株式会社レアル・ダイニング の求人

【住宅手当完備！】従業員の働きやすさを第一に！好待遇◎若手～ベテランまで個人にあった環境で働けます！

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27.5万円〜28万円

＼選べる3つの働き方／
＊アスリートコース（月給27.5万円～）
＊バランサーコース（月給22万円～）
＊スプリンターコース（月給21.4万円～）

※経験・能力を考慮の上、給与を決定します
お互いが納得いく形でスタートしましょう
※固定残業代（36時間分）を含む
※食事手当を含む

◎随時昇給あり
└実力次第で昇給スピードが速いのが当社の特徴です◎
◎業績に応じた賞与あり
◎交通費支給（1ヶ月2万円まで）
└自転車通勤の方も規定内で支給します（1ヶ月￥3,500）

＜給与例＞
●22歳（未経験者）／月給27.5万円スタート
⇒半年後／月給28万円
●25歳（調理経験3年）／月給28.5万円スタート
⇒1年後／月給30万円
●33歳（調理経験8年）／月給35万円スタート
⇒1年後／月給40万円

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費支給

応募資格

■新卒・未経験者歓迎！
未経験スタート多数◎
早期キャリアアップも十分狙えます！

面接 1 回のみ！
皆さんの大切なお時間を無駄にせず、スピーディーな採用をお約束します◎

すぐに働きたい方大歓迎です！

勤務時間

10:30～22:00（シフト制・休憩1.5h）
※勤務時間は相談に応じます

休日・休暇

＼選べる3つの働き方／
＊アスリートコース（月8日休み・年間休日100日以上）
＊バランサーコース（月12日休み・年間休日144日）
＊スプリンターコース（月8日休み・年間休日100日以上）

◎有給休暇（最低でも1年に5日は取得していただいております）
◎慶弔休暇

年末年始休暇／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

◆住宅手当
社員の声をカタチに！働きやすい環境を整備
当社では、社員が安心して働けるよう福利厚生の充実を進めています。
その一環として実施した福利厚生アンケートで「住宅手当」を希望する社員が多かったため、新たに住宅手当を導入しました！
勤続年数に応じて 最大30,000円/月 を支給！より働きやすい環境づくりを進めています。
※詳細※
勤続年数1年未満 ￥5,000支給
勤続年数1年以上 ￥10,000支給
勤続年数3年以上 ￥30,000支給

◆社会保険・厚生年金完備
◆美味しいまかない付き
◆制服貸与
◆髪型基本自由
◆社員紹介制度あり（15万円支給！）
◆独立支援制度
◆資格支援制度（ソムリエ資格など）
⇒資格取得した場合は、受験費を支給
◆健康診断（費用は会社負担）
◆ガンバ大阪年間シート利用可能（フリードリンク付きパートナーラウンジを利用できます）
◆引越し支援制度
⇒地方からの入社の場合、引越し代を支給
◆社員割引制度
⇒正社員は、飲食代合計金額の30％を割引します
◆美味しいまかないが2食付き！
美味しい食事が毎日楽しめる♪
社員の健康と働きやすさを考え、当店では 1日2食のまかないを提供 しています！
毎日の食事をしっかりサポートするので、食費を抑えながら、美味しい料理を楽しめる環境です。
※まかない費用の控除はありますが、一般的な外食費よりも ぐっとお得！
しっかり食べて、健康的に働ける環境を整えています♪

当社では、なによりもスタッフの満足度を意識。
これからも、労働環境・待遇の整備を努めていきます！

資格取得支援／髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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＼ 20代の若手中心に活躍中→早期昇進も！ ／
成長をつづける安定企業でスキルアップを目指す方大歓迎
〈充実待遇＆月8日休み〉で働きやすさ◎
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【 仕事内容 】
シェフのサポートをメインをお任せします。
初めは仕込み・調理・洗い場などの基本的なキッチン業務をお任せしていきます。
次第に、仕入れ・メニュー開発・在庫管理・原価管理などお店の運営に関わる業務にも携わっていただきます。
カンタンなコトからお願いしていきますので、経験がなくてもご安心ください！

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＼料理・ドリンク・ドルチェコンテストを開催／
このたび新しい取り組みとして、社内コンテストがスタートしました！
「スタッフの隠れた企画力、表現力、向上心などが垣間見えたら良いな」
そんな趣旨のもと、定期的に開催していきます。（優秀者には金一封）

職種に関係なく、どのジャンルに挑戦するかは自由◎
ホールスタッフがドルチェを考えても、調理スタッフがドリンクを考えてもOKです♪
自身でメニューを考える楽しさ、大変さを経験することは、必ずアナタの力になりますよ！
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■ 働くメリット＆学べること ■
□ 繁盛店でスキルアップ！
当店は人気の高い繁盛店です。
有名店で日々切磋琢磨している先輩スタッフから、調理技術だけでなく、独立のノウハウや経営のイロハを学べます。
将来独立したい方・スキルアップしたい方は必見◎
あなたの身になる経験ができますよ♪

