焼きとん 乃ノ家 の求人

✨宮城県限定展開・たんや善治郎の契約社員を募集✨

✅YouTube「たんや善治郎【公式チャンネル】」にてお仕事の内容を1分でご覧いただけます✨✅
https://www.youtube.com/watch?v=Fv_207u-3-k

■お仕事内容■
牛たん専門店「たんや善治郎」の
焼き手の職人として
調理場でのキッチン業務をお任せします。
・備長炭を使った牛たん焼き
・盛り付け
・仕込み作業
・ドリンク作り
・洗い場作業
など

■職人の腕の見せどころ「強火で一気に焼く」■
牛たんを美味しく焼くためには、
炭火をいかに自在に操れるかがポイント。
火の強さを一定に保ちながら、
「強火の遠火」でパリっと中に火を通す。
これが職人の腕の見せ所となります。
牛たん一枚一枚の厚さを見ながら
焼く時間を変え、
牛たんが一番美味しく焼けた頃合いで
お客様にお届けします。
牛たん焼きを習得していく為には
時間と労力が掛かりますが
だからこそやりがいがあり、
身につけた技術は一生の財産になります。
「本物の味を自分の手で作りたい」
「食を通じてお客様を笑顔にしたい」
そんな想いを持った方を私たちは歓迎します。

■「手間を惜しまず、真っ正直に伝統の味を守る」■
伝統に忠実に機械などで代用出来る作業でも
全て「人の手」で行うことにこだわっています。
その為、焼き手となる職人自身は
焼きの仕事による鍛錬を重ねながら、
日々の進歩、成長が求められます。
それでも仲間と共にお客様へ
最高の牛たん焼きを提供し、
美味しさに感動する姿を
目の前で見られる事は
大きなやりがいになります。

■仙台伝統の牛たん焼き・受け継がれる味と技■
たんや善治郎は仙台の地で
生まれ育った牛たん専門店です。
素材選びから「本物の味」を追求し、
牛たんの加工は自社工場にて
専任スタッフが全て丁寧な仕込みを実施。
牛たんの厚みや筋の入り方を見極め、
一瞬一瞬で最適な切り込みを入れる――
この細やかな手仕事が、
たんや善治郎の牛たんの味を支えています。

店舗では焼き場の職人が
焼き上がりまで一切の妥協無し。
一枚一枚手間を惜しまず、
備長炭の炭火にて
丹精込めた牛たん焼きを実施します。

■「塩焼き」にこだわる理由■
たんや善治郎では
「塩焼き牛たん」しか
お出ししていません。
塩焼き牛たんにこだわり抜き、
粉挽き塩を手振し、
細かい仕込みに手間をかけ、
どこにも負けない美味しさを追及しています。

■これからも「美味しい牛たん」を提供し続けるために■
私たちは常に試行錯誤を続けています。
そのためには、現状に満足せず、
日々成長し続ける仲間の存在が不可欠です。
お客様の「美味しい！」の一言のために、
心を込めてご一緒に仕事をしていきませんか？

■たんや善治郎を運営するチソー食房について■
宮城県内で全て直営店として
牛たん専門店のたんや善治郎を14店舗（販売店を4店舗）
中華の麺飯甜（ミンパンティン）を3店舗の
合計21店舗を展開しています。

■たんや善治郎・チソ―食房のHPはこちらから■
https://www.tanya-zenjirou.jp/

・飲食業界未経験/初心者も大歓迎
・高校卒業以上
・経験者の方は優遇あり
・土日祝勤務可能な方
・長期勤務が可能な方
・1年以内に当社への応募履歴のない方

8:30～22:30

実働時間：1日6時間から勤務可能
勤務日数：1ヶ月あたり18日～22日勤務にて日数選択可能
お休み日数：週休3日などの働き方も可能

＊勤務地は仙台中心部エリアの店舗となります＊
・駅前本店
・牛たん通り店
・五橋横丁店
・南町通り店

シフト制

仙台駅から徒歩5分以内/交通費支給

基本給：時給 1220円 〜 1600円

※飲食店経験者の方は時給1250円スタートとなります。
※経験により優遇あり（スキルについては面接にてお伺いします）

【働き方による月収例】
ミドルフルタイムの勤務となります。
※一か月単位の変形労働時間制
(所定労働時間月141～174時間勤務)(18日～22日勤務 /月)
※月11日前後の休み
月の収入|目安として月収17万円～月収21万円程度が可能

【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費規定支給（通勤距離2km以上 上限600円／1日）
・昇給年1回
・年3回ミニボーナスあり ※業績による
・正社員登用有り
・制服貸与
・まかない有り/1食280円

【スタッフインタビュー・焼き手の職人より】
おかげさまで宮城県内のみならず、
全国・海外からのお客様にも
多数ご来店いただいています。
忙しさはありますが、
たんや善治郎の牛たんを通して、
お客様に喜んで頂く事は
やはり格別のやりがいですね。

✅ご応募→面接→就業までの流れ✅

少しお手間をおかけしてしまいますが、
下記選考フローとなっております。

①【ご応募】
WEBまたはお電話から応募。
応募受付後、当社採用担当よりお電話します。

②【書類送付】
後に本社から応募シートをご郵送しますので、
到着次第ご記入・ご返送ください。

③【面接設定】
当社から面接設定のお電話をいたします。
後に面接実施となります。

④【採用】
勤務開始日は相談に応じますので、お気軽にご相談ください。