株式会社タツミ の求人

＜月給35～40万円◎＞若手男性スタッフ活躍中！全10席のイノベーティブイタリアン【ソムリエ急募】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給33万円〜38万円

※試用期間3カ月：条件変動なし

【給与例】
■24歳・入社2年目…月給40万円以上

◎昇給
◎賞与2回（夏冬に支給）
◎交通費全額支給
◎ソムリエ資格手当（月3万円）
◎寮・住宅手当あり（徒歩30分以内の方）

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

意欲があれば未経験者もOK
ソムリエ資格をお持ちの方は優遇いたします

勤務時間

11：00～23：00
実働9h・休憩2h

◎営業は18：00～／20：45～の2部制
◎終電を考慮いたします

終電考慮

休日・休暇

月7～8日

◎夏季休暇（7日間 ※2024年実績）
◎年末年始休暇（年始に10日間 ※2024年実績）
◎特別休暇

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

◎社会保険完備
◎まかない・食事補助
◎生産者訪問
◎資格取得支援
◎旅行などの社内イベント
◎髪型自由
◎入社から1年でオーダーメイドスーツを支給

生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備

仕事内容・求める人物

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＼月給33～38万円＋昇給・賞与・手当あり／
2025年も食べログ百名店に選ばれた『TATSUMI』

体力に自信のある方優遇！
意欲のある未経験者も歓迎いたします◎
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【仕事内容】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。

まずは、簡単な調理業務などからおまかせします。
慣れてきたら、少しずつマネジメント業務にも携わっていきましょう。

在籍中のメンバーは20代2名と30代1名で、いずれも男性。
若手がいきいきと活躍している、エネルギーに満ち溢れた職場です！

━━■POINT■━━
～●高収入を実現●～
月給33～38万円という高給与スタート！
20代で月給40万円以上も、じゅうぶん実現可能です◎

現在、手打ちパスタを使用したメニューを60種類も考案！
お客さまのためであれば、とことんこだわった料理を提供していきます。
料理人としての幅を広げるチャンスにあふれていますよ◎

～●ワインについて学べる●～
当店では貴重な銘柄やフランスワインを含め、ワインを豊富にラインナップ。
日々多くの良質なワインに触れ、ワインについての知識をどんどん深められます。
資格取得支援があり、ソムリエ資格を取りたい方にもぴったりです！

～●事業拡大の予定あり●～
現在、2025年の新規出店計画が進行している最中です。
当店で頭角を現せば、新店で重要ポジションにつくことも夢ではありません。
キャリアアップを希望される方、ぜひお待ちしています！

《こんな方を歓迎します》
・誠実な方
・コツコツと丁寧な作業のできる方
・ワインが好き、ワインを学びたいという方
・チームワークを大切にできる方
・スキルアップやキャリアアップを目指したい方

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／テーブルマナー／店舗運営／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：TATSUMI（タツミ）

客単価：20000円以上
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社MIBURO
オープン日：2021年12月

個人経営／小さなお店(20席未満)

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＜20～30代の若手男性スタッフが活躍中＞
白金の高級イノベーティブイタリアン
ワインの知識を深められる環境です！
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▼▼ソムリエ積極採用中！▼▼
現在当店では、ソムリエ・サービススタッフ・店長候補を募集しています。
なかでも、即戦力としてご活躍いただけるようなソムリエを特に急募！
月3万円のソムリエ資格など、給与面でも優遇いたします◎

●━…『TATSUMI』…━●
白金台駅最寄り、明治坂そばの閑静な住宅街に立地。
2021年から営業している、凛とした空間のイノベーティブイタリアンです。

店内には臨場感もご満喫いただけるカウンター席と、プライバシーが保たれる個室を完備。
全10席の隠れ家的なお店ですが、2025年食べログ百名店に選出され、食べログ評価3.78と高得点です。
さらに2025年11月には、西麻布に2号店となるハイエンドのアラカルトを提供する店舗をオープン！

.::::.こだわりの食材を使用した独創的な料理.::::.
当店で使用するのは、日本中の生産者から届く旬の新鮮な食材です。
古典的な調理法に新しい技術を織り交ぜて、こだわりの食材をコースメニューへと昇華。
シェフならではの独創的な料理を、皿の上で表現しています。

.::::.ワインの品揃えにも自信あり.::::.
ワインはフランス・ブルゴーニュ産を中心としたラインナップ。
貴重な銘柄も豊富に揃え、料理とのマリアージュをお楽しみいただいています。
ソムリエ経験者にとっても、これからワインを学びたい方にとっても、知識を深められる環境です。

～『TATSUMI』から求職者さまへ～
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
すてきなお客さまから愛される当店に、あなたも仲間入りしませんか？
誠実で人と接するのが好きな方、ワインが好きな方と、ぜひ一緒に働きたいと思っています。
2025年に新規出店の計画があり、当店でのご活躍次第では新店の立ち上げに関わることも可能です。

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる機会を楽しみにしています！