炭火焼肉みきお の求人

【日本橋駅から徒歩2分】高級ステーキ専門店◎業績好調につきスタッフ募集中！生産者訪問あり◎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜

※試用期間3ヶ月：条件同じ
※個人のスキル・経験によって決定します

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

◆レストランでの接客経験がある方
※正社員ではなくアルバイトとして働きたい方は、お申し込みの上、ご相談ください。

勤務時間

10:00〜23:00
シフト制・休憩2h
※予約状況により早番・遅番あり
※勤務時間は相談に応じます

休日・休暇

月6〜7日
年末年始・夏季・慶弔・有給

夏季休暇／年末年始休暇／有給休暇

待遇

生産者訪問／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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【サービススタッフ募集】
スペシャリストが集まるお店で一流のおもてなしを追求しませんか。
接客を極めたい方、ワインの知識を身につけたい方歓迎！
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【仕事内容】
□営業準備／予約、顧客情報の管理
□サービス全般・レジ
□料理やワインのサービス
□ドリンクの提案 等

今までも接客の経験はあるけれど、さらに接客を極めたい・プロになりたいとお考えの方にぴったりの環境が整っています。
これからソムリエ資格を取得したい方も歓迎です。

〜歓迎スキル・経験〜
◆ホールサービス、営業日報提出などの事務作業経験
◆ソムリエ資格・ワインエキスパート保持者歓迎
ワインの知識が豊富な方、ソムリエ資格の取得に向けて勉強したい、など意欲溢れる方はなお歓迎です。

〜ここがポイント〜
◎国内外のVIPが来店する一流レストラン
富裕層が来店する当店では、お客様から教えていただくこともたくさんあります。
一流のおもてなしを学ぶには一流のお客様を相手にすること。
当店にはその環境が整っています。

◎一流のスタッフがお待ちしています
各部門のスペシャリストが集結しています。
技術面はもちろんのこと、意識や感性も自然と磨かれてゆきます。
「基本は身につけた、さらなる高みを目指したい」…そんな方に最適な環境です。

【こんな方を歓迎します】
◆サービススキルを磨きたい方
◆常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方
◆自身の成長のために努力できる方

あなたとお会いできるのを楽しみにしております。

お店の特徴：ウェスタ（ウェスタ）

客単価：20000円以上
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：年中無休
運営：株式会社高倍家

駅チカ(徒歩5分以内)

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◆日本橋駅徒歩2分◆
口コミサイト高評価、各種メディア掲載多数
国内外のVIPに愛される炭火焼ステーキ店
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～事業拡大につきスタッフ募集スタート～
ホールスタッフ・キッチンスタッフともに正社員を募集します！

◆◇特別な素材を特別な空間で◇◆
『ウェスタ』とは、ローマ神話で「竈（かまど）」を司り炎を御神体とする女神のこと。兵庫県産の但馬牛を素牛とするブランド牛「三田牛」を、特別な竈と紀州備長炭で丁寧に焼き上げます。

『ウェスタ』は非日常の時間を心ゆくまで愉しむ劇場です。
お料理はもちろん、ワイン、シェフ、サービススタッフと、一流の役者が揃い、各部門がプロとして一流のサービスをご提供すべく切磋琢磨しています。

客単価は55,000～65,000円でいわゆる高級レストランに属し、お客様の多くは富裕層。
国内外のVIPを迎える最高級のレストランでスキルを磨くチャンスです。
ぜひ、当店でサービスのスペシャリストを目指しませんか。

◆◇メイド・イン・ジャパンの誇り◇◆
当店では「三田牛」はもとより、金串の一本に至るまでの様々なアイテムにおいて、日本の職人技によって生まれた上質な品々にこだわっています。
ステーキナイフは700年の伝統を持つ「越前打刃物」、店内インテリアには希少なバーズアイメープルを使った「府中家具」、伝統の「京指物」のシャンパンクーラー、お手ふきは肌触りの心地よい「今治タオル」など…。
ワイングラス一客、お皿一枚までこだわりぬいたものを使用し、最高の状態でお客様をお迎えしています。

◆◇『ウェスタ』のシンボル「竈（かまど）」◇◆
店内中央に佇み、存在感を示す竈は当店のシンボル。
竈の圧倒的な高火力（赤外線）が、厚さにこだわった肉の旨みを逃がさず短時間で焼き上げ、極上の味を引きだします。
竈を知り尽くした職人が、紀州備長炭の微妙な温度管理をしながら、肉の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。

◆◇日本が世界に誇るブランド牛「三田牛」◇◆
非常に厳格な規定をクリアしたものだけが名乗れる「三田牛」は当然ながら出荷頭数も限られます。
当店では牧場と直接契約し、生産者と向き合いながら選び抜かれた「三田牛」をご提供。
三田牛の素晴らしさを世に広める活動を続けてまいります。

◆◇こんなスタッフ活躍中◆◇
スタッフは30～40代が中心で、現在は男性スタッフが100％。
サービススタッフはソムリエ資格保持者で、日々お客様のご要望に最適なワインをご提案。
キッチンではシェフを筆頭に、肉の火入れを極めた「竈師」と呼ばれるスペシャリストたちが活躍しています。

【採用担当者からメッセージ】
三田牛をはじめとする最高級食材・最高級ワインを提供しているウェスタでは、全てにおいて『一流』がそろった環境で、日々食通のお客様をお迎えしています。
ご来店されるお客様は、ウェスタで過ごすひとときをとても楽しみにしていらっしゃいます。

お客様のご期待以上のものを提供し続けられるよう、スタッフ一丸となって努力しています。
「モチベーションの高いスタッフと共に、お店を更に盛り上げたい」というやる気にあふれた方を求めています。
ウェスタの世界観に共感してくださった方、ぜひご応募お待ちしております。