新卒採用 200万円の求人 - 東京都 中央区 新富

✅完全週休2日制！月給28万1600円以上☆
✅残業なしでワークライフバランスも◎
✅漢方・薬膳×無添加・オーガニック食材
✅薬剤師監修×薬膳・漢方が学べる職場◎
✅旬の国産野菜・無添加調味料で本物の味
✅健康・美容志向の新しい飲食スタイル
✅料理説明でお客様の心と体をサポート
✅駅徒歩6分！下町情緒ある築地での勤務
✅少数精鋭×アイデアを活かせる職場です
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✨食で人を元気にする仲間を大募集✨

築地に佇む【FOODLAB築地】は、
漢方や薬膳の知識を活かした
オーガニック料理を提供するレストラン。

薬剤師監修の薬膳火鍋や
旬の野菜を活かした季節コースを中心に、
『食べて健康に、美しく』を叶える
身体にやさしい料理をお届けしています。

『医食同源』の考えに基づき、
漢方の知識を取り入れたメニューづくりや
接客ができるのも、他にはない魅力です。

予約制中心で落ち着いた雰囲気の中、
一人ひとりのお客様に寄り添った
ホスピタリティを大切にできる環境。

深夜営業はなく完全週休2日制、
終電前退勤で残業もほぼなし。
飲食業界で長く続けたい方に
ぴったりの働き方が叶います。

身体にやさしい食の最前線に立ち、
サービススタッフとしての
キャリアを築きませんか？

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《仕事内容》
料理のご提供やドリンクサービス、
コースの進行管理などの接客全般を担当。
“薬膳・漢方の知識”や“料理の背景”まで
お客様に伝える大切な役割を担います。

【具体的には…】
●コース料理の提供・タイミング管理
●料理や食材の説明、ペアリング提案
●薬膳酒・発酵ドリンクなどの
ドリンクサービス
●予約対応やテーブルセッティング
●レジ業務、衛生管理
●店長のサポート、スタッフ育成 など

コースの進行や料理提供のタイミングを
管理しながら料理の効能や食材の背景を
説明するなどサービス業務を中心に
お任せします。

薬剤師監修のメニューを扱うため、
薬膳や漢方の知識が自然と身につき、
サービススタッフとしてだけでなく、
将来的にメニュー提案や企画など
アイデアを活かすチャンスもあります。

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✨✨ FOODLAB築地の魅力 ✨✨

⏩【未病ケア・心の癒しに貢献】
ただおいしい料理を作るだけでなく、
体調やライフスタイルに合わせた料理で、
健康や美容をサポートできます。

⏩【薬膳・漢方が自然と身につく】
食材の性質（温・寒・補・瀉など）や
体を整える組み合わせを学びながら、
飲食人として１つ上に成長できます。

⏩【丁寧な接客ができる環境】
マニュアル対応ではなく、「なぜ
この料理か」「どんな体調に合うか」を
お客様に寄り添って説明できます。
忙しさよりも“心の通ったサービス”を
大切にできる職場です。

⏩【長く続けやすい勤務スタイル】
深夜営業はなく予約制が中心のため、
接客にも余裕を持って取り組めます。
終電前退勤OKで飲食業界でも
無理なく続けられる働き方です。

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【応募歓迎】
◎飲食店やホテル、カフェなどでの
接客経験がある方（年数不問）
◎ホスピタリティをもって、
お客様との会話や料理説明ができる方
◎チームワークを大切にし、
丁寧なサービスができる方

料理や薬膳の専門知識は不要です。
「食を通じて人を元気にしたい…」
「健康や美容に興味がある…」
という想いがあれば大歓迎です。

《こんな方歓迎です》
◆学歴・年齢・資格不問
◆既卒・第二新卒ＯＫ
◆居酒屋・飲食店での調理経験
◆料理やドリンクの知識を深めたい方
◆独立や飲食のプロを目指している方
◆特定技能の外食業1号又は2号の
試験に合格された方

【以下の方は優遇】
◆コース料理やフレンチ、
和食などのフルサービス経験
◆ドリンクやワインの知識
（ナチュールワイン経験者歓迎）
◆料理やドリンクの説明・提案経験
◆高いコミュニケーション力、
気配り、アテンドスキルをお持ちの方
◆サービスオペレーション経験

＼様々な業態の経験が活かせます！／
レストラン、フードコート、カフェ、
ダイニング、中華、エスニック、
イタリアン、フレンチ、和食、洋食
スペイン料理、バル、ワイン専門店、
創作料理、焼鳥、ラウンジ、日本料理、
ホテル 、食堂、ファーストフード、
飲食店等の経験を活かして活躍しよう！

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

◆勤務時間
13：00～21：00
または 22:00

◆営業時間
◎月〜土 12:00〜22:00
（フードLO 21:00／ドリンクLO 21:30）
◎日祝 12:00〜21:00
（フードLO 20:00／ドリンクLO 20:30）

※シフトによる
※終電考慮します

◆完全週休2日（シフト制）
◆有給休暇
※入社6ヶ月後に付与
◆慶弔休暇
◆代休制度

東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩6分 都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩8分 東京メトロ有楽町線「新富町駅」より徒歩10分

基本給：月給 28万1600円 〜 50万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【手当】
◆交通費全額支給（規定あり）

【昇給】
◆随時

※年齢・経験・スキルを考慮。

【福利厚生】
◆交通費全額支給
◆昇給あり
◆賄い・制服貸与
◆定期健康診断

落ち着いた雰囲気の中で薬膳・漢方を活かした料理を提供する予約制レストランです。深夜営業はなく終電前に退勤できるため、飲食業界でも無理なく続けられる環境。少人数のチームで調理だけでなく料理説明やメニュー開発にも挑戦でき、働きながら専門知識とスキルを磨けます。

【1】ご応募
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【2】ご連絡
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【3】ご面談
※15分～30分程度を予定
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【4】合否のご連絡
その場で採用となる場合も◎

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※WEBよりご応募いただいた後、
すぐに確認メールをお送りいたします。
お手数ですが、ご都合の良い
面接日時を2つほどご返信くださいませ。
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