株式会社じげん の求人

【完全8時間労働】17:00退勤OK！プライベートと両立できる◎三宮の超人気店！即戦力より新戦力！

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1150円〜1406円

※経験・能力を考慮します
※研修期間約2ヶ月：時給1052円
◆交通費支給（500円／日）
◆時給アップあり

昇給あり／交通費支給

応募資格

■未経験者歓迎！
■レギュラー勤務できる方

調理はしたいけど、いきなり社員は少し戸惑う
現在調理師学校に通っていて、勉強のために…
以前は社員で働いていたが、結婚を機にアルバイトで…
そんな方も大歓迎です！

勤務時間

A：9：00～15：00
B：8：00～17：00 ※休憩あり
C：17：00～23：00
※時間応相談
※勤務日数と時間は、面接時にうかがう希望を優先します

【営業時間】
11：00～23：00

フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

シフト制
※レギュラー勤務

月8日以上休み

待遇

◎社会保険完備
◎制服貸与
◎まかないあり

まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

゜+.――゜+.――゜+.――゜+
◇◆定着率は驚異の約90％以上！◆◇
経験者も未経験者も大歓迎☆
若手が多く、明るい社風です♪
スキルアップを目指したい方へ！
゜+.――゜+.――゜+.――゜+

【業務内容】
・皿洗い
・仕込み
・調理補助（前菜やサラダの盛り付け）
まずは、簡単な調理からのスタート◎
未経験の方もぜひご応募ください★

■入社後の流れ■
・まずは半月ほどホールをしてもらいます。
勤務時間にもよりますが、ホール＆仕込みといったイメージです。
そこで、実際の料理の盛りつけや先輩たちの仕事を見てください。

・次に先輩と一緒にキッチンに立って、調理をしていってください。
その後様子を見ながら順次、見合った仕事、ポジションを任せたいと思っています。

■求める人物像■
いろんな方が働いています！
Oさん、調理師学校を出て1年目。
いきなり社員は不安なので、まずはアルバイトから。
8：00～17：00で週5日勤務。
月収19～20万円程。
もちろん社会保険完備

Aさん、以前は調理師をしていた。
結婚をして子供もいるので、今は9：00～15：00で週4日ほど勤務。
基本は平日のみ。

Fさん、社員希望で入社したが一切の未経験でまずはアルバイトから。
段階的に慣れてから社員を希望。

僕たちの仕事は、人と人が協力してお客様を迎える仕事です。
挨拶や返事などしっかりできていたら大丈夫です！
みんなで笑顔で働きましょう！

■大切なのは…■
特別な才能＜継続していく気持ち…だと僕は思っています。
もちろん努力は必要ですが、大切なのは繰り返し繰り返し、失敗しても続けていくことです。
できないは恥じゃない。やらないが恥。
わからないことは何でも先輩に聞いてください。
みなさん、答えてくれますよ！

■忙しくても笑顔で働きます■
忙しくなるとピリピリする雰囲気…
上司の機嫌で変わる店の雰囲気…
あれ嫌ですね。
僕も嫌いです。
まぁ、緊張感は持ってほしいですが（笑）

..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟここがポイント:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡
◆◇勤務時間はライフスタイルに合わせて！◆◇
（1）11：00～14：00
（2）10：00～17：00
（3）12：00～21：00
（4）17：00～22：00
（5）18：00～23：00

学生さん、主婦さん、フリーターさんが多数活躍！
空いている時間を活用してアルバイトできますよ！

「平日は18：00～しか入れないけど、土日はお昼入れます！」などもOKです！
面接時にお気軽にお伝えください！

◆◇仲が良いのは特別でなく当たり前◆◇
僕の大切にしていることです。
飲食店は多数のお客さまが笑顔で楽しむところです。
そして僕たちも笑顔で働きます！
なので、みんなが前向きに、助け合えて、笑顔で働ける環境を作ろうと日々心掛けています。

特別なことでなく、当たり前なことにしていきたいです。

*☆*――///イベント多数///――*☆*
■送別会
定着率は高いですが90％です。
辞める子もいます。
帰ってくる子もいますが！（笑）
なので、毎年卒業までいてくれるスタッフに【送別会】をしています。

