株式会社 ドトールコーヒー の求人

エクセルシオールカフェ・カフェレクセルの店長候補を大募集！
同じ店舗の仲間と一緒にお店を作っていく楽しさを味わえますよ◎
お客様に喜んでいただける素敵な店舗を作り上げていきましょう♪

＜仕事内容＞
店舗運営に関わる業務全般をお任せします。

たとえば…
■基本の店舗業務
簡単な調理、片付け、接客対応、レジ業務、清掃作業
■店舗運営に関する管理業務全般
売上管理、利益管理、仕入れ発注、人件費管理
■マネジメント業務全般
アルバイトスタッフの教育、面接、採用活動等
など

＼最初は基本業務から覚えていきましょう／
最初は接客対応や調理作業、レジ、清掃等の基本的な店舗業務から覚えていきましょう。
未経験の方、ブランクがある方も慣れてもらえるように先輩スタッフが丁寧にサポートしていきます◎
中途入社者を対象とした17日間のプログラムにも参加いただき、接客方法やメニューの提供方法などのフロアオペレーションを一から学んでいただきます。
万全の研修体制が整っているので、飲食業界が初めての方もご安心ください◎
※プログラム受講期間は配属先によって変動あり

＼ゆくゆくは店舗運営業務をお任せ／
基本的な店舗業務に慣れてきたら、少しずつ店舗運営に関わる管理業務をお任せしていきます。
将来的にはお店のリーダーである店長になれるように頑張っていきましょう◎
売上や利益だけではなく、目標の実現に向かって取り組む姿勢も評価していきます。
着実にキャリアを築いていきたい方にぴったりの環境です！

＼豊富なキャリアパスを用意／
自分の頑張り次第でどんどんステップアップが可能です。
豊富なキャリアパスを用意しているので、自分に合った目標を見つけることができます。

【キャリアアップルート/一例】
店舗責任者
↓
店長/初級
↓
店長/中級
↓
店長/上級
↓
FC・直営店の複数の店舗を管理するSV（スーパーバイザー）
※直営店担当、FC店担当と分かれています。
↓
課長職

＼事業の中枢FC店舗の経営に関わることも可能です／
当社は日本各地に直営店を300店舗ほど、フランチャイズ店を1300店舗ほど展開しています。
FC店の運営が会社の利益の大半を支えているといっても過言ではありません。
事業の中枢となっているFC店の経営を指導するスーパーバイザー（SV）を目指すことも可能です。
FC店舗担当のSVは、オーナー様との信頼関係作りから始まり、丁寧な経営アドバイス力が必要です。
また、直営店舗担当のSVは、直営店ならではの誇りを持ちながらFC店舗の見本となるようなお店を目指す必要があります。
コミュニケーションスキルや傾聴力に自信をお持ちの方、何事に対しても誠実な姿勢で取り組める方はおすすめです。

＼キャリアチェンジも可能！さまざまな経験ができる／
店舗運営に関する仕事や、商品に関わる仕事などさまざまな職種のメンバーが会社全体を支えています。
希望や適性によって店舗開発や商品開発、営業企画、バイヤー、人事などの本部の仕事にチャレンジすることができます。
一人ひとりにあったキャリアを築いていけるのがポイント！
キャリアチェンジを通して、さまざまな経験と知識を身に付けられるでしょう。
あなたの“夢”や“目標”を当社で実現してみませんか？
ぜひ、“なりたい自分”を教えてください！！

＜人柄＞を重視した採用をおこなっています。
今まで培ってきたスキルや目標、夢などを面接でお聞かせください◎
・・業界・職種未経験OK！
・円滑なコミュニケーションが取れる方
・協調性を持って取り組める方
・第二新卒者OK
・ブランク不問
・異業種からの転職者も活躍中

★店長候補は、店舗運営がスムーズに進められるようにお客様はもちろんスタッフとも積極的にコミュニケーションを取る必要があります。
相手の目線に立って考えられる方、チームワークを大切にできる方であれば活躍できると思います。

★女性管理職も活躍中！店長の男女比は6対4程度。性別問わず、管理職を目指せます！
主に20代・30代のスタッフが多く活躍中です！

【歓迎スキル】
飲食業界もしくは店長経験者
今までの経験やスキルを活かして、キャリアを築きたいとお考えの方大歓迎！

＼こんな方はピッタリかも！？／
・人と話すのが好きな方
・お客様に喜ばれる仕事がしたい方
・チームで協力して取り組むのが得意な方
・カフェやコーヒーが好きな方
・ドトールコーヒーが好きな方
・何事にも意欲的な姿勢で取り組める方
・目標達成のために、自ら考えて行動した経験をお持ちの方
・接客や販売などの経験をお持ちの方
・店舗作りに携わりたい方

*「想いのポスト」とは…*
ドトールコーヒーで2021年からスタートした取り組みです。
「もっとこうした方が良いのではないか」「ここを変えた方が良さそう」など、仕事をするうえで生まれたアイデアや意見を、年齢や役職関係なく誰でも本部へ届けられる制度。
お客様満足度の向上を目指し、現場で働く社員の声を尊重した取り組みです。
現在までに社員から寄せられた声は100件以上！
すでに実現したもの、実現するために本部で動いているアイデアもあります。
自分のアイデアが実際にカタチとなり、お店に貢献できる喜びを感じることができます♪
コストなどの面から実現が難しい場合も、検討した内容や理由をフィードバックするので今後に活かしていくことも可能。
気になったことがあればどんどん現場の声を上げてください！
お客様にとってもスタッフにとっても良いお店を作っていくため、私たちと一緒にぜひ頑張っていきましょう♪

