株式会社 食環境衛生研究所 の求人

✅未経験から“食のプロ”を目指せる環境☆
✅有名レストランのソースや料理にも挑戦
✅スピード昇格＆多彩なキャリアパスあり
✅月8日休みで無理なく続けられる！
✅セントラルキッチンから国内外へ発信
✅月8休み確約でワークライフバランス◎
✅オモシロい発想で国内外で様々な挑戦
✅従業員1000名・50業態以上を展開中！
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＼未経験の方も歓迎／
“スイーツ×料理”の最前線で、
あなたの手で「おいしい」を届けよう！

私たちのセントラルキッチンは、
人気スイーツ「東京えんとつ」をはじめ、
通販商品、有名レストランのソースや料理
などジャンルにとらわれない食の創造拠点。

毎日たくさんの“おいしい”が
ここから生まれ、店舗やお客様の
元へ届けられています。

★スイーツや料理の製造にとどまらず、
開発・試作・提案に関われる機会も多数！

★あなたのアイデアが商品になる！
「つくる」だけでなく「考える」
面白さも体験できます。

製菓・調理の経験がある方は
もちろん、未経験の方も大歓迎です！
専門学校卒で実務経験がない方も、
先輩が丁寧にサポートするので安心です。

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《仕事内容》
食の研究所として誕生したセントラル
キッチンでの調理業務全般をお願いします。
☆新商品開発にも積極的に携われます！

【具体的には…】
◆有名レストラン向けメニューの
仕込み・調理補助
◆自社ブランド「東京えんとつ」などの
焼き菓子・生菓子の製造
（生地作り、成形、オーブン作業、仕上げ）
◆通販商品（惣菜やスイーツなど）の
製造・発送対応
◆新メニューや商品の開発・試作
◆社内向けレシピの共有・勉強会
◆メディア収録や試食会、企画のサポート！

単なる工場作業とは違い、
手作業での調理・試作・改良が中心。
レストランで提供されるドレッシングや
料理もすべて自社で手づくりしています。

商品づくりだけでなく、
あなたのアイデアが新メニューとして
形になるチャンスも多数あり！

＼ひとつの道に縛られたくない方へ／
スイーツも料理も経験できる環境で、
あなたのやってみたいを実現しませんか？

先輩スタッフの中には未経験から
スタートして現在活躍している方が
多数いますので未経験の方も大歓迎です☆

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⏩当社について
オモシロい発想で国内外で様々な
挑戦を続けるソルト・コンソーシアム。

「塩（salt）のようになくては
ならない存在でありたい…」そんな
想いで2002年に設立されました。

国内50店舗を超える飲食店舗を運営し、
業態は鉄板焼き、カフェ、フレンチ、
ビアガーデン、国会議事堂内にある
国会中央食堂など多岐に渡ります。

飲食店の企画・運営だけでなく、
グランピング施設の運営や
地方自治体との共同プロジェクトなど、
ソルト・グループとして本物の
体験をプロデュース。
常にお客様へ驚きと感動を届けています。

⏩求人の背景について
この度、東京えんとつなどを運営する
株式会社ウォーターマークを
ソルトグループの新たな仲間に迎え、
企業として次のステージへ踏み出します。
主力の外食事業では次々に、
新たなブランド店舗が立ち上がり、
今回募集する方には将来の幹部候補
として活躍いただきたいと思います。

▼弊社のHPはこちらです
http://salt-group.jp/

⭐姉妹店の紹介(一部)
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■THE SUN & THE MOON
└ 東京の随一の絶景を眼下にした
ミュージアムカフェ＆ラウンジ♬
■TOKYO NODE CAFE
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー8F
└東京タワーが臨めるカフェ＆バー♬
■麻布台ヒルズギャラリーカフェ
└ギャラリーと連動したオシャレカフェ♬
■MY Shokudo Dining & Sakaba
└常盤橋タワーの3Fになる約400席の
大型カフェラウンジ＆ダイニング♬
■Pepper PARLOR
東急プラザ渋谷5F
└人とロボットが共に働く新しいカフェ♬
■洋食ビストロ TOYAMA 西麻布
└ミシュランビブグルマンを2年連続獲得♬
■焼鶏あきら
└桜の時期には、目黒川沿いに続く
桜並木「八重桜」が咲き誇る東京の名店
■edén RESTAURANT & SPA
└勝浦の海を一望できるレストラン&
サーマルスプリングスパの複合施設

