有限会社味膳 の求人

うなぎ専門店のキッチン
有限会社しら河
和食
愛知県名古屋市【中区・西区・千種区】の出店のみ
地元の「旨い」を創業75年のうなぎ店から発信

✨ 連休取得で【 3万円 】の手当を支給 ✨

年に1度だけ3連休以上の取得をしたスタッフに
会社から【 3万円の連休手当 】を支給しちゃう★

なかなか休みにくいイメージの飲食店でも
休みやすくなる待遇を用意してお待ちしています！

仕事内容

＼ 未経験スタッフ活躍中！転勤ナシ！ ／
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未経験スタートでも【 月給29万円 】から⭐

うなぎ業態の調理をマスターするのに
“ 10年以上かかる ”イメージとは異なる現場！

年1回の昇給で一律『 7％UP 』の実績アリ◎
｜例：月給29万円 ⇒ 1年後に【月給31万円】に♪

手に職つけて長期的に安心できる転職を…！

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●【 週休2日制 】の年間休日105日アリ
｜年末年始休暇など長期休暇もあります♪
●ボーナス（ 賞与 ）年2回支給
｜副店長収入例：年収430万円～500万円✨
●コミュニケーション手当で新しい環境も安心
｜スタッフ交流の飲食費補助：1万円／年
●アルバイトスタッフ多数活躍中！
●研修手当（ 2万円／年 ）でスキルUP＆知識UP★

ー しら河について ー

名古屋名物ひつまぶしなら『 うなぎのしら河 』

【 素材の良さ×焼きの技×秘伝のタレ 】で
地元の名古屋人の舌さえもうならせる名店です。

ひつまぶしを楽しむだけのメニューはもちろん、
刺身や天ぷらもセットのお得な御膳の用意も◎

会席用のメニューの用意もありますよ♪

▼ テイクアウトメニューも豊富

観光客の帰りのお弁当としても楽しまれる！

スタンダードなお弁当から上ひつまぶし、
特上ひつまぶし、ミニひつまぶしなど種類豊富★

タレや塩などの味の選択肢もたくさんあります！

＜ 仕事内容 ＞

うなぎ調理のスペシャリストとして
未経験からあっという間に成長できる現場◎

この業界の格言の1つとして
「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」というものも。

ですが当社の方針は『 ガンガン挑戦させよう！ 』

いつまでも同じ仕事を任されるよりも
どんどん成長していきたい方にぴったりの環境！

▼ 当社の成長フロー

1）入社～3ヵ月程度：基礎を身に付ける

メニューやサービスの内容を覚えたり、
ご飯を炊いたりよそったりしてもらいます。

最初はお店の雰囲気を知ることから始めましょう！

当店は老舗のうなぎ専門店ですが
“ 頑固な職人 ”は全くいないので安心です！（笑）

2）3ヵ月以降～：調理場での実践スタート

徐々にうなぎ料理の“ 花形 ”にチャレンジします！

【 八寸場、刺し場、揚場 】など
ポジションに応じて研修を進めていきましょう。

また、アルバイトさんが洗い物や調理補助を
おこなってくれるので正社員の負担削減に成功✨

＼ 研修について ／

「 何の知識も無くてやっぱり不安。 」と
そう感じてしまうことは当たり前だと思います。

全員が教えることを前提にお迎えしますよ◎
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例）上ひつまぶしと特上ひつまぶしの違いは？

使用しているうなぎの量の違いがあります。
⇒“上”がうなぎ1尾分、“特上”がうなぎ1.5尾分
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などの完全な基礎からしっかりお伝えします✨

「 背中を見て覚えろ！」なんてことはないです！

ここまで手厚いサポート体制のお話しでしたが
“ チャレンジ ”できる現場でもありますよ♪

うなぎ以外に会席や一品料理なども提供している。

幅広い調理スキルが身につく現場となります★

募集情報

雇用形態

正社員

試用期間

あり（3カ月）
期間中：同条件

勤務地

〒4510031愛知県名古屋市西区城西四丁目20-12
浄心から徒歩1分,浅間町から徒歩1分

勤務時間

9：00～23：30の間でシフト制
◇勤務時間は営業時間のプラス3時間前後
◇月平均所定労働時間：173.3時間程度

＜ 営業時間 ＞
平日 11：00～14：30／17：00～21：30
土日祝 11：00～15：00／17：00～21：30
⭐木曜定休

給与

月収290358円~290358円
※上記は能力や経験によって変動します。
※職務手当を含む（4820円）
※固定残業代を含む（77時間／98,850円～）
※超過分は別途支給

