株式会社sonrisa の求人

[職種]

調理補助・調理見習い

[雇用形態]

正社員

[給与]

月給280,000円〜440,000円

ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・社宅あり(住み込み)
交通費支給
家族手当あり
資格手当・スキル手当あり

[固定残業代]

※固定残業代45時間程度 約60000円含む

[試用期間]

試用期間6ヶ月：月給27万
⭐︎その後は勤務実績に応じて給与UPします。

[給与補足]

◯ボーナス年１回（10〜60万円）※業績に応じて
◯結婚祝い（5万円）
◯子供手当て（1人毎月3万円）
◯入社祝い金（15万円）※入社1年後支給
◯入社紹介手当（15万円）※入社1年後支給
◯引越し費用（最大25万円）※入社7ヶ月目に支給
◯販売ワイン社割（30%OFF）
◯店舗飲食社割（20%OFF）
◯生花観葉植物社割（10%OFF）
◯ソムリエ試験代（3万円）
◯ソムリエ合格祝い（5万円）
◯通勤用自転車費用（3万円）
◯通勤用原付バイク費用（10万円）
◯原付バイク自賠責保険（全額）
◯原付バイク任意保険（全額）
◯社宅制度（面接時相談）

[勤務時間]

13:00〜25:00（シフト制・休憩あり）

ダブルワーク・副業OK
時短社員制度あり
長期勤務歓迎

[休日・休暇]

月7〜9日
定休日：日曜日＋不定休2.3日

◎慶弔休暇
◎有給休暇
◎夏季休暇4〜6日間
◎年末年始休暇4〜6日間
◎年間休日104日以上

日曜定休
月8日以上休みあり
産休・育休制度あり
夏季休暇あり
年末年始休暇あり
特別休暇あり

[待遇]

◯国内生産地社員研修（お土産代以外全額支給！）
⭐︎年１,２回（2〜4日間）
※レポート不要

◯スペイン社員研修（お土産代以外全額支給！）
⭐︎2年に1,2回（7〜12日間）
※一年以上勤務の社員の中から約3名選抜
※レポート提出

◯個人研修手当て 社内生産地（1日2万円〜5万円）社外生産地（1日1万円）
⭐︎社内でお付き合いのある生産地、お付き合いのない生産地へ個人的に定休日を使って訪問する場合の研修費用です。旅行のついでに行っても貰えちゃうスペシャルな手当てです♪
※レポート提出

◯繁盛店や有名店での食事会 年数回（全額支給！）
◯レクリエーション年2.3回（全額支給！）
⭐︎スポーツ、釣り、バーベキュー等

まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
研修制度あり
海外研修あり
生産者への訪問研修あり
社内イベントあり(旅行、BBQ等)
資格取得支援あり
独立支援制度あり
独立実績あり
バイク通勤OK
髪型自由
服装自由
ひげOK
ネイルOK
ピアスOK

[特徴]

学歴不問
未経験者歓迎
独立希望者歓迎
新卒歓迎
第二新卒歓迎
Uターン・Iターン歓迎
フリーター歓迎
シニア・ミドル活躍中
女性活躍中
ブランクOK
オープニングスタッフ募集
駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営(2店舗以内)
小さなお店(20席未満)
スタッフの平均年齢20代

[仕事内容]

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
基本的に全ポジション回ってオールラウンダーを目指します。
・仕込み、調理業務、ホール業務といった全般業務
・新メニュー開発
・ワイン管理
・新ドリンクメニュー開発
・ワインショップ業務
・人材育成
・マネジメント業務
・イベント業務
・顧客管理

◆メニュー開発は未経験の時から！◆

いずれシェフを目指す、独立を目指すのであればメニュー開発は最初からやるべきだと私は考えています。
未経験の方の考えたメニューも私と思考し取り入れられる可能性は十分あります。

シェフになった途端お店のコンセプトにあったメニューがたくさん思い付くでしょうか？
そんな事はないんです。今まで考えてこなかった方には相当難しい仕事です。

なのでソンリサでは未経験の時からメニューを考え私に提案します。採用される事はほとんど無いかも知れませんがトライしてみてください。
真剣に対応します。
その為の毎月面談でもあります。
何が違うのか何が足りないのかを擦り合わせ段々とお店にフィットしたお客様に喜んで頂けるメニューへと変わり、採用される日が必ず来ます。

