洋食屋スタッフの求人 - 東京都 台東区 上野公園

■日本酒にこだわりあり！
■蔵元・酒屋と交流がさかん！
■有機野菜・無添加調味料の江戸料理
■築69年の元呉服屋を改装した趣ある飲食店
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浅草・合羽橋本通り沿いに佇む
江戸料理をベースとした
創作和食の店《 盃屋 かづち 》。

からだに優しい食材・調味料で
丁寧に仕立てた江戸料理・郷土料理を
選りすぐりの日本酒とともに
愉しめる居酒屋です。

お客様の多くは、ご近所に暮らす常連様。
日本酒好きな方が多く訪れるため、
純米酒にこだわり、全国各地から仕入れた
約40種を日替わりで提供。

冷酒から燗酒まで、
料理を引き立てながらも、
日本酒の個性が光る飲み方・合わせ方を
ご提案しています。

お客様には蔵元や酒屋の関係者も多数！
日本酒や日本の食文化の知識を深め、
「料理と合わせた楽しみ方の考案力」や
「繰り返し通いたくなる技術力」を
磨いてみたい方を募集します！

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■■■■■■ 求人ポイント ■■■■■■
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☆日本酒好きなら飲食業のジャンル不問
☆試飲や酒蔵見学など学べる機会多数
☆毎日変わる食材でのメニュー考案
☆30代40代50代の大人な客層
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【お仕事内容は…】
「盃屋 かづち」の正社員キッチン業務に携わります。
まずは簡単な仕込みからスタート。

その日によって、食材が変わるため
メニューも日替わりとなります。

『漬け』『酢〆』『霜降り』など
先人の知恵が詰まった料理法を活用しつつ、
かづちなりのオリジナリティを加えた
「故きを温ねて新しきを知る」
お酒がすすむ一品を一緒に探究していきましょう！

【 取り扱い日本酒銘柄 / ほんの一例 】
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伯楽星/寫楽/雪の茅舎/阿櫻/赤武
残草蓬莱/姿/神亀/屋守/麒麟山
太刀山/宗玄/竹葉/春鹿/秋鹿
龍勢/誠鏡『まぼろし』/貴/月山
川鶴/亀泉/賀儀屋/旭菊/東鶴
etc...

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利き酒師の資格取得も応援！
「日本酒好き」から「日本酒のプロ」へ
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日本酒の仕入れの関係で、
酒蔵や酒屋関係者の出入りが
とても多い当店。

交流がさかんなため、
知識を深めたり、試飲したり、
料理との相性を探ったりと
学ぶ機会が非常に多いです。

全国の酒蔵とつながりがあり、
季節限定酒や希少な日本酒も
日々入荷しています。

また、利き酒師の資格取得も支援！
" 日本酒好き ”から "日本酒のプロ”
を目指してみませんか？

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浅草・合羽橋に根差す、
人情味あふれるあたたかい店。
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訪れるお客様の多くは、
ご近所に暮らす中高年世代。
お客様と一緒に「お疲れ様の一杯」を
頂くことも日常になるくらい、
いい関係性を築いており、
店はいつも良い空気感。

地域柄、地元のイベントもさかんで
毎年、三社祭や七夕祭りの際は、
店先でちょっとしたつまみや
ドリンクの販売を行い、
祭りを一緒に盛り上げています！

地域密着型のあたたかい創作和食店で
あなたも働いてみませんか？

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★HPはこちらをチェック！
https://www.kaduchi.com/

https://www.sakazukiya.com/

■Instagram
＠kaduchi_sakazukiya

★飲食店で1年以上調理の経験がある方
ジャンル不問！
イタリアン・洋食・中華での経験はあるが
和食業態が未経験者という方も歓迎！

異業種からの転職や、
フリーターから正社員を目指す方も
ぜひご応募ください。

【必須】
・日本語で丁寧な接客をできる方
※外国語スキルは不要です！

＼ こんな方にぴったり！／
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・日本酒が好き
・和食に興味がある
・商品開発をしたい
・毎日新しいメニューを考案したい
・日本酒の知識を深めたい
・日本酒の魅力をもっと知りたい
・料理と日本酒の楽しみ方をお客様に伝えたい
・お客様との会話を楽しみたい
・丁寧な接客マナーを身に付けたい
・人情味あふれるお店で働きたい
・地域密着型の店舗運営に興味がある
・大人な客層のお店で技術を磨きたい

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり15日 〜 22日

13:00～23:00（休憩あり）

月8～9日休み

浅草駅より徒歩3分、つくばエクスプレス浅草駅A2番出口より徒歩１分

基本給：月給 30万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

経験者の方は、月給35万円～スタートも可能◎

【福利厚生】
・昇給あり
・社会保険完備
・交通費全額支給
・制服無料貸与
・まかないあり
・有給休暇制度あり（入社半年後10日付与/法定通り）
・独立支援あり
・資格支援制度：1年間勤務で資格取得費用を全額支給

社員は30代がメイン、アルバイトは学生からフリーターの男女約10名が活躍中！全員日本人です。人柄のいいスタッフが集まり、和やかに働いています。当店で使う有機野菜は、以前働いていたスタッフが実家の農家を継ぎ、山形の畑で無農薬・無化学肥料で栽培しています。

生産者の想いものせて大切に料理し、お客様にどう味わい楽しんでいただくかを、みんなで考えています。少人数なこともあり、お互いにフォローし合い、意見やアイデアは気軽に伝えあいながらチームで店を運営中！人間関係は本当にいいので安心してご応募くださいね。

■興味を持たれた方は､｢応募画面へ進む｣ボタンをクリックし、必要事項を記入の上､送信してください｡
追って､こちらから面接等の詳細をご連絡いたします。
(このサイトからの応募は24時間受付けております)

▼応募
お電話でのご応募も受付けています｡
TEL：03-5246-4996

▼面接
※１日体験入店あり
実際に、職場の雰囲気を味わっていただき
勤務されるかどうかを決めてください！

▼内定

※面接日･入社日はご相談に応じます｡
※採用が決まった際に履歴書をご持参ください｡