＋＋あなたのライフスタイルに合わせた働き方が可能！＋＋
3つのコースから働き方を選択できることに加えて、各種慶弔休暇制度もご用意。
社員の声を大切にしながら、安心の職場環境を整えています。
結婚休暇を使って新婚旅行（海外）に行っている社員もいます！

□新規出店計画あり！
2026年以降には、新規出店を続々とオープン予定！
新店の中心メンバーとして立ち上げに関わることも可能です。
勢いのある会社で活躍できるチャンスです！

□ 若手スタッフが活躍中！
現在、20～30代前半のスタッフが在籍しています。
和気あいあいとしながらも、互いを高めあえる仲間たちです。
実力次第でどんどん上を目指せるので、「若いうちから実力で実績を残していきたい！」そんな方はぜひご応募を！
入社1年目でマネージャーに就任したスタッフも在籍中です◎
居心地がいいだけでなく、日々の成長を実感できる環境で働きませんか？

□ 福利厚生が充実！
会社負担での健康診断や、資格取得のための支援など福利厚生が充実しているのも魅力のひとつ。
自転車通勤の方にも交通費を支給しています。
スタッフに長く、安心して働いてほしいからこそ、福利厚生や待遇の充実に取り組んでいます。

【 求める人物像 】
失敗を糧に成長できるフレッシュな人材を探しています！
◎料理・ワイン・サービス・演出まで吸収したい方
◎お酒が飲める方＆好きな方（ペアリングをともなう仕事のため）
◎家族・プライベートの時間も大切にしたい方
◎将来、組織の最前線で人を引っ張っていきたいと考えている方

”プロ集団でありながら遊び心を忘れない楽しい社風”を大切に、店舗を運営しています！
ミシュラン獲得シェフやイタリアの星付きレストランで経験を積んだシェフも在籍。
「イタリアンについて詳しく知りたい」「話を聞きたい」という方も大歓迎です！

”やる気と元気”があるあなたからのご応募お待ちしております！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Nishideria（ニシデリア）

客単価：10000円〜15000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社レアル・ダイニング
オープン日：2020年12月01日

駅チカ(徒歩5分以内)

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【20代の若手中心に活躍中の企業◎】
経験をいかしながらワンランク上へとスキルアップ！
運営母体は今後もどんどん新規出店をする成長企業★

毎年新店舗OPEN＆予約数も常にトップクラス◎
あなたの経験を活かして活躍してみませんか？
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◆◇◆『Nishideria』について◆◇◆
【天満橋駅より徒歩3分！】2020年12月にOPENした『Nishideria』。
日本でも数少ない最先端の調理法「ヴィードプロ」を用い、五感を刺激するフュージョン料理を提供。
ソムリエ厳選のワインは常時100種類以上をラインナップ。
イノベーティブ・フュージョンを感じさせる料理とワインとのマリアージュを楽しみながら…。
とっておきのひとときを過ごせるお店づくりに努めています。

＼ ▼オシャレ空間で楽しく働く◎▼ ／
テーブル席のほかに完全個室もご用意し、特別なシーンにも対応できるシックな雰囲気が特徴。
インテリアや装飾はもちろん、細部にいたるまでオシャレな空間づくりを大切にしています◎

そんな上質な空間がこだわりの『Nishideria』で働きたい方は大歓迎！
自分自身の気持ちを高めながら、毎日楽しく働いていただけると思います。
流行に敏感な20代の若手スタッフが多数活躍中です★

＝＝ 今後も事業拡大！成長企業で働くチャンス ＝＝
業績好調！2024年は東京と大阪にイタリアン業態を出店しました！
新店舗で働きたい方、東京でも働いてみたい方、一度お話だけでも聞かせてください！

＝＝ 飲食人としてのスキルアップが叶う環境 ＝＝
厳選された食材を使ったイタリアンで、お客様をおもてなししています。
ワインも豊富に扱っているため、調理スキルだけでなくワインの知見も広がります。
効果的な訴求法をしっかり学んでいただける環境です！

資格取得支援で、ソムリエ資格の取得を目指すことも可能。
実際に資格を取得したスタッフも在籍しています！
働きながら、スキルアップに向けて資格取得ができる環境ですよ。
ここで培った技術は、あなたの「自信」や「成功体験」につながります◎
経験やスキルをいかしながら、お店のファンを一緒に増やしていきましょう！

◆◇◆『株式会社レアル・ダイニング』◆◇◆
大阪を拠点に飲食店の経営・運営・企画、コンサルティング、通信販売をおこなっています。
現在は8店舗を運営するほか、他社の新規店舗開業支援、百貨店でのおせち料理販売、ピッツァソース・パスタソースの卸売りなどを展開。
幅広い分野で、上質なお料理・サービス・空間を提供しています。