自分の考えたメニューがお客様の元へ届き喜んで頂ける嬉しさを一緒に分かち合いましょう！

◆あっという間にワイン詳しくなります！◆
最初は何も知らなくても大丈夫です。

ソンリサ、ユーリ共に毎日グラスワインが変わります。
なんとその変更は未経験でも入社1ヶ月程度経ったら任せる事にしています。
（え、こわっ！…安心してください当然サポートあります）

毎日提供するグラスワインを変更し飲んで確認し、
毎度注文の度にお客様に自分の言葉で味わいを伝え選んで頂き、ワイン提供時には生産者情報、ワインの造りを自分の言葉で伝え楽しんで頂きます。
その後の反応や感想を伺い、より良いワイン提供に努めます。

⭐︎当店ではこのアウトプットを必須としています。

最初は大変ですが一ヶ月もすればペラペラと喋れるようになり楽しくなります。出来なかった人は1人もいないのでご安心ください。

料理をみんなで試食する際は必ず全員ワインを飲み合わせます。
詳しい人や素人関係なく1人1人が遠慮なく感想を伝え合い自分以外の人がどう感じているのかの相違を確認しお客様への提供に活かします。
知らなくてもいいんです！逆にその意見はお客様に一番近い意見なので詳しい人からしたらとても貴重な感想です。

みんなでワイン、接客サービスを楽しみましょう♪

◆オールラウンダーになった後◆
当店で働くスタッフは、オールラウンダーとして活躍できるように育成します。
その後、お店の運営を任せます。
SVや役員となって頂きます。

⭐︎新規出店も可能です。
その場合熱量を重要視しています。
・日本ワインが好きだ！お客様と楽しみたい！
日本ワインを専門に扱うワインバーやバル、立ち飲み、居酒屋を一緒に企画し事業計画書や店舗設計をしましょう♪
・100%自分の考えるメニューでチャレンジしてみたい！
簡単に始めるなら何にでも対応できそうな小さいお店を出してみましょう♪

⭐︎オッケイ独立したい！
経営についての勉強や出店費用借入等の準備をしながら働いて退社しちゃいましょう♪
引き止めても無理ですよね笑

ちなみに同じ地域や極端な話し隣に出店してもオッケイです。あなたのファンになってくれたお客様がたくさん来て頂けると思います！
それはきっとみんなの喜びに変わると確信しています。

◆最後に◆

書いた内容はほんの一部分の業務的な内容ですが伝わっていれば幸いです。

何より大事なのは人だと思っています。
お客様はもちろん、家族、一緒に働く仲間、生産者さんや繋げてくださる仲介業者さんや配達業者さん、関わってくださっているたくさんの方々、そして何より自分、
みんながお互いをリスペクトしあいながら笑顔になりあえる環境を目指しています。

楽しみながら成長できる。そんな会社です。

日々の目標は『毎日楽しむ』

わからない事や詳しく聞きたい内容ありましたらお気軽にご相談下さい。お電話しづらければメールでもInstagramメッセージでも構いません。

もし面接前に食べに来たいという事であれば是非ご来店ください♪お忍びでももちろんOK
働きたいなと思って頂けて面接時にレシートをお持ち頂ければ50%はキャッシュバック致します。（冷やかしはやめてね）

以上！
読んで頂きありがとうございました！

[身につくスキル]

包丁さばき
盛り付け技術
製菓技術
カクテル技法
高級食材の知識
英会話
ワインの知識
ウイスキーの知識
リキュール・スピリッツの知識
日本茶の知識
紅茶の知識
肉の知識
魚の知識
野菜の知識
チーズの知識
洋菓子の知識
食器の知識
サービスマナー
テーブルマナー
出店開業ノウハウ
店舗運営
メニュー開発
仕入れ・食材の目利き

[お店の採用担当者からのメッセージ]

少しでも興味をお持ちでしたら、ぜひお気軽にご応募ください。一度、カジュアルにお話しましょう。ご応募を心よりお待ちしております。

[選考の流れ]

応募後、原則5営業日以内に返信しております。1.2回の面接を経て内定となります。なお、Web面接にも対応いたしますので、気兼ねなくご相談ください。

[店名]

Flowers&Spanish Sonrisa

[勤務地]

東京都大田区蒲田3-17-12束田ビル 1F

[法人名・事業者名]

株式会社ソンリサ