焼鳥 すづ恵 の求人

＼充実の休暇制度／《3連休取得OK》仕入れからこだわるハイエンド焼鳥★多様なペアリングも

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜50万円

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
安定企業！でも、新たな役職を手にするチャンスが豊富♪＊.
仲間と一緒に「飲食」という業界を楽しみながら
顧客第一、プロこだわりのサービス提供で高給を実現しよう！
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

(固定残業代)30時間：70,000〜90,000円

◎店長マネージャー経験2年以上
◎頑張る人にはチャンスが豊富！
◎インセンティブ制度あり★
※経験能力により変動いたします。

ー＊昇給あり
ー＊ボーナス・賞与あり
ー＊交通費全額支給あり
ー＊資格・スキル手当あり
ー＊家族手当あり
ー＊絶品まかないあり
ー＊寮・住宅手当あり
ー＊独立支援制度あり

＼過去のキャリアを活かし、入社まもなく活躍中のスタッフも♪／
◇これまでのキャリアを考慮してポジションを配置
◇20代でシェフに抜擢された社員もいます！
◇経験スキル能力を発揮し、自主性を活かしてご活躍ください

責任感や目標を自ら持ち、やる気や意欲にあふれる方には
その頑張りをしっかり評価し、還元いたします！！！

家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

◆店長マネージャー経験2年以上
◆経験やキャリアをお持ちの方には最適なポジションをご用意

《一つでも当てはまる方はぜひご応募くださいね》
◎接客業、飲食業に興味がある方・挑戦してみたい方
◎お客様の笑顔、サービス向上を探求したい方
◎人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方
◎積極性を持って仕事を楽しみたい方
◎プロとして飲食業界でキャリアを積み上げていきたい方
◎主体的に動いて店舗運営に取り組める方
◎他者と比較せず、過去の自分と比較し努力出来る方

勤務時間

▼勤務時間
11:00～23:30
（実働8時間／休憩1時間）

▼営業時間
18:00～23:00 ※深夜は応相談

終電考慮／フルタイム歓迎

休日・休暇

◇年間休日数107日（月8日程度）
◇有給休暇
◇夏季休暇
◇冬季休暇
◇慶弔休暇
◇有給休暇

（例）
年末年始：7連休
GW：3連休
お盆：帰省にあわせて連休を多めに作ることも

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／有給休暇

待遇

社会保険完備
交通費全額支給
賞与・昇給あり
∟社長と定期的にMTGあり
全体MTG、個別MTGは都度、試食会等は毎月
生産者訪問あり
毎月の繁盛店視察
まかない制度・食事補助あり
制服貸与あり
社員旅行あり（年一回）

生産者訪問／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

□=========================================□
＼新業態展開をまだまだ予定中・新プロジェクトにワクワク／
顧客第一主義、飲食店業界で一番の高給与を目指す！
□=========================================□

◆飲食業界TOPクラスの高月給を実現！
◆beagleは仲間の積極性や仕事への向き合い方を正当に評価！
◆20代後半〜30代半ばのメンバーが大活躍中の職場！
◆20代でシェフや店長として活躍できるチャンスも豊富♪

□=====================□
【仕事内容】
◇店舗運営
◇メニュー考案
◇売上管理
◇スタッフ育成
◇仕入れや原価管理
◇アルバイトや社員のマネジメント など

お客様の顧客満足度を第一に優先する当社
社員同士、スタッフ同士のトップダウンもほぼなくお客様へのサービスを
何よりも重視し、仕事に取り組む風土をぜひ知ってください！

これまでのキャリアを活かし、店舗運営、スタッフ育成、売上管理など
ご経験や得意に合わせたポジションをお任せします。

＜＜ 当店で働くここがポイント ＞＞
（１）業界トップクラスの給与水準と安定した収入！

「飲食業界で最も高い給与水準を目指す」という企業理念のもと、
従業員がしっかり稼げる仕組みを整えています。
固定残業代を含む明確な給与体系と充実した手当があるため、安定収入をお約束！
頑張りがしっかり評価され、モチベーションを維持しやすい環境です。

（２）フラットな組織文化と自由な意見交換！
従業員一人ひとりの意見が尊重され、
店舗運営に反映されるフラットな組織体制が魅力です。

お客様第一主義の現場主導でお店づくりができるため
自己成長ややりがいを感じられる場が広がっています。
悩んだときは経験豊富な先輩が徹底サポート！してくれるので安心して働けます。

（３）スピード感のある成長現場で幹部を目指せる
焼鳥を極めるのに有名店にいけば、キャリアアップに時間がかかるのが現状。
当店では1年で料理長も可能かつ年収1000万以上も目指せます。
焼鳥業態はまだ1店舗しかないので、今後の展開次第では、
業態の幹部として活躍していくことができることも魅力の一つ！
最高品質のホスピタリティを学べる環境です。

これまでのキャリアを存分に生かし、
飲食業界のプロフェッショナルとして
キャリアアップを目指したい方に最適な職場に
ご興味をお持ちの方はぜひご応募ください

★＊.＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝.＊★
固定観念に囚われず、顧客第一主義の実現の先へ
飲食業界トップの高給与でスタッフへの還元を！
★＊.＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝.＊★

