株式会社光栄和 の求人

調理スタッフ【四十八漁場 池袋東口店】
東京都豊島区南池袋２丁目１６－８ 鈴和ビル 1F
正社員

【仕事内容】
■調理業務全般
「料理人として技術を深めたい」
「幅広いキャリアの選択肢で引き出しを増やしたい」
スタンダード市場上場の急成長企業で、柔軟に新しいチャレンジをしませんか？

【四十八漁場 池袋東口店】
★★全国の漁場から直送される魚介を活かしたお料理★★
陸前高田よりお届けする冬の牡蠣は「米崎牡蠣」と言います。 天然のアユやヤマメが育つ気仙川の栄養分が海へと流れ込み、自然の恵みを豊富に受けた米崎牡蠣！
ぷっくり膨らんだ大きな身には程よい塩気があり、さっぱりとした中に旨味が広がる牡蠣です。
皆様に米崎の牡蠣を一粒でも多くお楽しみいただければ光栄です。

～ 鮮度と美味しさを追求したこだわりの魚介を、極上の日本酒とともに ～
○“他にない圧倒的鮮度をとことん追及しております！
全国各地の漁師が、船上で1匹1匹時間をかけ『神経〆』を施すことで、取れたての鮮度が保て他にない新鮮な状態で都内へ輸送しております。
また毎朝直送の、旬の"今朝獲れ活魚”もお店の自慢です。
店舗スタッフが届いた鮮魚をすぐに仕込みし、最高の状態でお客様へご提供しています
「生販直結」で生産者との距離も近く、高品質な国産食材もリーズナブルに用意できるのも強みです。

○“居酒屋から漁業を変える”取り組みを実施
震災などの大きな打撃を受けたエリアにもフォーカスし、それまで地元でしか食べられていなかった「事情のある」魚介類の買い取りをおこなったり、殻が硬過ぎて処理ができなかった貝「広田ツブ」の貝を取り除く機械を開発し、商品化に成功させたり。
地域ごとの強みを最大限引き出しながら、それを最高の形でお客様に提供しております。
「神経〆」「活越し」「熟成」そして加工技術など、様々な工夫により素材のパフォーマンスを活かし、未来の漁業の可能性を広げています。

◆◇『四十八漁場』に込められた想い ◇◆
2048年までに地球上の魚介類が壊滅してしまう【2048年問題】。
そこで、資源の持続を第一に考えた漁法を行う漁師さんと連携した「海洋資源を保つことに少しでも貢献したい！」という想いが、当ブランドには込められています。
海洋資源の枯渇という【2048年問題】に目を背けず、『居酒屋から漁業を変える』という強い想いのもと、会社全体で解決に励んでいます！

※本求人は、株式会社GRIT CAREERによる職業紹介での求人ご紹介となります

調理スタッフ【四十八漁場 池袋東口店】

正社員

シフト制

飲食・レストラン

■自信を持ってオススメできる商品・サービスを扱いたい方
■お客様の喜びを追求できる職場で働きたい方
■とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
■上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
■社会貢献を実感できる仕事がしたい方

応募資格
◆40～50代のミドル層の方、活躍中！大活躍中です！
◆和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者活躍中です。

必要な経験等
＜職種・業界未経験、第二新卒、活躍中！＞
★学歴不問。転職回数やブランクも問いません。
★異業種からの転職、キャリアチェンジをお考えの方も活躍中です。

必要な資格
資格不問

シフト制 例１）13：00～23：00 例２）14：00～24：00（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務）

■月8日休み
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇（男性の育児休業取得者35名以上実績あり）

東京都豊島区南池袋２丁目１６－８ 鈴和ビル 1F

株式会社エー・ピーホールディングス

JR山手線 池袋駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 池袋駅より徒歩3分

月給：320,000円 〜
固定残業：なし
※経験・能力等考慮の上決定
※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務35時間分、深夜勤務40時間分が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3カ月あり／期間中の給与変動はありません

試用期間：あり
月給：320,000円 〜
固定残業：なし
同条件

■交通費支給
■時間外手当
■深夜手当
■制服貸与
■食事補助あり
■研修制度あり
■従業員持ち株会
■昇給／年2回
〇現社員の昇給実績90%！
■社内表彰制度あり
■扶養手当あり
■社員割引制度あり
■産休育休制度
■入社支度金300,000円（立ち寿司横丁）
〇他ブランドは90,000円

※交通費支給／上限50,000円まで
※扶養手当／5,000円：月3名まで

健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

面接時には履歴・職務経歴書が必要となります

屋内禁煙

1710022東京都豊島区南池袋2-16-8

2名(人)