株式会社山口製作所 の求人

【高収入×選べる休日】月給26万円～80万円／イベント・企画・SNSなど幅広く活躍／女性多数活躍中！

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給37万円〜50万円

＼充実の給与体系で、あなたの頑張りをしっかり還元／
★昇給（随時）あり
★固定賞与（年2回の査定）あり
★決算賞与あり
★業績給あり
★報奨金あり
★住宅完備（家賃月4万円～）
→都内シェアハウス：生活家電等一式完備
★深夜手当25％UP
★業績給は年1回、業績達成店舗の社員に支給
★特に活躍したスタッフには報奨金年1回
★インセンティブ制度あり
★そのほか各種手当が充実

※詳細に関しては面接でご説明いたします！

＼ 明確な評価制度で実力を正当に評価 ／
あなたの"やる気"と"成長”に応える
充実の評価体制と給与体系を用意しています。
ぜひあなたの夢をお聞かせください！！

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮・住宅手当あり／交通費全額支給／交通費支給

応募資格

【料理長候補職に向いているのはこんな方！】
✅多様な料理を学びたい意欲のある方
┗ 調理に興味があり、さまざまな料理スキルを身に付けたい方！
✅飲食が好きで、エンターテインメントを届けたい方
┗ 食を通じて楽しさを広めることに情熱を持てる方
✅飲食業だけでなく、イベント企画にも挑戦したい方
┗ SNS運用やイベント企画に関心を持ち、多彩なチャレンジを楽しめる方
✅観光地としての魅力を一緒に創りたい方
┗ 新しいことに挑戦し、地域の魅力を引き出すことができる方

勤務時間

【営業時間】24時間営業
→上記時間内でシフト制（休憩1時間）

＼選べる働き方◎子育て中でも安心／
昼帯のみ、午後から出社などもOK！
気軽にご相談ください。

【勤務時間例】
★完全週休2日制・週休3日制の社員
→10時～29時のうち、シフト制（実働8時間）
10:00～19:00／12:00～21:00／15:00～24:00／20:00～翌5:00 等
上記のように、働く時間帯を選べます。

★店長・料理長
→2交代シフト制／週休2日制

ランチのお仕事

休日・休暇

【バランスコース社員】
完全週休2日制
※年間休日120日
＼週休3日制も選べます！／

【リーダーコース社員】
①月8日～
②月10日～

※コースについての詳細は面接時にご説明します！

・慶弔休暇
・有給休暇（入社半年後から利用可）

◎女性に嬉しい！ポイント◎
産前産後休業・育児休業の取得実績が多数あり、
復帰後は週3日勤務や時短勤務など、
ライフステージに合わせた柔軟な働き方を実現できる環境です！

産休・育休／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

＼オイシイ待遇盛りだくさん！／
◆各種社会保険完備
◆通勤交通費別途全額支給
◆昇格・昇給あり
└半年ごとにランクアップ査定あり
◆固定賞与（年2回）
└全社員に支給
◆決算賞与（年1回）
└会社目標達成の場合に支給
◆業績給（年1回）
└業績達成の店舗に支給
※2023年度実績：100万円以上
◆報奨金（年1回）
└特に活躍したスタッフに支給
※2023年度実績：50万円
◆住宅完備（家賃月4万円～）
└都内シェアハウス：生活家電等一式完備
※遠方・上京の方のみ
◆まかない・食事補助あり（2食までOK)
◆ユニフォーム貸与
◆直営店舗業務委託による独立制度あり
└子会社化も可能
◆時短社員制度あり
◆Wワーク・副業OK
◆髪型自由、ネイルOK、タトゥーOK

【各種手当あり】
◆統括手当（料理長以上）
└月3万円×管理店舗数
◆深夜勤務手当
└深夜勤務45h以上勤務で
1h単位の給与×1.25%を支給
◆メニュー開発手当
└月3万円～10万円

