有限会社センス の求人

【週3日休み・長期有給休暇あり】軽井沢のグランメゾンで一流を目指せる◎経験者・未経験者ともに歓迎！

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜50万円

※能力・経験により決定

■昇給あり
■賞与あり
■交通費支給
■スキル手当あり

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費支給

応募資格

経験者優遇

勤務時間

7：00〜22：00
※シフト制・休憩あり
※状況により短縮の場合あり

休日・休暇

週2～3日休み

＼冬季は週3日休み／
※繁忙期7月8月9月は除く

■冬季の長期有給休暇あり（お店ごとクローズ）
■特別休暇あり

特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

■まかないあり
■社会保険完備

まかない・食事補助あり／社会保険完備

仕事内容・求める人物

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最高のおもてなしを追求できる
＜軽井沢のグランメゾン＞
未経験の方も、独立希望者も歓迎します！
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【仕事内容】
＊仕込み
＊調理補助
＊調理
＊食材管理
＊後輩指導などのマネジメント
＊メニュー考案

「お客さまの数だけ違ったご要望がある」という考えから、マニュアルや研修などはとくにありません。
経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、ご安心ください。
臨機応変に対応できるプロフェッショナルを目指していきましょう！

━━■明確なキャリアプラン■━━
入社年次や能力によってキャリアプランがございます。
まずは現場に慣れるところからスタート。
後輩の指導やスーシェフの補佐を経て、ゴールは、オーナーシェフの右腕として活躍すること。
明確な目的をもって仕事に取り組むことができ、成長スピードも実感できる環境です。

━━■時代にあった働き方を実現■━━
1年を通して週2日以上ディナータイムをお休みとしています。
早い時間に仕事を終えることができ、プライベートも充実させられる環境。
きちんと休むことで、いいコンディションで仕事と向き合ってください。

━━■実績あり◎独立も目指せます■━━
ハイクラス層のお客さまが多く、上質なサービスや料理でのおもてなしが求められます。
チームワークを発揮しながら高いレベルの仕事をすることで、スキルや知識を磨くことができます。

当店で経験を積み、独立したスタッフも多数。
国内だけでなく、香港やパリで自分のお店をもつなど、活躍のフィールドも広がっています。

【メッセージ】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
今回は、正社員を積極的に採用していきたいと考えています。
向上心をもって仕事ができる方、チームワークを発揮し、最高のおもてなしを追求できる方をお迎えできたら嬉しいです。

ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。
一緒に働けますことを、従業員一同楽しみにお待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／製麺／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：エルミタージュ・ドゥ・タムラ（エルミタージュドゥタムラ）

客単価：20000円以上
席数：15席〜20席
定休日：不定休
運営：有限会社リョービ
オープン日：2000年04月

小さなお店(20席未満)

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＜週3日休み＞仕事もプライベートも全力投球◎
軽井沢の一軒家レストラン
自然の雄大さ・美しさを感じながらセンスやスキルを磨ける！
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＜＜正社員を積極採用中！＞＞
現在、当店では正社員の採用を強化しています。
経験がある方は即戦力としてご活躍いただける環境です。
経験が浅い方や未経験の方も意欲があれば大丈夫、経験を積み、スキルを磨いてください。

「いつか自分のお店をもつことが夢」という方も歓迎！
当店の珠玉のおもてなしから多くを学び、将来に役立ててください。

□■ 『エルミタージュ・ドゥ・タムラ』 ■□
多くのファンに愛され、避暑地としても名高い軽井沢。
『エルミタージュ・ドゥ・タムラ』は、軽井沢を代表するグランメゾンとして、長年お客さまからご愛顧いただいています。
四季が見せる豊かな表情と、旬の食材をふんだんに使用した料理。
最高のおもてなしを、澄んだ空気と緑に囲まれた特別な雰囲気とともにお楽しみいただいています。

□■ 大切にしていること ■□
初夏は鮎、真夏には桃、秋の味覚と冬にはジビエ…。
その時期にいちばんおいしい旬の食材を、見た目、香り、味で表現。
現在、大塚哲也が先代グランシェフ田村良雄に代わり、店を引き継ぎました。
伝統のスペシャリテはそのままに、新しい料理にも挑戦するなど、よりハイレベルなおいしさを追求しています。

【こんな方と一緒に働きたいです！】
・学びに対して意欲的な方
・緊張感をもって仕事ができる方
・働くことを楽しいと感じられる方
・プロフェッショナルな仕事がしたい方
・クリエイティブな仕事がしたい方

【求職者のみなさまへ】
当店は現在、正社員を積極採用中です。
経験がある方は即戦力として優遇させていただきますし、未経験の方も成長意欲があれば歓迎します。
入社にあたり転居の必要がある方は、不動産会社の紹介もさせていただきますので、お気軽にご相談くださいね。

軽井沢は空気がおいしく、自然に恵まれた場所です。
豊かな気持ちやインスピレーションを、料理やサービスで表現してみませんか。
あなたからのご応募を、お待ちしています。