株式会社やまとダイニング 精肉工場 の求人

＜＜この求人のPoint＞＞
★未経験から管理職候補へ！キャリアアップを応援
★完全週休2日制 × 年間休日105日以上で安心の働き方
★福利厚生も充実◎ 働く人の“生活”を守ります
★ “本物の味”を学べる！松阪牛・雌牛A5等級100％使用
★癒し系スタッフが勢ぞろい♪ アットホームな職場

【焼肉やまととは】
「焼肉やまと」は、精肉店から生まれた焼肉の専門店。
看板商品は、黒毛和牛の中でも希少な「雌牛（メス牛）」限定。
しかも、肉質格付けは【A5等級】100％──全国でもほとんど例のない、徹底した品質主義を貫いています。

松阪牛をはじめとする極上の和牛を、いかに美味しく、ベストな状態でお客様に届けるか──
その中心にあるのが、あなたが働く「精肉部門」です。

味の決め手は“カット”で決まる。
焼肉やまとのクオリティを支える、まさに“職人の現場”です。

【具体的な仕事内容】
お任せするのは、当社の精肉工場にて、黒毛和牛の精肉・加工を担当するポジションです。
精肉の知識やスキルは入社後に丁寧に学べるので、未経験でも大丈夫。
将来的には、肉の目利きから仕入れ・在庫管理、若手の育成まで幅広く活躍できるプロフェッショナルへと成長していただきます。

▼主な仕事内容：
・黒毛和牛（雌牛）の解体・加工（A5等級中心）
・希少部位や定番部位の切り分け、スライス・ブロック処理
・焼肉用・ステーキ用のカット業務（ダイヤモンドカットなど特殊加工含む）
・各部位ごとの小分け・真空パック・ラベル貼付
・仕入れ、在庫管理、納品・出荷準備

【成長できる理由】
◎一流の素材を扱う誇り
扱う肉は、すべてが一級品。
A5ランク・雌牛限定という、プロの中でも扱える人材が限られる素材にふれながら、高級肉のカット技術、温度管理、熟成のタイミングなど、現場でしか学べない“本物の精肉技術”を身につけられます。

◎精肉職人としてのキャリアを築ける
飲食業の中でも精肉加工のプロフェッショナルは希少な存在。
やまとでは「職人」として現場で極める道も、「工場長」や「購買責任者」などマネジメントポジションを目指す道も、両方用意しています。

◎食への情熱が磨かれる環境
ただカットして終わりではありません。
飲食店直営の工場だからこそ「この部位はこう焼くと美味しい」「こんなカットで新メニューに」など、現場の声が届く・生きる職場です。
“食を生み出す”という楽しさ、実感できます。

【仕事のやりがい】
「この肉を、最高の状態で店舗へ届けたい」
「加工や保存のひと手間が、味に直結する」
「扱うのは一級品の黒毛和牛──妥協したくない」
「解体が上手く決まった時の達成感」
「スタッフから『この切り方すごい！』と声をかけられた時の喜び」
肉のプロとして、自分の“腕”で勝負できる現場。
ものづくりの楽しさと誇りを、毎日感じられます。

・精肉・食品加工の経験がある方歓迎（業界不問）
・未経験者も歓迎（イチから教えます）
・肉・食材を扱う仕事に興味のある方
・丁寧にものづくりをするのが好きな方
・技術を磨きながら、長く働きたい方

【未経験の方も安心】
当社スタッフのほとんどが未経験からのスタートです。
懇切丁寧にお教えするのは、癒し系で優しい社員ばかりです。
できることから自分のペースで始めていきましょう

【経験者の方ももちろん大歓迎です！】
ジャンル問わず食品加工経験者はもちろん大歓迎です！
経験や能力、頑張りを最大限考慮いたします。
即戦力として両手広げてお待ちしてます！

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

9:00～18:00（実働８時間）

完全週休2日制（土日祝休みも応相談）
有給休暇
慶弔休暇
当社カレンダー105日以上

東海神駅徒歩9分、船橋駅徒歩10分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万2025円 〜 33万8125円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万1875円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※管理職として3年以上の方は月給400,000円～
※未経験や経験の浅い方は月給273,900円～400,000円

【福利厚生】
社会保険完備
交通費規定支給
昇給年1回
賞与年2回（業績による）
制服貸与
まかない付き
家族手当（配偶者5000円、子ども3000円/1人）
役職手当
資格手当

工場というと黙々とした作業を想像されるかもしれませんが、
「焼肉やまと」の精肉工場は、和やかで優しいスタッフばかり。
新しく入る方が安心して馴染めるよう、サポート体制もしっかりしています。

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後ほど折り返し連絡いたします。