＼ほかにも多彩な手当あり！／
役職に就かなくてもしっかり個人を評価！
◆通常手当（毎月）
└1万円～5万円
＜支給例＞
・キャラクター手当（英語力など）
・トレーナー手当
・サービススペシャリスト手当
・アテンドスペシャリスト手当
・ドリンクスペシャリスト手当 など
◆一時手当（1万円～5万円）
＜支給例＞
・オープニング手当
・商品開発手当
・イベント手当
・店舗立て直し手当
・月間MVP など
◆スタッフ紹介謝礼金
└アルバイト1名採用で2万円
└社員1名採用で15万円
◆全国食材発掘研修
◆産地・漁港・市場体験研修
└漁師体験や視察勉強会を実施。
国の生産地に行き、生産者の方と
直接コミュニケーションを図れる！

生産者訪問／資格取得支援／社員登用制度／髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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「食×エンタメ」で街を元気にする、
浜倉的商店製作所。

「飲食を通じてあらゆる人に楽しさを届けたい」
「新しいメニューやイベント企画でお客様を感動させたい」
「観光地としての魅力を創りたい」

あなたの情熱が、
日本の食文化に新しい価値を創造する力になります。

飲食テーマパークで、
新時代の食体験を一緒に創っていきませんか？
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【 仕事内容 】
まずは研修期間で基礎を習得していただき
その後あなたの適性や希望に応じて
以下の業務をお任せしていきます。

◇調理業務
◇鮮魚の目利き・仕入れ
◇魚介類の調理・加工
◇メニュー開発・提案
◇接客・販売
◇在庫管理・原価管理
◇スタッフ教育

不安や分からないことや不安なことがあれば、
いつでもご相談ください◎

／
当社では20代～30代のスタッフが
メインとなって活躍中！
“想像力”と“チャレンジ”が活きる場所で、
長期的なキャリア形成を実現しませんか？
＼

＼当社の取り組み5選／
①クリエイティブな環境
美食×伝統文化×エンタメなどが集結した
クリエイティブな環境で活躍できます。

②アイデアを形にできる
新メニューやイベントのアイデアも大募集！
現場の声を大切にする文化が根付いています。
あなたの「やってみたい！」という想いを
実現できますよ。

③手厚い待遇をご用意
昇給＆年2回の固定賞与に加えて、
業績賞与や業績給、報奨金も支給！
さらに、各種手当も充実しています。
高水準の収入をゲットして、
ワンランク上の暮らしを手に入れませんか？
また、美味しいまかないを1日2食まで
食べられるのも魅力のひとつです◎

④多彩なキャリアパスと成長機会
飲食業界での確かなキャリアを確立！
和・洋・中・韓・タイ料理といった
多様な調理技術を学べます。
また、イベント企画やSNS運用など、
さまざまな業務にも挑戦OK！
幅広いスキルと経験が身につく環境です。
さらに、社内転職制度を活用して、
あなただけのキャリアプランの実現も可能です。

⑤柔軟な働き方を実現
ライフスタイルに合った働き方を選択できる
「コース制度」を導入！
そのほか、産休・育休から復帰して
週3日勤務でイベント企画やフロア責任者として
活躍しているスタッフもいます。

〜・採用担当者からのメッセージ・〜
“あなたの想いを、ぜひ私たちに聞かせてください。”

食とエンターテインメントへの情熱を持つ
仲間が集まっています。
120店舗の直営店、2000坪の飲食テーマパーク、
そして新たな大型レジャービルプロジェクト。
活躍できるステージは無限大です。

大切なのは、「食を通じて感動を届けたい」
「新しいことに挑戦したい」という想い。

私たちは、スタッフ一人ひとりの「やってみたい」を
大切にする文化を持っています。
新しい飲食の形や企画が
あなたの発案から生まれるかもしれません。

私たちと共に、
「飲食のテーマパーク」を創っていきませんか？

まずは、あなたの“想い”を聞かせてください。
新しい仲間との出会いを、心から楽しみにしています。

採用担当

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：魚河岸 魚○本店（ウオガシ ウオマルホンテン）

客単価：3000円〜4000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内喫煙可
運営：株式会社浜倉的商店製作所
オープン日：2017年07月26日

