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株式会社ぬくもりの宿ふる川 の求人

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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

札幌定山渓温泉ぬくもりの宿ふる川での料理長 シェフ 候補 - job post

札幌定山渓温泉ぬくもりの宿ふる川
〒061-2303 北海道 札幌市 南区 定山渓温泉西
月給 35万円 ~ 60万円 - 正社員
  • シフト制
  • 健康保険あり
  • 厚生年金あり
  • 雇用保険あり
  • 労災保険あり

勤務地

〒061-2303 北海道 札幌市 南区 定山渓温泉西
北海道・定山渓 月給35万~60万円・ 社員寮完備! 次期料理長候補として、 あなたの経験と情熱を活かしませんか?~ ぬくもり と 食で旅人を魅せる宿 ふる川～
札幌定山渓温泉ぬくもりの宿ふる川での料理長・シェフ (候補)
北海道札幌市南区定山渓温泉西4-353札幌定山渓温泉ぬくもりの宿ふる川
正社員
業務内容
入社後すぐに副料理長として活躍していただきます。

◎夕食の和食会席の調理
夕食の会席料理の調理全般をお任せします。 主な業務は、 食材のカット、 仕込み、調理、盛り付けなど
です。当館では、 既製品は使わず、 すべて手作りにこだわっています。

◎メニュー開発は必須
年6回のメニュー改定に伴い、 全献立を一新しています。
そのため、単なる調理業務だけでなく、 新しい料理のアイデアを出し、 創意工夫を活かしてメニュー開発にも積極的に関わっていただきます。これまで培ってきた経験や技術を活かし、より魅力的な会席料理を一緒に作り上げていきましょう。

◎マネジメント業務もお任せします
厨房の運営にも関わり、シフト管理、在庫管理、原価管理などのマネジメント業務も徐々にお任せしていきます。まずは、経験やスキルに応じた業務からスタートし、段階的にステップアップしていただける環境です。経験をお持ちの方は、 即戦力としてこれまでのノウハウを活かしながら活躍できますし、 未経験の方も一から学べる環境が整っています。

料理長のもとで、 実務を通じてスキルを磨きながら、 将来的には厨房を支える存在へと成長していってください。
職種
札幌定山渓温泉ぬくもりの宿ふる川での料理長・シェフ (候補)
雇用形態
正社員
勤務体系
シフト制
リモートワーク制度
リモートワークなし
勤務先事業内容
ホテル運営事業
求める人物像
・これから料理長を目指したい方
・料理を通じて「お客様に喜んで頂けることが嬉しい」 と感じる方
・目的に対し仲間と協力して行動する事が出来る方
・地域の食材に触れたい方
・思いやりとおもてなしの心が好きな方



応募資格
調理師免許
日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方）

・和食調理の経験が10年以上ある方は尚可(10年未満でも可)
・マネジメント経験あれば歓迎
・メニュー開発の経験 (慣れていることが必須)

必要な経験等
・和食調理の経験が10年以上ある方は尚可(10年未満でも可)
・マネジメント経験あれば歓迎
・メニュー開発の経験 (慣れていることが必須)

必要な資格
調理師免許
就業時間
09時00分~20時30分 シフト制(実働8時間)・休憩あり
勤務形態
シフト制
休日
シフト制/月8日以上

・特別休暇(誕生日休暇)
・慶弔休暇
・有給休暇(入社6ヶ月後に10日付与)
※育児休業制度、産前・産後休業制度あり
勤務地所在地
〒061-2303 北海道札幌市南区定山渓温泉西4-353 札幌定山渓温泉ぬくもりの宿ふる川
勤務地備考
北海道札幌市南区定山渓温泉西4-353札幌定山渓温泉ぬくもりの宿ふる川
勤務地備考
札幌定山渓温泉ぬくもりの宿ふる川
沿線・最寄駅
・じょうてつバス定山渓線 「定山渓湯の町」下車すぐ ・JR札幌駅より車で約50分 ・車通勤OK(駐車場あり)
給与
月給：350,000円 〜 600,000円
固定残業：あり
固定残業時間：1ヶ月あたり 45.0時間
固定残業代：1ヶ月あたり 73,688円
賞与：年1回（決算賞与年1回 ※業績による ）
※試用期間:3ヶ月 (その間の待遇変動は一律月給30万円)。 本採用時に評価で決定します。
※超過した場合は、 別途支給します。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
試用期間
試用期間：あり
期間：3ヵ月
月給：300,000円 〜
固定残業：あり
固定残業時間：1ヶ月あたり 45.0時間
固定残業代：1ヶ月あたり 73,688円
待遇変動は一律月給30万円
試用期間
試用期間あり
待遇変動は一律月給30万円
待遇・福利厚生
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/随時
賞与/年1回
決算賞与/年1回 ※業績による
交通費支給/実費支給。 上限月4万円
役職手当
時間外手当
食事補助
制服貸与
資格手当/調理師免許保持者 5,000円 (月)
退職金制度/勤続3年以上対象
再雇用制度/60歳定年。 その後5年間
定期健康診断

<福利厚生が充実♪ >
当施設の温泉利用可能
勤続3年以上 ・・・ 家族2名まで自社に1泊2食の宿泊ご招待
勤続5年以上・・・本人を含む家族3名まで姉妹館に1泊2食の宿泊ご招待
入社3ヶ月... コンサドーレ札幌の観戦チケットは無料で支給
社員研修旅行・・・ 2024年/道外 (日光など) 道内、2025年/道外 (伊勢) 予定
星野トマムリゾート利用特典・・・本人を含むグループで優待料金で宿泊可能/入社半年から対象

<社員寮について>
・旅館より徒歩1~2分。
単身寮:水回りは共有・1ルーム。個人の負担額としては月額・夏場5,500円~、冬場8,000円~ (水 道・光熱費は自己負担)
・家族寮: 2LDK。 月 2,000円~ (水道・光熱費は自己負担)
加入保険
健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり
社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
応募書類等
履歴書・職務経歴書
企業名
クックビズ株式会社
本社所在地
大阪府大阪市北区芝田 2 丁目 7 番 18 号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階
業種
  • 人材派遣・職業紹介
代表者名
藪ノ 賢次
受動喫煙防止措置
原則屋内禁煙、喫煙室あり
勤務先本社所在地
〒061-2303 札幌市南区定山渓温泉西4-353 札幌定山渓温泉ぬくもりの宿ふる川
勤務先ウェブサイトURL
https://www.yado-furu.com/
会社名
クックビズ株式会社
業種
人材派遣・人材紹介
代表者名
藪ノ 賢次
所在地
大阪府大阪市北区芝田 2 丁目 7 番 18 号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階
事業内容
移住者のためのお仕事紹介サービス「localook（ローカルック）」の運営
設立年月
2007年12月10日
電話番号
06-6374-9912
お問い合わせ電話番号
+81663749912
クックビズ株式会社
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