*待遇も充実！長く安心して働ける環境*
賞与はなんと【計4ヶ月分】！
安定した基盤を持つ会社で、安心して働くことができます。
産休・育休取得率はオドロキの【100％】！
結婚、出産とライフステージが変わっても無理なく続けられるのも魅力◎
さらに、【売上ノルマなし】なので数字ばかりに追われることもありません。
お客様の満足を最優先に、自分らしく頑張ることができます。
休日はシフト制で【平均月8日～12日】はしっかりと休めるので、プライベートも充実させながら働けます♪

*企業理念に基づいた評価制度 *
*一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する*
株式会社ドトールコーヒーの企業理念です。
当社では、理念に基づいた評価制度を導入しています。
「お客様に最高の一杯を提供するためにはどうしたら良いのか」「お客様に喜んでいただくためにどんな姿勢で取り組んでいくべきか」など考えて、行動していく姿勢を評価していきます◎
お客様に対して真摯な対応を心がけ、お客様に満足していただけるお店を創り上げていくために行動していける方であれば、未経験スタートの方も評価されるチャンスがあります。
社員の頑張りを細かく見ているからこそ、モチベーションが高いメンバーが多いのも特徴です◎
新卒や中途、再入社などは関係なく、どなたでも頑張り次第でステップアップができます。

フレックスタイム制：実働平均8時間
→お店の状況やスタッフの稼働状況にもよりますが、出勤時間は調整可能です！
希望の働き方がある方は、お気軽にご相談ください。
※コアタイムなし
※フレキシブルタイム…6:00～24:00
※勤務時間は多少変更の可能性あり（配属先の営業時間による）

＼社員の働きやすい環境づくりに取り組んでいます／
フレックスタイム制は、2021年4月からスタートしました！
社員がイキイキと働けるような環境づくりに力を入れています。
大切な人と過ごす時間、趣味を楽しむ時間などプライベートも充実できます♪

月8日～12日休み（シフト制）
※4週4休以上
※本部：年間休日119日

慶弔休暇
有給休暇（年間10日～40日付与）
産前・産後休暇、育児休暇★取得率100％！ライフステージが変わっても安心です◎
介護休暇
特別休暇（1日）
リフレッシュ休暇（最大9日間連続）
など

エクセルシオールカフェ 聖路加ガーデン店
東京都中央区 明石町 8‐1 聖路加ガーデン 2Ｆ
※転勤の可能性あり

＜下記から選択できます＞
一般職…全国転勤なし！地元で活躍できます！
総合職…ゆくゆくは本部勤務も目指せます！

▼他、勤務先あり
東京都/千葉県/神奈川県/埼玉県/愛知県/大阪府/兵庫県/京都府/広島県
※総合職：初任地は応相談（可能な限り希望を考慮しますが、沿えない場合もあります）
※県を大きくまたぐような転勤は極力行いません。

エクセルシオールカフェ 聖路加ガーデン店
東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩7分、東京メトロ有楽町線「新富町駅」より徒歩8分

固定残業代あり：月給 ￥223,000以上は1か月当たりの固定残業代￥28,000（17時間18分相当分）を含む。17時間18分を超える残業代は追加で支給する。

月給22万3,000円～32万5,600円
※上記には固定残業代（月2万8000円～3万8,000円/月17.3～18.8時間分）含む
※固定残業代は残業の有無に関わらず支給、超過分は別途支給します
※固定残業の金額、時間数は基本給の金額によって決定します
※給与は経験・スキル等を考慮したうえで決定します（社内規定あり）

【想定年収】
年収345万6000円～505万7600円

【年収一例】
565万円：課長38歳
530万円：係長31歳
450万円：SV（スーパーバイザー）32歳
420万円：店長27歳

賞与年2回（6・12月/計4ヶ月分）
昇給年1回（4月/給与改定）
社会保険完備
GLTD
団体保険
結婚、出産、弔慰金あり
退職金制度
財形貯蓄制度
持ち株制度
選択型確定拠出年金
定期健康診断
予防接種補助あり
健康相談窓口完備
短時間勤務制度
ベネフィットステーション
転勤補助あり
資格支援制度（コーヒーマスター/コーヒーインストラクター認定試験）
表彰制度
DVC（ドトール バリューカード）配布
受動喫煙対策　屋内原則禁煙　※一部分煙の店舗あり（店舗により異なる）

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

*研修内容について*
・社会教育機関　IRP経営学院
・ストアマネジメントベーシック研修
・e-ラーニング　など
多彩なカリキュラムを用意。
基本的な知識をはじめ、店長に必要なマネジメント業務に関する知識まで一から身に付けられるように研修体制を十分に整えています。
店長になった後も複数店舗を管理するスーパーバイザーが店舗運営に関して一緒に考えていくので、一人きりになることはありません！
SVや他のアルバイトスタッフと共に協力しながら進めていくことができます。

*社員インタビュー*
・本部の経営陣たちが、現場の声を尊重してくれる環境です。
誰でもアイデアや意見を届けられる「想いのポスト」のほかにも、管理職クラスの社員が実際に店舗に来て、店舗スタッフの意見を聞いてくれるのです。
働く環境の改善や新しい取り組み、業務フローの改善にもつながっているので、すごくありがたいと感じています。
「お客様に満足してもらえるお店が作れるように頑張ろう！」と自然とモチベーションも上がっていく環境ですね。

・前職はカフェで勤務していました。
ドトールはお客様に提供する商品に関して、特にこだわっていると感じています。
お客様にご利用いただきやすいお値段のまま、高品質の珈琲を提供できているのが、まさに強みだと思います。
セミオートのエスプレッソマシンを使用しており、コーヒーは注文をお受けしてからハンドドリップ。
ラテアートの技術も研修で身に付けられるので、お客様にも自信を持ってふるまうことができます。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 223,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 164時間