駅チカ(徒歩5分以内)

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街に笑顔を創る『浜倉的商店製作所』
◆飲食のテーマパークを一緒に創る仲間、大募集!!!◆
和洋中韓タイ料理まで、幅広いジャンルで活躍しよう
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●━━━…運営会社『浜倉的商店製作所』について …━━━●

街と共に進化する、
新時代の飲食エンターテインメント
「こんな場所があったら楽しいのではないか」
という発想を基に創業した浜倉的商店製作所

3坪の横丁酒場から1000㎡超の商業ゾーンまで――
時代のニーズを捉え、笑顔があふれる新しいコミュニティの
「たまり場」を創造することが私たちの使命です

「横丁文化を単なるブームで終わらせない」

目指すのは、一方向的なチェーン展開ではなく
地域ごとに最適化し進化していく「笑店（商店）」

次世代マーケットを創造する
パイオニア集団の一員として、
ともに横丁文化を蘇らせませんか？

飲食、料理、エンタメ、芸能など…
あなたの「好き」という情熱を活かして
働ける場所がここにあります。

飲食のテーマパークを創りたい！
そんなミッションを掲げ、飲食を軸とした
エンターテインメント空間を創造しています

職人の技が光る本格料理をより身近に、
より気軽に提供することが私たちのチャレンジです

●━……飲食業界で実現したい夢……━●

食を通じて、たくさんの笑顔と活気を創造する！
グランハマーをスタート地点とし、
飲食をメインにそのあともエンタメを提供することで
お客様に忘れられない体験を届けたいと思っています

「飲食のテーマパーク」を創ることは、私たちの夢であり挑戦です
一つの業態をチェーン展開するのではなく
「街の特性に合わせて進化を続け、新しい価値を生み出していく」
これが、私たちのミッションです

●━…… ＼＼長く安心して働ける環境です!!／／……━●
・月給26万円～80万
・完全週休2日制！
・週3勤務も可能！

私たちの挑戦に共感し、未来のエンターテインメントを
共に創造する仲間を心よりお待ちしております！

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＼「浜倉的商店製作所」誕生ストーリー／
日本の食文化をアップデートし、次世代に届ける――
六本木ヒルズのような高級店が立ち並ぶ中で
「もっと気軽に楽しめる場所があったら」
そんなシンプルな想いが私たちの原点です

こんなものがあれば楽しいだろうな――
チェーン展開への挑戦ではなく日本の伝統的な食文化を
現代にアップデートする挑戦を選びました
地場に合わせて常に新しい提案を行う、
それが浜倉的商店製作所の基本理念です

「飲食のテーマパーク」という新たな挑戦
2000坪の広大な空間で展開するグランハマーから、
渋谷横丁、カブキhallまで、街の特性に合わせた展開で
新たな価値と体験を創造し続けています

この革新的な取り組みは業界からも高く評価され
「外食アワード2009年 中間流通・外食支援事業者部門賞」
「2020年外食事業者部門賞」を受賞

街の活性化に貢献したい！
各地域に密着したコンセプトを展開し
新たな価値と体験を提供するために、
浜倉的商店製作所は誕生しました

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＼あなたらしい成長ストーリーを、ここから始めませんか？／

◆.・新たな仲間に求めること
飲食が好きで、エンターテインメントを届けたい方！
人とのかかわりを楽しめる方！

未経験者も大歓迎、経験は一切問いません
調理、ホール、イベント企画、SNS運用など
あなたの得意分野や興味に合わせて、活躍できる環境です！

多様な食文化を探求し、自分の可能性を追求したい
そんな仲間を大歓迎いたします！！！

●━…==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・…━●
＼＼新しい飲食体験を共に創造する仲間、大募集！！／／
「飲食のテーマパークを創り、地域に新たな価値を提供する」という
私たちのビジョンに共感し、共に成長を目指す仲間を募集中

和洋中韓タイまで幅広いジャンルの料理をご提供
食とエンターテインメントが融合した新しい体験の創造
「日本の食文化を現代にアップデート」をモットーに
店舗運営しています

