株式会社不ニ心japan の求人

＼＼この求人のポイント／／
✅月給40万円～55万円の高収入◎
✅海外で16店舗展開の本格中華料理店！
✅本場中国で研修を積んだ料理人が教育担当
✅飲食業界でのキャリアアップを応援★
✅服装や髪型・髪色自由◎自分らしく働ける
✅お休み充実◎1週間の連続休暇も取得可能

年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

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⭐仕事内容
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中華料理店の料理長として店舗運営全般を
お任せします。

＜具体的な仕事内容＞
■小籠包、肉まんを中心とした調理全般
■和の要素を取り入れた新メニュー開発
■スタッフ教育
■厨房マネジメント
■食材選定、仕込み、衛生管理
└ 経営陣とともに食材を選ぶ作業をお任せ。
■店舗運営への企画参画、ブランドの方向性
提案も徐々に挑戦していただきます。
■スタッフの育成・店舗運営
└店長としてチームをまとめて頂きます。
スタッフのシフト管理や教育、売上管理
など店舗運営全般をお任せ。

☆入社後はまず、食材の扱い方や仕込み、
調理方法について学んでいただきます。
小籠包、肉まんをメインで調理します！
中華料理以外のスキルも活かせます◎

☆あなたのアイデアを大歓迎します！
お客様からの声やメニューのアイデアなど
お店をより良くするための意見を
積極的に取り入れる環境です◎

☆本場中国で経験を積んだ先輩料理人が指導
本場の味を日本人好みにアレンジしながら
お客様に提供することで、当社ブランドを
育てていくことが最大の目標です◎

★★ 年内に2店舗目を出店予定です！ ★★
中国伝統の技を軸にしながらも
和の素材や技術、繊細さをミックス。
日本人の味覚や美意識を取り入れた “進化系中華”を目指しています。

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⭐当社について
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日本国内で高まる小籠包、肉まん、
ワンタンなどのニーズに応えるため、
『一口頬張った瞬間に思わず笑みがこぼれる
極上の一皿』を提供する新店舗がオープン！

海外ではすでに16店舗を展開しており、
ついに日本初上陸を果たしました。

200年以上受け継がれた伝統の製法で調理し
食材や鮮度にもしっかりこだわっています。
さらに厳しい賞味期限を守ることで、
いつでもできたての美味しさをお客様に
提供することを志しています！

また味と品質だけでなく、地域の学校や
老人ホームへの寄付などの社会貢献活動も
積極的に行っています。

飲食業界からの転職者歓迎！
新たな挑戦を応援します◎

☆調理経験3年以上（中華・和食いずれか）
☆ホテルやレストランで修業経験の
ある方は優遇します！
☆学歴不問
☆ブランクOK
☆業界未経験OK
☆第二新卒歓迎
☆副業・WワークOK

＜歓迎条件＞
■メニュー開発や商品企画の経験者
■自由な発想で「伝統と革新」の融合を
楽しめる方
■料理に対して真摯で、探究心がある方
■和と中華の融合に可能性を感じる方
■自分のアイデアを形にしたい方
■チームと共にブランドを育てていきたい方
■飲食業界での勤務経験がある方
■人材マネジメント経験がある方
（飲食店以外のマネジメント経験でもOK）
■営業の進捗管理やスケジュール調整など、
目標達成に向けて計画・実行をしてきた方
■新しい情報をいち早くキャッチして
業務に活かせる方
■限られた時間の中で効率的に行動し成果を
出せる方
■新しいお店でキャリアアップしたい方
■意欲的でチャレンジ精神のある方
■市場や業界の動向に敏感な方
■自らマーケットやニーズを作り出したい方

年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

【勤務時間】
10:00〜22:00（実働8時間）

＜シフト制＞
生産性重視なので、5連休の取得なども
遠慮せずに申請できます！

■年間休日110日以上
■お盆、年末年始休暇あり
■入社1年目より1週間の連続休暇も
取得可能です◎

明治神宮前(原宿)駅より徒歩11分／JR原宿駅より徒歩13分

基本給：月給 40万円 〜 55万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

■インセンティブ制度あり

【福利厚生】
■交通費規定支給
■社割あり
■寮・社宅あり
■食事・昼食・食費補助あり
■資格支援制度あり
■資格取得手当あり
■服装自由
■髪型・髪色自由

20代・30代の若手が中心に活躍中！
男女比はほぼ同率で、チームワークを
大切にした和やかな雰囲気の職場です。