株 セルビア珈琲商会 の求人

2026年春にオープン★外食複合型施設
＼ ホールサービス サブマネージャー募集／

港区再開発エリアにて、小川珈琲グループの新たな体験型複合外食施設が誕生★

●全体の業務内容
複合外食施設の、ホール・洗浄室部門にて
ホールサービス業務全般をお任せします。
サブマネージャー業務としては、
実務担当として現場で指揮を執り
より良いサービスを提供を目指して頂きます。

＊顧客対応の品質管理と
サービス向上策の実施

＊注文の受け渡しプロセスの最適化と管理

＊スタッフの指揮管理、トレーニング

＊顧客からのフィードバックを元に、
サービス改善策の実行

＊定期的なオペレーション改善

予算管理は基本的には行わず
ホールサービス業務のリーダー的立ち位置で
お客様へのサービス提供はもちろん、
マネージャーとスタッフとの間に入り
円滑に業務遂行ができるよう
サポートをお願いいたします！

●ホール業務
＊お客様から注文を受け、各部門で
提供しているフードやドリンク、
デザートを取りに行きお客様に提供

＊オーダーを取るだけではなく、
お客様の要望を伺った上で、
おすすめのメニューやドリンクなどを
ご提案する、コンシェルジュのような
ポジションでもあります。

＊座席数は300席ほどを予定しており
各店やスタッフとのオペレーションが
肝となるため、分析・改善をしながら
進めていきます。

＊港区再開発地域のため、
地元の方のみならず国内外のお客様が
ご来店されることが予想されます。
オーダーやご案内業務にて
英会話ができる方歓迎いたします。

●複合施設について
「何気ない日常の中に特別な価値や
幸せを感じ、未来につながる」
そんなコミュニティ創造をコンセプトとしています。

当施設は、ビールやワイン、ベーカリー、
デリ、スイーツなど、全13部門が一体と
なった総合外食施設です。
私たちのコーヒーに加え、生産者の
こだわりも感じていただける
空間作りを目指しています。

季節ごとに変わるメニューや
スタッフとの対話を通じて、
お客様の好奇心を刺激し、都市の喧騒を
忘れさせる新たな感動と本物の価値ある
商品を楽しめる要素を詰め込みました。

各部門のプロが集まり、お客様の心身の
健康に配慮した本物の価値ある商品や
サービスを提供いたします。

●新施設の概要
この新施設プロジェクトは、今まで
培われてきたコーヒーへの思いと
店舗開発へのこだわりを軸にしております。

食事、サービス、空間設計が一体と
なって、お客様に楽しんでいただける
ように考案された場所です。

新しい施設では「コーヒーを楽しむ店」に
留まらず、料理、サービス、そして空間
すべてが調和し、訪れる度に新しい発見を
提供できる場所を目指しています。

ぜひ、私たちと共に挑戦してくださる
人材を探しております！！

※画像は、小川珈琲クリエイツで実際に運営している店舗のものです。

【こんな方を歓迎します】
＊レストラン業界での管理職経験
大型ホテル、レストラン、
飲食施設でのホールサービス
経験がある方

＊日常的な英会話スキルがある方

＊食品衛生に関する実務経験、
知識をお持ちの方

＊協調性、リーダーシップ、連携力のある方

【尚可】
＊マネジメント経験のある方

＊財務管理、在庫管理、
マーケティングの知識のある方

＊関連法規に関する知識
労基法、食品衛生法などに詳しい方

＊パソコンの基本的な操作ができる人
(WordやExcel等)

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

8:00～23:00
（実働8時間、休憩1時間）

※シフト制
※週40時間勤務
（週一回以上の休日）の
変形労働時間となります。

※開業までは8:30～17:30
（実働8時間、休憩1時間）

・シフト制
（月6～9日の休み）
※繁忙期を除き連休取得可能です。
・有給休暇
・慶弔休暇
・出産・育児休暇
・介護休暇

JR高輪ゲートウェイ駅徒歩5分

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 26万8000円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり2万6000円 〜

月給：268,000円～（＋手当26,000円～）
賞与：350,000円×2回（業績による）

※みなし残業代なし
残業が発生した場合には、時間外手当を全額支給します。
→毎月30時間程度の残業が発生した場合、年収500万円前後の想定

【入社時想定年収】
サブマネージャー：430万円～500万円（月給＋賞与＋残業手当など）

【福利厚生】
・保養施設利用
・社員旅行
・慶弔金制度（結婚・出産・弔事・傷病）
・社員持株制度
・社員割引制度
・人間ドック補助制度

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

ここまでご覧いただきありがとうございます。
少しでも当社にご興味を持っていただけましたら
「応募に進む」ボタンより必要事項ご記入のうえご応募ください。
選考にあたり、履歴書や職務経歴書の事前提出にご協力をお願いいたします。

◆面接について
1回目：WEB 人事担当
2回目：対面 営業本部長・人事 ※東京（面接交通費支給）
3回目：WEB 社長・役員（最終選考）

入社日のご希望や働き方など、まずはお気軽にご相談ください。
ご応募お待ちしております。