正社員 調理師 400万円の求人 - 長崎県 諫早市

【職種名】
正社員/調理師【月9日休み・賞与年2回／シティーホテル】

【給与】
年俸244万円～600万円

【アクセス】
JR長崎本線(鳥栖～長崎)「長崎駅」より徒歩7分
長崎電軌１系統「宝町駅」より徒歩1分
長崎電軌３系統「宝町駅」より徒歩1分
長崎電軌１系統「長崎駅前駅」より徒歩7分
長崎電軌３系統「長崎駅前駅」より徒歩7分

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
長崎県長崎市宝町2-26

【仕事内容】
収入と休日のバランス良好の環境が魅力！
月9日休み（年休108日）＆賞与年2回！
全国展開する業績好調の注目企業です！

日本全国にホテルを展開するリオ・ホテルズがめったにない全国募集をスタート！
調理、サービス、フロント各職種歓迎です！

北海道エリアから九州エリアまで、運営するホテルの多くが最寄りの鉄道駅やバス停から徒歩圏内で、高速道路のICや市の中心部へのアクセスも良好な立地です。さらに、ホテル周辺には飲食店や商業施設、病院や学校、官公庁などが揃っているなど、お客様だけでなくスタッフにとっても生活しやすい環境が整っています。

◆あなたのふるさとを思う気持ちを、当社に応援させてください！
広く展開するだけでなく、客室やレストランなどの設備に加え、ホテルの料理・サービスを通して、お客様に「地域の魅力」を伝えています。「地域愛に溢れたホテル創り」を目指しており、『地域愛を表現する舞台』として、故郷や地方で働くチャンスを探している方の応援をしたいと考えています。

『あなたの好きなふるさとで、好きな飲食の仕事をしませんか！』

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安定企業で魅力的な労働環境が満載！
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お客様をおもてなしするためには、心地良い空間と丁寧な接客サービスが欠かせません。最高のパフォーマンスを発揮できるような環境づくりに力を入れています。

■年間休日108日、月9回の休日
無理のない勤務体制でプライベートも充実させられます。

■産休・育休や看護・介護休暇などの休暇制度
結婚、出産などライフステージの変化に合わせて働きやすい環境を整えました。

■賞与年2回（業績・査定による）
給与は経験や人柄などを最大限考慮します。

■現場に大きな裁量権
お客様のニーズに柔軟に応える為にも、あなたの成長の為にも、マニュアルをこなすだけではありません。企画やアイデアを実現できるマネジメント能力も身に付きます。

■料理人としての引き出しが増える！
決まったジャンルの料理しか作れないレストランに比べて、朝食・夜食やバイキングで種類の異なる様々な料理の経験を積めます。また、アイデアで料理を企画し、お客様の反応を見てブラッシュアップできるため、キャリアの幅が広がります。

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年齢やキャリアは関係ない、風通しの良さ
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★料理人は料理だけ？いえいえ、そんなことはありません。
“やりたいことをやってほしい”という社風があり、失敗してもいいから、チャレンジする気持ちを持ち続けられるように、ボトムアップの体制を整え、現場スタッフの意見やアイデアを積極的に取り入れています。例えば、料理のほかにマネジメントを学びたい方は、キャリアに幅を持たせることも可能です。新規開業から携わっていただく事も可能です。

★仕事で悩んでいることはないですか？
年1回、上長との査定面談により、困っていることは無いか、また適性を活かして活躍するためにはどうしたらいいかなど相談をすることができます。上長とのコミュニケーションを定期的に取ることにより、仕事に対するモヤモヤをスッキリさせられます。

★より良いサービスを生み出すのは、現場スタッフの声！
当社が運営するホテルでは、お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なおもてなしを目指しています。お客様に最も近い距離でお客様のことをよく知る存在が、第一線で活躍するスタッフです。その現場の声にしっかりと耳を傾けることで、私たちが目指すおもてなしを実現できると考えています。当社で働くスタッフの経験や年齢はさまざまですが、立場に関係なく積極的に発言できる環境をつくり、スタッフの意見やアイデアをサービスに反映していきます。

【仕事内容】
朝食やランチ、ディナー、宴会やレストランで、和食・洋食・ベーカリー・中華とさまざまな料理調理など厨房業務全般を担当していただきます。メニューの考案やホテル運営等にも携わっていただきます。