社員は立候補制で幹事を担当。
体を張って笑いを取る人もいれば、黒子に徹してプレゼント係や音響係をする人も。
僕は一人ひとりにDVDを作ったり、会社をアニメや映画に見立てて作ったムービーを流します。
去年は「君の名は。」を「卒業生の名は。」に例えました。

大変ですが、終わった後は社員全員でやりきった感であふれています♪

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みなさまへのメッセージ
和食業界ではかなり特殊で、若手が多いです！
ぜひ、たくさんの同世代と仲良く、そして、助け合いフォローし合えるお店を作っていきましょう！
当社は手作り感あふれるお店です。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：魚のじげん EKIZO神戸三宮（サカナノジゲン エキゾコウベサンノミヤ）

客単価：3000円〜4000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休（年4回）
運営：株式会社カワード・チャレンジ
オープン日：2021年06月01日

駅チカ(徒歩5分以内)

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各線三宮駅からすぐ！
カウンターキッチンがメインのくずし割烹★
本格和食料理をリーズナブルに！
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―――*★*『魚のじげん』*★*―――
日本全国から珍しい銘柄も含めて日本酒を常時30種類は取り揃えています。

◆◇◆ 料理／食材への考え方 ◆◇◆
【お造り】
当店ではお魚は基本、1尾丸ごとで入荷します。
鯛だと捌いたあと、身はお造りや鯛めしに、頭は煮つけや塩焼きに、骨はお吸い物に…という感じですべて使います。

【お肉】
当店ではA5牛のメス牛を使用しています。
脂身の多いサシの部分は肉寿司に、赤身は焼き物に、すじは煮物やおでんに…という感じで素材を理解して、基本を大切にしてご提供しています◎

【メニューの考え方】
春・夏・秋・冬、年に4回メニューを変えています！
春は鯛、鰆、メバル、鯵、竹の子、菜の花…
夏は鱧、うなぎ、穴子、蛸、茄子、トマト…
秋は新秋刀魚、戻りカツオ、サーモン、松茸…
冬はぶり、ふぐ、クエ、かき…

旬の食材を調理し、お客さまに喜んでいただけるよう、創意工夫しています◎
やっぱり【その時に一番美味しい】を提供したいですよね。

｡ﾟ+. 当社で働いているスタッフの志望動機 ﾟ+.ﾟ
・和食を学びたかったけれど、がっちがちに厳しいところは嫌だった
・前職で人間関係に苦労をしたので、人間関係の良いところを探した
・結婚を機に、休日のきちんとしているところで働きたかった
・以前の職場は大将だけだったので、若いスタッフと切磋琢磨したかった
・すぐに調理場に入れるのお店で働きたかった
・カウンターキッチンのお店で働きたかった

.+｡*◆オーナーより求職者のみなさまへ◆*｡+.
僕はこのお仕事がもっと【楽しい】と思えるようになれたらと思っています。
そして、面白くやりがいのある仕事だとも思っています。

僕たちが考えた料理が
僕たちが仕入れた日本酒が
僕たちが考えるランチメニューが
僕たちが大切にする接客が…

良ければ多くの方たちが来てくれます。
全部自分たちが考えたものです。

それがどんどん形になっていき、お客さまに届いていく…
楽しいお酒の時間へと変わっていく…
そんなお仕事です。

なので僕は【優しい】人と働いていきたいです。
僕たちのお仕事は人を楽しませるお仕事だから。

僕は31歳の時に、貯金300万円で小さな居酒屋を始めました。
そこから15年で7店舗、年商は約5億円と成長しています。
特別なことはしていません。
手作りを大切にして、温かい接客を大切にして…
そんな当たり前のことを日々追求しています。

どんどん出店するつもりもありません。
それ以上に人が【安心して育つ】環境を作りたいです。

和食の基本
創意工夫した料理
温かい接客
そして、みんなでやる！
チームワークを大切に…
そんなお店です。

ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
気になる点などございましたら、お気軽にご質問くださいませ。

＼★＼系列店のご紹介／★／
『魚のじげん』三宮駅より徒歩3分
『居酒屋 じげん』三宮駅より徒歩3分
『立呑 ZUTTO』元町駅より徒歩3分
『くずし割烹 こまじろ』三宮駅より徒歩6分
『くずし割烹 こまじろ 西宮北口店』阪急西宮北口より徒歩3分
『くずし割烹 小町』JR須磨駅より徒歩2分
『くずし割烹 ZUTTO』JR垂水駅より徒歩1分