株式会社久保田酒店 の求人

ローストビーフ専門店でキッチン／髪型自由で休暇制度多数
株式会社B級グルメ研究所ホールディングス
洋食・西洋料理,その他(料理ジャンル),肉料理
ジャンルも常識も超えて、
「こんなの初めて！」を届ける。
驚きと中毒性のある食体験を追求する、
唯一無二のB級グルメクリエイター集団。

❖めっちゃ面白い研修アリ！
❖髪型・髪色自由！
❖リフレッシュ休暇などの
多種多様な休暇制度多数！

仕事内容

◤楽しんでたら、料理長になってた。
ゼロから、手に職とやりがいを。◢

＼＼POINT／／

⭐楽しみながら『手に職』つけられる！
手に職つけるって、
「堅苦しい修行とかするのかな…」
って思いますよね。

当社では、
楽しみながら学べるこんな研修をご用意！

✅味の決め手を学ぶ
『まかないタレ調整チャレンジ』！

ベースのタレに自分で味を足して、
まかないを仕上げていく実践型研修！

「塩足してみて」
「それ入れるとパンチ出るよ」
みたいなアドバイスが飛び交います✨

✅部位ごとの焼き加減を学ぶ
『肉焼きバトル』！

実際にお肉を焼き比べながら、
「火入れの違い」を体感！

「これ柔らかっ！」
「これちょっと焼きすぎだね！」
なんて声が自然と出る楽しい時間。

✅『この一皿を完成させよう！』
盛り付け実践トライアル！

「ここにネギ置くと映えるよ！」とか、
プロっぽさも自然と身につきます。

✅『味覚が変わる！』食べ比べ研修！

同じ料理を
「焼き加減だけ変える」
「調味料ちょい足ししてみる」
などで比較。

微妙な違いを感じ取る『舌』を鍛えられる、
まさに職人への第一歩！

⭐社員第一な環境づくり！
『週休2日』、『月9日休み』に加えて、
下記のようなお休みも完備！

✅スリーシーズン休暇（年9日）
年間3シーズンで、
3日間ずつの休暇取得が可能

✅リフレッシュ休暇（年3日間）
治療や健康管理自己啓発、公共手続き、
家族サービスの際に利用可能

✅育児休暇産後
最長2年まで育児休暇を付与

他にもたくさんあります！

＼＼今まで23名の料理長が誕生！／／
最初は千切りもできなかった先輩も、
今や料理長に！

そんな『未経験から料理長』を
実現した先輩がなんと23名も…！

料理経験ゼロのあなたでも安心ですよ！

【会社について】
見た目も味も価格も、
とにかく“驚き”がテーマ！

B級グルメ研究所は、
2005年に始動した企画が進化し、
『スパゲッティーのパンチョ』を筆頭に、
『ローストビーフ大野』、
『ステーキロッヂ』、『台湾老劉胡椒餅』、
『ゴンチャ（Gongcha）』
などのヒットブランドを多数展開。

「こんなの初めて！」と
記憶に残る食体験を武器に、
ジャンルにとらわれず行列を生む、
飲食店をつくり続けています。

コンセプト重視でコアなファンを生み、
話題性のある新メニューも
どんどん挑戦中◎

【お店について】
「ご褒美ごはん」の極み、
それがローストビーフ大野の名物“ローストビーフ丼”！
ごはんが見えなくなるほど
贅沢に盛られた肉の山、
その頂にとろ～り卵黄orヨーグルトソース◎