●多彩な成長機会を提供!!!
⇒さまざまなジャンルやサービスが学べる環境

●明確な評価制度でキャリアアップをサポート
⇒年齢や社歴に関わらず、実力と成果を公正に評価

●風通しの良い環境で、チームワークを大切に
⇒社員同士や社長との交流も活発で、意見を自由に交換しやすい環境

●━…==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・…━●
『魚河岸 魚◯本店』ってどんなお店？
★全国の漁場より毎日直送されるイチ押しの旬の魚介が集結★
地元の漁師たちの「今、コレを食べてほしい！」を
オススメの食べ方で提供しています！

◎全国各地の旬の魚が盛りだくさん
北海道の蟹、岩手のアンコウ、秋田の穴子、静岡の金目鯛、
広島の牡蠣、山口のフグ、宮崎のサバなど旬の魚を味わえるほか、
地域のご当地メニューもご用意しています。

◎上野店ならではのメニューに舌鼓
「鮪骨つき中落ち」や「マグロ脳天刺身」など、
上野店でしか味わえない人気メニューも多数！

◎昼飲みもOK！24時間賑わう店内
上野産直飲食街にある上野店は、ハシゴ酒にぴったり◎
にぎやかで活気あふれる雰囲気のなかで、
美味しいお酒と新鮮な魚介類を楽しめます♪

人が集まり、声が重なる“活気”のど真ん中で、
お客様の「また来たい」をつくる仕事、始めてみませんか？
新たな一歩を踏み出すなら、『魚河岸 魚◯本店』で。

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★当社で働く魅力① 評価が働きがいに！

＼あなたの個性を活かせるやりがいのある環境／
▼明確な評価制度で実績をしっかり反映！
定量・定性両面からの公平な評価・店舗への貢献度も重視
定期的な面談で、キャリアプランや目標設定を支援し
成果に合う昇給や昇格もあります

▼クリエイティブな環境でスキルを磨ける
メニュー開発への参加機会や
イベント企画のチャンスも豊富にあります
現場ではチームワークを活かして
より良いお店づくりに取り組んでいます！

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★当社で働く魅力② 充実の教育環境

＼現場で着実にスキルアップ／
▼OJTによる実践的なスキルを習得
多様な業態を展開しているので
幅広いスキルと経験を積むことができます

▼多彩なキャリアを築く教育体制
社内でイベント企画やSNS運用など
幅広いスキルを身に付けることが可能
料理や接客だけでなく、あなたの得意分野を活かせる
チャンスがあります

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★当社で働く魅力③ 働きやすさも抜群

＼休みもしっかり取れる、充実のワークライフバランス!!／
▼完全週休2日制!週3勤務も可能
しっかりと休みを取りながら
仕事とプライベートのバランスを保てる環境です

▼風通しの良い職場環境
社長や幹部との距離が近く、月に一度の面談で
悩みごとや今後のキャリアについてじっくり相談ができます

●━…==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・…━●

【ビジネスモデル】
・直営店120店舗
・プロデュース

【業態】
・飲食店の経営・運営
・各施設の企画プロデュース・商品開発
・PR・SPマーケティング業務

2025年5月には
レインボースターがNEW OPEN!!

2025年7月には
貝屋台がNEW OPEN!!

●━━……今後の計画 ……━━●
「飲食のテーマパーク」というコンセプトを
さらに進化させ、事業拡大を計画しています

ギター流しやチンドン屋、獅子舞など
伝統文化の実演から国内外のDJによるLIVEイベントまで
最新鋭の音・映像・照明技術を駆使し
新旧の「体感型エンターテインメント」分野に領域を広げています

さらに、今後は宿泊・浴場などを備えた
大型総合レジャービルプロジェクトを進め
エンタメビルの増設を計画しています

「食を通じて、たくさんの笑顔を活気を創造する」
というビジョンのもと、
共に新しい未来を創り上げていく仲間との出会いを
心よりお待ちしています