株式会社酒井商会 創和堂 の求人

[職種]

店長候補・マネージャー

[雇用形態]

正社員

[給与]

月給300,000円〜450,000円

ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給

[試用期間]

※試用期間1～3カ月：25万

[給与補足]

※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、優遇いたします
基本給＋賞与年2回

[勤務時間]

11:00～24:00(休憩・賄いあり)

終電考慮あり

[休日・休暇]

月8日休み

日曜定休
月8日以上休みあり

[待遇]

・社会保険完備
・まかない付き
・制服貸与
・生産者訪問
・髪型自由

まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
生産者への訪問研修あり
資格取得支援あり
髪型自由

[特徴]

独立希望者歓迎

[仕事内容]

オープンキッチンの和食店です。
和食x自然派なワインと純米酒を提供しています。
店長候補として、接客やドリンクセレクトはもちろん、メニューの考案もお任せします。
また、全般的な仕入れやお店の運営に必要な業務も担当していただきます。

店長候補として、お店の運営を任せたいと考えています。
一緒にメニューや様々な運営に関することを考えましょう。
あなたの経験や想いをしっかりと表現できるステージを提供します。
また、スタッフの育成もあなたの評価に繋がります。
将来の目標や独立についてもしっかりと共有していきます！

[この仕事のおすすめポイント]

・賞与年2回あり！
・各種社会保険も完備！
・成長できるチャンスが多数！

メニューの考案から生産者訪問、お酒とのペアリングなど、様々なことに挑戦できます。
スタッフが主体となって、やりたいことに積極的に取り組めます。
また、時には日本酒やワインのイベントにも参加！
お店だけでなく、幅広いシーンで活躍するチャンスがあります。

[身につくスキル]

ワインの知識
日本酒の知識
ウイスキーの知識
リキュール・スピリッツの知識
コーヒーの知識
肉の知識
魚の知識
野菜の知識
チーズの知識
和菓子の知識
食器の知識
出店開業ノウハウ
店舗運営
メニュー開発
仕入れ・食材の目利き

[応募資格]

【必須スキル・経験】

飲食店勤務経験者

【歓迎スキル・経験】

他ジャンルから和食へのチャレンジの方歓迎

[求める人物像]

・店長候補として、お店を運営してくださる方
・店長、マネージャーとして接客やメニュー考案にも取り組みたい方
・日本酒やワインが大好きな方
・ルールやオペレーションなども積極的に自主的に作り上げていける方、
・成長意欲があり、将来独立を目指している方

[お店の採用担当者からのメッセージ]

当店では生産者との繋がりを非常に重視し、生産者訪問も積極的に行っています。また、仕入れやメニュー考案にはチーム全体で取り組んでおり、各スタッフが主体性を発揮できる職場です。

「今の仕事よりもステップアップしたい」「他の業態から和食を学びたい」「これまでの経験を生かして、料理長としてさらなる表現を追求したい」など、様々な志向の方々に向けて、やりがいのある舞台を提供したいと考えています。また、「まだ自信はないけど、やる気はある」という方も大歓迎です。

私たちと共に成長し、大きな挑戦をしていける方々のご応募を心からお待ちしています。

[店名]

創和堂

[勤務地]

東京都渋谷区広尾1-12–15リバーサイドビル 1F

[法人名・事業者名]

株式会社酒井商会