株式会社マルサ の求人

＜このお仕事のポイント＞
裁量の大きな環境◎
個人店のように自由度が高く、自分の意見が通りやすい職場です。
安定した運営体制の中で、柔軟な働き方が可能。
スタッフがのびのびと働ける環境づくりを大切にしています。

幅広いキャリアアップが可能！
料理人としてのスキルアップはもちろん、新メニューの
開発や新店舗・新業態の企画にも関われるチャンスがあります。
自分のアイデアを形にできる、やりがいのある職場です。

＜岐阜に初上陸！＞
2025年2月28日オープンの「太田のギョウザ 玉宮店」で、
スタッフを募集しています！
あなたの料理経験を活かして、料理長候補としてお店づくりを
一緒に盛り上げていきませんか？

✅インセンティブ毎月あり
✅充実の手当・休暇制度あり

＜仕事内容＞
キッチンでの調理業務
食材の発注・管理
メニュー企画・開発
まずは基本的な調理業務からスタートし、
経験を積みながらステップアップ。
季節に合わせた新メニューの開発にも挑戦できます！

経験者の方は即戦力として活躍可能！
スタッフの教育や新店舗の企画など、
幅広い業務にチャレンジできる環境です。

＜店舗舗の特徴＞
太田のギョウザ 玉宮店は、岐阜市の人気飲食エリア「玉宮町」に
位置する餃子専門居酒屋です。名古屋・大須で
話題の餃子店が岐阜に進出し、地元客や観光客に親しまれています。

✅魅力ポイント
青森県産にんにく使用：
臭いが気になりにくく、旨味たっぷりの餃子を提供

バラエティ豊かな餃子メニュー：
チーズ、生姜、青じそ、トリュフなど個性派餃子が人気

中華料理も充実：
餃子以外にも一品料理が豊富で、飽きのこないメニュー構成

ライブ感あるオープンキッチン：
調理風景が見えるカウンター席で臨場感を演出

清潔感のある店内：全席禁煙、掘りごたつ席ありで
幅広い客層に対応

ハッピーアワーや宴会対応：飲み放題付きコースや
貸切も可能で、団体利用にも強い

「学びたい」「チャレンジしたい」が叶う職場で、スタッフ同士が
積極的に意見を出し合いながら、より良いお店づくりを目指しています。

✅セントラルホールディングス株式会社は、
1981年創業の外食企業で、全国に14業態・56店舗以上を展開しています。

主な運営ブランド（一部）
・太田のギョウザ（名古屋・岐阜）
・マルサ水産（愛知・岐阜・三重）
・小樽食堂（愛知・岐阜・東京・奈良）
・Cats-café（愛知・岐阜）
・Babyface-planets（愛知・静岡）
・やば珈琲店（名古屋・静岡）
・ユウゼン（名古屋）

■飲食店の調理経験がある方なら年齢は不問
40代・50代の料理人が多数活躍中の会社です

＜こんな経験が活かせます＞
■飲食店での調理経験
＊分野不問…和食、イタリアン、
中華、韓国料理など

＜こんな方、お待ちしています＞
■料理経験を活かして働きたい
■目標に向かい、調理のスキルを磨きたい
■さらに料理経験の
スキル・キャリアアップを目指したい
■やりがいある会社にて
キャリアアップを目指したい
■安定した環境の中で働きたい

＊学歴不問

◎ひとつでも当てはまったら、ぜひ一度ご応募ください！

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年65歳のため））

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

12:00～24:00の間で実働8時間
（※店舗の営業時間による）
残業少なめ

★終電で帰りたい方は
ご相談ください。
調整も可能です。

＊夕方/深夜/夜間

月8日＋年間特別休暇9日
シフト制
（月1シフト提出）
年間休日105日

名鉄岐阜駅 徒歩4分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 27万円 〜 40万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万円 〜 5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり13時間48分 〜 30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

インセンティブ賞与 年2回
※給与は前職の経験・能力を
十分に考慮の上、面接後に決定します。

＊高収入！固定給25万円以上

【福利厚生】
■昇給・賞与・インセンティブ
＊毎月昇格のチャンスあり
＊インセンティブ給あり
（毎月の業績に応じて）

■手当・支援制度
＊交通費支給（上限：30,000円／月）
＊時間外手当別途支給
＊資格手当
・食品衛生責任者：5,000円
・防火管理者：5,000円
・調理師：10,000円
・栄養士：30,000円
・管理栄養士：50,000円
・ソムリエ：50,000円

■社宅・住宅手当あり
ご相談ください。

■その他の福利厚生
＊車・バイク・自転車通勤OK！
＊制服貸与
＊グループ内飲食最大50%割引
＊定年65歳・再雇用制度あり
＊美味しい賄いあり
＊奨学金代理返還制度あり
＊学習授業料、レッスン料免除
＊英会話レッスン割引制度あり
＊プロスポーツチーム応援制度あり
＊スポーツジム割引制度
＊お誕生日優待券、ケーキプレゼント
＊社割あり
＊研修あり

駅近5分以内

①Web応募
(応募時の履歴書不要／面接時に必要)
氏名、メールアドレス、電話番号等を
入力して簡単応募。
応募をいただきましたら、
こちらより面接日程の
ご連絡をさせていただきます。

②お電話での応募・お問い合わせ
採用担当：0120-489-755
まで求人票を見たと
お問い合わせください。

※応募→面接→採用可否決定
※応募書類等:履歴書（写真添付）
※WEB面接OK
※勤務開始時期調整可能
※選考結果通知：面接から3日以内