア求人＞

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＊月8日休みの週休2日/半休・連休も相談◎
＊千葉県で働きたい方歓迎♪
＊月給30万円～スタートの高月給
＊WEB面接もOK！
＊引越し手当(最大10万円補助)
＊移住支援金対象求人
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【お任せしたいお仕事内容】
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・食材の仕込み
・盛り付け
・各種調理
・食材管理
・新メニュー考案
・原価計算
・人材育成
など、地元食材をふんだんに使用した、朝食・ランチ・ディナーの調理をご担当頂きます。
ランチはハーフバイキング・ディナーはパエリアなどの地中海料理をご提供。

新メニューの開発をすることもできます。
※地元素材にこだわっています。
大きな裁量を持つことができますので、自立的にやりたい仕事ができる環境です。
実際に新メニューとしてお客さまへ提供している料理もたくさんございます。

【1日のお仕事イメージ】
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●早番
6:00～出勤・朝食準備
7:00～朝食
9:00～休憩
10:00～ランチ仕込み
12:00～ランチ
15:00～ディナー仕込み・引き継ぎ

●遅番
12:00～ランチ
15:00～休憩
16:00～ディナー仕込み
18:00～ディナー
21:00～清掃業務

※あくまでも一例です。

【SAYAN terrace HOTEL&RESORTについて】
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外房線/御宿駅より車で5分！海側は全室オーシャンビューの「ラグジュアリー・リゾート」がコンセプトのリゾートホテル。
カップルやご夫婦に最適なツインルームタイプ(ジャグジーやシアター付き)のお部屋から、小さなお子様やご年配の方にもご利用いただける和室のお部屋までご用意。
オープンテラス、プール・ジェットバス、本場フィンランド製のバレル（樽型）サウナや岩盤浴、本格フレンチコースを味わえるレストランなど充実のホスピタリティで、カップルやファミリーなど国内外から訪れるお客さまから愛されています。
過ごし方は十人十色。思い思いのひと時をお過ごしいただけます。
https://www.sayanterrace.jp/

【一緒に働くスタッフより】
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私は千葉県出身ですが、都内のホテルでレストランシェフ三番手として働いていました。
以前から、地元千葉の食材を活かしながら、自分で「メニュー開発」「仕入先の選定」をし、お客さまに喜んでいただきたいという想いがあり、こちらのホテルで働き始めました。
都内から転居する際の引越し費用を一部補助していただけたので助かりました！

社内は風通しが良くて意見 やアイデアを言いやすく、前のめりに業務に取り組める環境です。
お客さまのお顔を直接見ることができる規模感なので、「美味しい！」「見た目もキレイ！」といった嬉しい感想を直接聞くこともできます。お客さまに喜んでもらえると嬉しいですし、笑顔になってくださると「転職してよかった」とやりがいを感じます。
御宿のある南房総は食材の宝庫ですし、社風として変化を恐れず新しいことにチャレンジできる風通しの良さがあるので、料理人としてもスキルの幅を広げていくことができる環境です。

【当社について】
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親会社の株式会社ブルー・スカイ・アソシエイツは2012年の創業以来、地域との繋がりを大切にし、地方の活性化に力を注いできました。
不動産や再生可能エネルギーファンドの組成から、地方の不動産再生まで、多岐にわたる事業を通じて地域の魅力を引き出すお手伝いをしています。
その中で私たち株式会社エヴァーブルースカイは宿泊施設を運営する会社として2016年に誕生し、今では千葉県と神奈川県で7つの宿泊施設を運営しています。

私たちは、その地域の持つ素晴らしい資産を活かし、持続可能な地方創生を実現することを目指しています。
各自治体の皆さまと手を取り合い、地域との連携を深め、私たちの運営する宿泊施設が地域の交流拠点となるように取り組んでいます。
私たちがお客さまにお届けしたいのは、単なるお部屋ではなく、その先にある地域そのものです。
地域の未来のために、私たちはこれからも東京と地方を結ぶ架け橋として、挑戦を続けてまいります。

料理長を支える調理人の募集
＊当ホテルは洋食・フレンチが中心
＊ホテルやレストランでの料理人経験がある方優遇
＊原価計算ができる方優遇
＊料理人としての経験や調理師免許所持者優遇

20代・30代・40代の若手・中高年ミドル中心に活躍中

当社は新しいホテルをどんどん増やし、現在成長中の企業になります。
※希望によっては他ホテルでの勤務をすることも可能です。
ぜひそんな当社で将来の中核として働いてみたい、チャレンジ精神旺盛な方！
一緒にこの業界を盛り上げていきましょう！

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

6:00～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分）

早番：6:00～15:00
中番：9:00～18:00
遅番：13:00～22:00
※全て実働8時間・休憩1時間のシフト制

月8日休みの週休2日/半休・連休も相談可能

・有給休暇（入社6カ月後10日付与／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK）
・慶弔休暇
・産前産後
・育児休暇
・介護休暇
・看護休暇
・特別休暇

「御宿駅」より車で5分 車通勤OK

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 24万3750円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万6250円（固定残業時間：1ヶ月あたり32時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

通勤手当（上限50,000円）の支給あり
※車通勤の場合はガソリン代を支給（規定に基づいて算出）

年収390万円：28歳・2年目(月給30万円＋賞与＋他)
年収520万円：33歳・5年目責任者(月給40万円＋賞与＋他)

【福利厚生】
・資格取得支援制度（規定あり）
・引越し補助最大10万円支給
・定期健康診断
・研修制度
・制服貸与
・自社の施設利用割引あり
・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場完備）

風通しが良くて意見 やアイデアを言いやすく、前のめりに業務に取り組める環境です！

応募→面接1～2回→採用となります。
※オンライン面接も可能！ですが、1回は対面での面接必須

ご応募頂いた方から順番にご連絡を致します。
採用が決定した場合、募集を締め切らせて頂く場合もございます。