◆代表：西出雅章
高校卒業後、数々のレストランで活躍し、総料理長や多くの新店立ち上げを経験。
料理人も経営者感覚を身につける重要性を認識したところから、教育面も重視。
将来的には『レアル・ダイニング』で経験を積んだ料理人たちが、全国にお店を出すことを期待しています。
「個性豊かな飲食店が全国に広がることで、日本がもっとおもしろくなる」それが代表の考える社会貢献です。

＼働く人が幸せじゃなきゃ、良いお店にはならない！／
＼ほかの業種に負けないくらいの良い環境にしたい！／

★☆★ レアル・ダイニングの5つの強み ★☆★
その1：「スタッフの働く環境を第一に考えています」
多くの飲食店は拘束時間が長く休みを取りづらいため、「家族との時間が取れない」「プライベートを確保できない」という理由で退職される方が多くいらっしゃいます。
しかし当社ではプライベートも仕事も大事にできる3つのコースを整えています。

◎アスリートコース
スキルアップやキャリアアップを目指す方に最適！
◎バランサーコース
自分の時間をしっかりと確保したい方におすすめ！
◎スプリンターコース
育児・介護・家庭の事情に合わせて！

実際、当社を創設したスタッフも、会社の運営と家族との時間の両立を実現させています★
ライフステージの変化にも柔軟に対応し、スタッフが安心して長期的に働ける環境を今後も整えていきます！

その2：「新しいことに挑戦できます！」
これまで和食の板前だった…など、一つのジャンルで勝負してきて、違うジャンルにも挑戦してみたいという方には最適な環境です。
当店は経験豊富なオーナーシェフのもとで、スキルアップを図ることが可能◎
これまで培ってきたスキルを活かし、さらなる料理の世界へ挑戦してみませんか？

その3：「成長企業でキャリアアップできます！」
ゆくゆくはマネジメントもお任せできる責任者として活躍していただきたいと考えています！
実力主義なので、若手の早期昇進が叶う環境は魅力のひとつ◎
実力にともなったポジションをお願いしているので、入社1年目のスタッフ（28歳）にマネージャー業務をお任せしています。
スピード感を持って飲食人としてのキャリアアップを図りたい方にはピッタリですよ♪
社員の平均年齢は28.0歳！
若いスタッフ同士が日々切磋琢磨して働いている環境です。

その4：「数字に強い経営者感覚が身につきます！」
数字に強い料理人になってもらうためにしっかりサポート。
採算重視の仕事よりも、個性的で地域に合ったお店づくりを通して、独立しやすい環境をつくっています◎

その5：「独立に必須の人間性＆バランス感覚も養えます！」
テクニック以上に、挨拶や感謝の気持ち、謙虚さなどの基本的なことが大切です。
人間性やバランス感覚が備わることで、自分で良い店をつくる力がつき、成功をおさめられます。

「自分のスキルがどのくらい通用するのか確かめたい」
「自分のアイデアひとつで、多くのファンを生み出す体験がしたい」
「将来独立のための勉強をしたい」
そんなチャレンジ精神をお持ちの方は、ぜひ一度お話ししませんか？
あなたからのご連絡・ご応募をお待ちしております！

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＝＝実際に働いているスタッフの生の声＝＝
「労働環境の良い会社であることが、転職の一番の決め手です」
飲食業界は好きだけど、休みが取りづらいのが悩みでした。
「長期休暇などしっかり休める環境」「人間関係に悩まず和気あいあいと働ける環境」に魅力に感じて入社を決めましたが、心からそう思える職場であると感じています◎
会社の幹部が率先して仕事と休みの両立を実践しているため、責任のある立場＝休めない立場への不安も払拭されました。

「会社として上昇気流にあると感じました」
コロナ禍でも生活の不安なく、安心して働けることが転職の絶対条件でした。
安定した経営で出店を続けていることや新事業の挑戦など、会社の柔軟なチャレンジ精神に共感して入社を決めました。
さまざまなキャリアパスを描いていけるため、腰を据えて働ける職場であると実感しています。

「一料理人として成長できる環境だと感じます」
世界的に活躍してきたシェフや星付き店出身の料理人の方から直接技術を学べるため、本当に貴重な経験を積める環境です。
自分のアイデアが実際にメニューになる楽しさも味わえますよ！
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【運営店舗紹介】
■『Nishideria』大阪府大阪市中央区天満橋京町3-8 DDC天満橋ビル2F
■『FaRo Italiano』大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル31F
■『Bella Dining Cafe』大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル31F
■『Prosciutteria Re:Pazza』大阪府大阪市中央区伏見町2-2-10 谷ビル2階
■『Teppanyaki×Wine あかくろ』大阪府大阪市北区梅田2丁目2-22 ハービスPLAZA ENT7F
■『Teppan×Wine 堀 NISHIDERIA』大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-27 コトヤビル4F
■『ristorante INDISH』大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪5F
■『Braceria Buffa』東京都港区六本木6丁目2−6 GEMS六本木3F