専門店ならではの
厚切り＆ジューシー設計で、
口に入れた瞬間とろける幸せ。

女子会・デート・ひとり贅沢までOKな、
最高に映えて旨い“史上最強の丼”がここにある！

【仕事内容】

＊仕込み
・野菜のカット
・揚げ物等の具材を測って、仕分け
・ドレッシング等の調味料の作成
（わかりやすいマニュアルあり）

＊調理（調理補助）
・マニュアルに沿って、こなしていきます！

ゆくゆくは
メニュー開発にも挑戦！

「これ、俺（私）のアイディアなんですよ！」
ってお客さんに自慢げに言える日が来るかも！

募集情報

雇用形態

正社員

試用期間

3ヶ月
試用期間中は同条件

勤務地

〒1710022東京都豊島区南池袋1−18−22 久保田ビル2階
池袋から徒歩1分

勤務時間

10：00～23：30の間でシフト制

※終電考慮あり

■変形労働時間制
■実労働時間：8時間程度
■休憩時間：1時間程度〜2時間
休憩時間は勤務時間による
■月平均所定労働時間：173時間
■残業時間：42時間程度

＼終電をしっかり考慮／
飲食は夜遅くまで働くイメージ...

当社はスタッフの働きやすさも
しっかり考えていますので、
終電について相談も可能です！

給与

月収303000円~303000円
固定残業代64,394円（41時間分/月）含む
※超過分は別途支給

■昇給あり
年2回の給与査定による
■賞与あり
2023年度も平均3ヶ月分を支給
■昇格あり
■役職手当
■深夜手当
■残業手当あり
■交通費支給
■引越し手当
敷金・礼金・保証金・保険料の
初期費用+荷物運搬費を支給
■積立金制度
給与ならびに賞与から積立を
行える(年利2%)

＼スピード昇給できる！／
頑張りがしっかり給与に
反映されるように
評価基準を細かく設定！

同じ役職でも
レベル1〜20までの
評価基準があります。

半年ごとに査定があるので
頑張りが給与が反映しやすい
仕組みになっています！

仕事の成果だけでなく、
取り組みも正当に評価！

昇給や昇格には
社歴や年齢は一切関係ナシ

頑張り次第では、
どんどんキャリアを積めますよ！

選考フロー

・書類選考
・面接（1回）
・内定

応募から内定までは最短3日です！
内定の翌日から勤務スタートも可能です！

面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください！

福利厚生

バースデー休暇（誕生日休暇）,リフレッシュ休暇（特別休暇）,長期休暇,役職手当,有給休暇制度,社会保険制度あり,健康診断,結婚・出産祝い金の支給,まかない・食事補助あり,家族手当の支給,交通費規定支給,残業手当,社内イベントやレクリエーションの実施,資格取得制度,賞与（ボーナス）支給

【詳細】
■社会保険完備
└雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

■食事補助
■資格取得支援

■パートナーシップ制度

■女性付加健診
└定期健康診断と同時に、
乳癌・子宮癌の検診が受診可能
■慶弔見舞金
└最大10万円支給
■出産祝い金
└一律3万円支給
■出産祝い制度
└出産時に、会社から出産祝いを
お送りします。
■記念日プレゼント
└既婚者には結婚記念日に
独身者には誕生日に、
会社からご家族にプレゼントを贈呈

■永年勤続表彰
└勤続10年のスタッフに、
5日間の休暇と10万円分の
旅行費をプレゼント。

■おかえりなさい制度
└再入社する場合に、
祝い金と退職前同等の
職位をお約束。

■紹介インセンティブ
■ファイブカード
└グループ各店の飲食代金から
割引が適用。

■社員の速払い
■選択制企業型確定拠出年金
■企業型確定拠出型年金(選択制DC)

■花粉症受診費用補助
■シャトク(2025年夏から始動予定)
■定期健康診断（無料）

■社内フェスやイベントも充実
└お花見、BBQ、キャンプなども！
ユーチューバー育成、ハイボール部
などのレアな部活動も！

受動喫煙防止措置

完全禁煙

休日休暇

■月最大9日休み
月10日休みという働き方も選択可能
■有給休暇
■慶弔休暇
■育児休暇
■産前産後休暇
■スリーシーズン休暇
1年間を1~4月、5~8月、9~12月の
3シーズンに分け、各シーズンに
3日間ずつ休暇を取得できます。
■リフレッシュ休暇
病気の治療や健康管理、自己啓発、
公共手続き、子どもの行事参加、
家庭行事などに自由に充てられる
休暇です。
■アニバーサリー休暇
記念日（誕生日、結婚記念日）の
前後1か月内で休暇取得ができます。
※その他独自の休暇制度あり