具体的には
・食器の準備や片付け
・食材の仕込み、盛付け
・調理業務
・調理器具の洗浄や片付け業務
・厨房や冷凍冷蔵庫の清掃業務
・発注や在庫管理
など

▼入社後の流れ
はじめは職場ルールを覚えていただきます。次に各メニューの調理方法、日常業務のルーティン業務をOJTで覚えていただきます。発注や在庫管理などは、一通りの業務が身についてからお任せします。

「この料理美味しい！」と、料理の感想をお客様から聞きやすいのがホテルレストランの魅力。また、全国のホテルの料理⼈が集まる会議で様々な地域のノウハウが学べるのも当社の特徴です。

【給与】
年俸244万円～600万円
（固定残業手当20時間分含む。超過分は別途支給）
＋一律地域手当（北海道：11,000円、青森県：2,000円、福島県：15,000円、茨城県：20,000円、埼玉県：25,000円、東京都・神奈川県：43,000円、新潟県・福井県：6,000円、石川県：10,000円、愛知県：40,000円、三重県：14,000円）
※年1回昇給あり（業績・査定による）
※試用期間6ヶ月（給与変動なし）
※給与は技能等により相談して決定します

【給与（年収）モデル】
・総料理長 504万円 2年目 47歳
・料理長 456万円 1年目 43歳
・主任 288万円 2年目 25歳
・一般職 256万円 2年目 26歳
※サービス職も同等実績あり

【求める人物像・資格】
・学歴不問
・経験不問（業界未経験者歓迎）
・調理業務経験者歓迎
・語学を活かしたい方

こんな人にピッタリ！
◎地域活性に興味がある方
◎将来的に宿泊施設、カフェ、レストランなどで独立を目指している方
◎マネージメントや経営を学びたい方
◎大きな裁量でチャレンジしたい方

【休日・休暇】
《年間休日108日》
・月9回の休日（シフト制）
・有給休暇（法令による）
・慶弔休暇（社内規定による）
・産前・産後休暇（社内規定による）
・育児休暇（社内規定による）
・介護休暇（社内規定による）

【勤務時間】
シフト制
※1勤務あたり実働8.5時間のシフト（固定残業0.5時間を含む）
※0.5時間の超過勤務に関しては36協定を締結しています。

▼シフト例
朝勤
5:00～14:30（休憩1h、実働8.5h／日）
9:00～18:30（休憩1h、実働8.5h／日）

昼勤
12:00～21:30（休憩1h、実働8.5h／日）

※ホテルにより多少異なります。

【待遇】
・賞与あり（年2回：4月、10月）※業績・査定による
・各社会保険完備
・制服貸与
・健康診断（日勤者年1回/夜勤者年2回）
・昇給あり（年1回）※業績・査定による
・定年後の再雇用制度
・転勤無し
・マイカー通勤可能
・社割制度あり(社内規定による)
・寮あり(社内規定による)
・時短社員制度あり(社内規定による)

【諸手当】
・深夜手当支給（22時～翌5時の間に勤務した場合、時間に応じて割増分を支給）
・通勤手当規定支給（通勤距離2㎞以上の場合、当社規定により給与と別途に支給します）
・時間外手当支給（残業20hを超過した場合、超過分を支給）

【勤務地エリア・最寄駅】
北海道・青森県・岩手県・福島県・茨城県・埼玉県・東京都・神奈川県・新潟県・石川県・三重県・愛知県・福井県・長崎県

【ホームページ】
https://www.rio-hotels.co.jp/

【電話番号/受付時間】
電話番号／050-5284-9688
受付時間／10:00～18:00
採用担当／横山（ヨコヤマ）

【応募方法】
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

「採用の可能性があれば応募してみたい」という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

【採用フロー】
・書類選考
↓
・面接（1～2回）
↓
・内定
※応募～内定までは1～2週間を予定しています。
※初回の面接はWeb面接可能です。最終面接は実際に勤務するホテルの様子を見ていただきたいため、現地で行ないます。

【面接地/交通】
株式会社リオ・ホテルズ
東京都千代田区永田町2-12-4 赤坂山王センタービル2F
・ 東京メトロ銀座線／丸ノ内線「赤坂見附駅」11番出口（プルデンシャルタワー前出口）徒歩3分
・ 東京メトロ千代田線「赤坂駅」1a番、2番出口徒歩3分
・ 東京メトロ銀座線／南北線「溜池山王駅」7番出口徒歩4分
・ 東京メトロ半蔵門線／有楽町線「永田町駅」A番出口徒歩5分

【資格】