◇昇給あり（年1回）
◇賞与あり（年2回）
◇交通費全額支給
◇退職金制度

＼ ボーナス年2回 ／
頑張りはしっかり評価！
さらに一律7％の昇給実績あり◎
転職によるお給料が減る…
という心配がなくなりますよ！

【収入例】
主任：年収380万円〜460万円
副店長：年収430万円～500万円
店長：年収490万円～660万円
エリアリーダー：年収630万円～750万円

選考フロー

1）ご応募
2）書類選考
3）面接（1回）
4）内定

応募から内定までは【最短5日】です！

面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください！

福利厚生

制服貸与,賞与（ボーナス）支給,社会保険制度あり,有給休暇制度,まかない・食事補助あり,髪色自由,交通費全額支給,長期休暇

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福利厚生詳細
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◇制服貸与
◇髪色自由
◇まかない制度あり
◇40歳以上付加検診
◇懇親会
◇プロ野球観戦
◇60歳定年制
◇勤務延長
◇再雇用制度
◇コミュニケーション手当（1万円/年）
｜コミュニケーションを図ってもらうための飲食費補助
◇研修手当（2万円/年）
｜勉強になるお店に行った際の飲食費補助
◇社会保険完備
｜雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

✅ 豊富な手当があります！
まかないや制服などの基本的な手当てはもちろん！
懇親会の実施やプロ野球の観戦優待など
プライベートが充実する手当も◎

さらに40歳以上になると会社負担で
付加検診、がんの血液検査等を
受けることができます！

受動喫煙防止措置

屋内原則禁煙

休日休暇

✅ 週休2日制
✅ 年間休日105日

◇有給休暇
◇年末年始休暇
◇特別休暇
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連休を取ると3万円支給される…⁉
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3連休以上のお休みを取得したスタッフに
【 3万円 】の連休手当を支給しています！
※年1回

連休を取れる環境があるだけでなく
さらに手当も支給されるという
他店にはないレア手当です✨

応募資格

■ 学歴不問
■ 資格不問
■ 経験不問

＼ このような方にオススメ ／
・今までの調理、接客経験を生かしたい
・未経験だけど飲食店で働きたい
・ひつまぶし・うなぎが大好き
・修業ではなく現場で実践しながら成長したい
・新しいことにチャレンジするのが好き
・ゆくゆくは店長、料理長になりたい
・将来、自分のお店を持ちたい
・高月給・高月収・高年収のお仕事を探している
・平日休みのあるお仕事を探している
・大切な日には土日祝休みを取りたい
・駅近の通いやすい立地で探している
・地元で腰を据えて長く働きたい
・調理専門学校を卒業したが実務経験はない
・調理スキルを磨ける環境で挑戦してみたい
・正社員として安定して長期で働きたい
・ハローワークでお仕事を探している

応募方法

最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。
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ご質問もお気軽にどうぞ！

【TEL応募の場合】
お電話の際は「グルスタを見た」
と一言お願いします。
※担当不在の場合はWEB応募をお願いします。

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向いている人・向いていない人

✅ 向いている人
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「おなかもこころもまんぷくに」この理念のもと、お客様に満足してもらいたいという気持ちのある方。

同時に働く皆さんにも満足してもらえるよう、働く環境の改善に協力をしていただける方。

✅ 向いていない人
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うなぎ料理だけでなく、様々な料理を提供しており、単品メニューのオーダーを多くいただきます。
求められる提供スピードにご対応いただける方が望ましいです。

店舗情報

電話番号
525228331
席数
客層
グループ店舗紹介
店長／オーナーコメント
■入社のきっかけ
高校卒業したら手に職をつけたくて知人に紹介してもらい、鰻屋さんで働ける機会はなかなかないと思い入社しました。

■企業の魅力
やる気や才能さえあれば発揮させてもらえる環境と、1人の意見にちゃんと向き合ってくれる点が魅力と感じます。

■やりがい
お客様の「美味しかった」を聞いたり、売上目標を達成したり、新入社員の成長が見られることがやりがいです。

■求職者へ一言
勤務制度や福利厚生がしっかりしていますし、職場の雰囲気もアットホームです。相談してやりたいことに挑戦できスキルアップします！
会社情報

法人名

有限会社しら河
代表者名
森田 大延
従業員数
275名
資本金
1000万円
事業内容
和食料理および仕出販売
本社所在地
愛知県名古屋市西区城西
サイト
https://hitsumabushi.jp/
運営店舗数
5
【運営店舗】
▼うなぎ『しら河』
浄心本店（浄心駅・浅間町駅・名城公園駅）
栄ガスビル店（矢場町・栄駅・栄町駅）
名駅店（名古屋駅）
今池店（今池駅・千種駅）
ジェイアール名古屋高島屋店（テイクアウト・持ち帰り弁当専門店）
キッチンスタッフ/ボーナスあり！/髪色自由/未経験歓迎！/制服貸与！/まかないあり！