＼働きやすい職場づくり／
スタッフが笑顔で働くには、
プライベートも大事と考え、
有給消化率100%目指しています！

仕事だけでなく、
プライベートが充実するからこそ
楽しく笑顔で働けますよね！

有休の取りやすさだけでなく、
さまざまな休暇制度の導入。

常にスタッフが
働きやすい環境づくりに
こだわっております！

応募資格

【必須条件】
飲食業でのご経験が2年以上
※アルバイトでのご経験でも可

18歳以上の方（労働基準法第61条の深夜業務）
※例外事由2号
※深夜帯（22:00～翌5:00）の勤務が含まれるため

＼こんな方にピッタリです／

◎新しいことに挑戦することが好き
◎急成長ベンチャー企業で働きたい
◎ホールスタッフにチャレンジしたい
◎キッチンスタッフにチャレンジしたい
◎当社のMissionに共感した
◎飲食ビジネスを通して世界を変えたい
◎飲食店という枠組みを超えて活躍したい
◎お客様に喜ぶサービスを考えたい
◎キャリアアップして成長したい
◎接客・調理技術を身につけていきたい
◎仕事は楽しむものという考えの方など

ハローワークで転職中の方も
ぜひお気軽にご応募くださいませ◎

応募方法

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
応募ボタンまたはお電話よりご応募下さい。
ご質問もお気軽にお待ちしております！

＜WEB応募について＞
24時間受付中！
応募ボタンよりお気軽にお待ちしております。
ご質問がある方も遠慮なくご相談ください◎

＜TEL応募について＞
「グルスタを見た」と一言お願いします！
※担当不在の場合はWEB応募をお願いします。

向いている人・向いていない人

取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」！

【向いている人】
相手の立場になって物事を考えられたり、仲間を大切にできる人が活躍できるお仕事だと感じました！

【向いていない人】
一緒に働く仲間とコミュニケーションを取りながら、チームワークで働くことを大事にしているため、そういったことが苦手な人は活躍が難しいかもしれません。

店舗情報

電話番号
席数
客層
グループ店舗紹介
店長／オーナーコメント
もともとはフリーターでしたが、一度は正社員で働かなきゃと思い
興味のあった飲食業界で働きたかったので入社をしました。

最初は慣れないことが多く、大変なことばかりでした。

しかし、仕事に慣れていくと
「もっとこうしたい」「あんな店舗にしたい」といったワクワクが湧き出て、
いつの間にか仕事が大好きになっていました。

自分のアイデアを尊重してくれる社風ですので、
主体的に改善をし続けられる方は楽しく働ける会社だと思います。

ぜひ、当社で思いっきり楽しく働いてみませんか？
会社情報

法人名

株式会社B級グルメ研究所ホールディングス
代表者名
坂本憲史
従業員数
名
資本金
万円
事業内容
B級グルメを科学する（飲食店経営・教育支援・人材育成など）
本社所在地
東京都武蔵野市吉祥寺本町
サイト
運営店舗数
108
キッチンスタッフ/終電考慮！/履歴書不要！/髪型自由/経験者歓迎！/WEB面接対応！/髪色自由/ボーナスあり！/ブランド多数！/制服貸与！/ひげOK！/若手活躍中！/3日以内面接可能！/当日面接可能！/ネイルOK！/ピアスOK！/接客スキル/コミュ力/食材の目利き/包丁さばき/企画/マネジメント/仕入れ/商品開発/店舗運営/婚礼やパーティーの知識/お酒の知識/ベンチャー魂/食材の知識/店長／SVが20代！30代！/スグ働ける/裁量権が大きい！/「人」を大切に！/1週間後から働ける！/転勤なしで働ける！/新規出店多数！/まかないあり！/交通費全額支給！/月8日以上休める