もちろん上記は、あくまで姉妹店の一部。
他にも、独創性に溢れた店舗を多数運営中！

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《未経験・専門学校卒の方も歓迎！》

◆未経験・第二新卒歓迎
◆スイーツや料理が好きな方
◆チームワークを大切にできる方
◆自分のアイデアを活かしたい方
◆コツコツ努力できる方
◆パティシエを目指している方

基礎技術だけでなく新商品開発や
番組収録など学校では味わえない
リアルな経験があなたを待っています。
「もっと学びたい…」
「現場で腕を磨きたい…」
そんな意欲をお持ちの方は大歓迎！

＜下記の方は優遇＞
◆製菓・調理の専門学校卒の方
◆飲食業界での調理または接客の経験
◆調理師免許、食品衛生責任者などの資格
◆洋菓子・焼き菓子の製造技術
◆新メニュー・商品開発の経験
◆大量調理・製造ラインでの業務経験
◆マネジメント経験（チームリーダーなど）
◆独立や飲食のプロを目指している方

＼様々な業態の経験が活かせます！／
イタリアン、トラットリア、ピッツェリア、
リストランテ、ファミリーレストラン、
フードコート、フランス料理、和食、
創作料理、焼鳥、カフェ、喫茶店、
パン屋、ホテル 、販売、etc...
などの経験を活かして活躍できます！

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

⏰勤務時間 8：00～17：00等
実働8h～・休憩1h
固定残業30H
日によって残業有。サービス残業無し

◆月8日
◆有給休暇
※入社6ヶ月後に付与
◆慶弔休暇

京成押上線 「京成曳舟」駅 徒歩5分、東武スカイツリーライン「曳舟」駅 徒歩6分、東京メトロ浅草線「押上」駅 徒歩12分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万6000円 〜 26万5000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万8825円 〜 5万7263円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【手当】
・交通費支給
・残業手当
・深夜手当

【昇給】
・年2回※査定あり

【賞与】
・業績連動型賞与あり
※100万円以上支給実績もあり

※年齢・経験・スキルを考慮。
※入社始めは契約社員（3ヶ月～）

【福利厚生】
◆交通費全額支給（規定あり）
◆昇給あり(年2回)
◆業績連動型賞与
◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金
（入社後6ヶ月以降）
◆社員割引（20%）
◆制服貸与
◆定期健康診断
◆接客研修
◆社内イベント多数有

＜この求人の特徴＞
◆髪型・髪色自由
◆髭・ピアスOK
◆フリーター活躍中
◆経験者・有資格者も歓迎
◆社会人未経験ＯＫ
◆既卒・第二新卒ＯＫ
◆制服あり
◆主婦・主夫も歓迎
◆体を動かす仕事
◆長期(3ヶ月以上)
◆20代活躍中
◆30代活躍中
◆40代活躍中
◆昼からの仕事
◆夕方からの仕事
◆夜からの仕事
◆駅近5分以内
◆駅チカ・駅ナカ
◆ハローワークで求職中の方も歓迎

月8日休み、有給消化推奨、サービス残業なし等、働くスタッフの環境改善に取り組んでいます。社員全員がプライベートも充実できることで、モチベーション高く仕事に取り組んでいただけると考えているからです。人間関係も良好で安心して長く働ける環境です。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

1】ご応募
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【2】ご連絡
※応募店舗からお電話いたします。
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【3】ご面談
※15分～30分程度を予定
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【4】合否のご連絡
その場で採用が出る場合も◎