＼20代後半、30代の男女スタッフが活躍中／
積極性と自主性を活かし、個々が責任感を持って
切磋琢磨しながら飲食に打ち込める職場です♪

「おもしろい」と夢中になれる飲食店で
私たち一緒に新しい未来を創りませんか？！
私たちbeagleは「進化し、環境に適応する」をテーマに、
お客様の喜びを最優先にした店舗づくりを行っています。
未経験の方でも成長を全力でサポートし、
経験者にはさらなるキャリアアップの場を提供します。

【 求める人物像 】
◎新たな挑戦に臆することなく、自分のスキルや経験を広げたい方。
◎お客様の喜びを第一に考えられる方
◎相手視点に立ったサービス精神を持ち、満足度向上を追求できる方
◎チームでの連携を大切にする人
◎フラットな組織で意見を出し合い、仲間と一緒に成長したい方。
◎飲食業界で専門スキルを磨きたい人
◎ペアリングなど、独自のノウハウを学びたいと考えている方。
◎キャリアアップを目指す人
◎業界最高水準の給与と評価制度を活用し、自分の可能性を広げたい方。

1つでも当てはまった方は一度お話してみませんか？
性別・経験一切不問です！

ご不明点等あればお気軽にお問い合わせくださいね、
あなたからのご連絡を心よりお待ちしております♪

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：焼鳥 鶉（ヤキトリ ウズラ）

客単価：15000円〜20000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社beagle

日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝
西麻布で革新的な焼鳥店の歴史を創る！
◆進化し続ける食文化の担い手となる、新たな仲間を募集!!!◆
お客様へのおもてなしを最優先に！共に挑戦する同志を大歓迎
＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝

●━…運営会社『株式会社beagle』について …━●
『進化する勇気が、未来を創る！』

本当におもしろいと胸を張って言える飲食店を創りたい
かつて500店舗規模の飲食店を20年間運営してきた私達は、
「本当におもしろいと思える飲食店」を立ち上げるため
過去の経験を活かし、仲間たちと再び挑戦を始めました。

社名の由来は、ダーウィンの進化論に関わる「ビーグル号」
「beagle」という社名は、
ダーウィンの航海船「ビーグル号」が由来です
変化を恐れず、常に進化を続ける組織でありたいー
そんな希望を宿し、今日も挑戦を続けます！

いつの時代も、環境に適応したものが生き残る
飲食業界は変化の激しい航海のようなものですが
「良いメンバー」が集い「良い場所」とのご縁が生まれれば
「必ず最高の店が創れる」そんな信念のもと2024年に株式会社beagleは誕生。

●━…企業理念と目指す未来━●
「飲食業界トップクラスの好待遇の会社へ」
お客様の満足があってこその還元―
この信念を持って、業界の常識を覆す待遇を実現します

「お客様を第一に考えることで、
結果として従業員にも還元できる」
従業員がしっかり稼げるしくみを作る

だからこそ
「お客様第一主義」という信念は揺るがない
これが僕たちのミッションです

●━… ＼＼飲食業界トップクラスの好待遇でお迎えします!!／／… ━●
・月給25万円（未経験）～最大55万円！
・経験やスキルに応じて給与で大還元！
・賞与年2回、昇給あり

互いに切磋琢磨し、みんなで創り上げていく――。
3年以内の上場を目指し、共に成長できる環境です！

＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝

＼beagle誕生ストーリー／
原点回帰、そして新たな挑戦へ
飲食業界で500店舗の展開を実現成功させてきた
代表の花光が、共に駆け抜けた仲間たちを再び集結
コロナ禍という荒波を乗り越え
「やっぱりおもしろい飲食店を創りたい」と
原点に立ち返り、新たな挑戦をスタートさせました

“良い食材を使うのは当たり前”――
赤字覚悟でお客様を魅了するメニュー作り
「本物を届けたい」という熱い想いを込め
「大胆な挑戦」と「徹底したこだわり」の追求で
常に成長を目指し続ける情熱が私たちの原動力です

徹底的に「勝ち」にこだわる
誰かと競い合うための勝ちではない
「昨日の自分」に勝つ「過去の常識」を打ち破る
そのための努力を私たちは惜しみません

食で未来をつくる！
食産業を未来に前進させる企業を目指し
株式会社beagle が誕生しました

＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝

＼食を通じて、まだ見ぬ未来を切り拓きませんか？／

◆.・新たな仲間に求めること
飲食業が大好き！料理が大好き！人を笑顔にすることに喜びを感じる！
未経験者大歓迎、経験者優遇、アルバイトも大歓迎
男女問わず、積極性と自主性を大切に スピード感を持ってチャレンジできる環境です

スピード感を持って高級店の大将になることができます！
ハイエンドレストランのサービス基準と経験値……
身につけていただけるスキルは、当社ならでは
サポート体制も万全でコンセプトに共感できる仲間を大歓迎いたします！！！

●━…==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・…━●

●お客様第一主義
⇒お客様の満足度を向上させ、従業員への還元へとつなげます

●従業員の成長を応援
⇒できるまで、やる。丁寧に指導し、がんばりをしっかり評価します

●幹部として活躍していく可能性
⇒焼鳥はいま1店舗しかなく、今後の展開次第では幹部として活躍できます

丸鶏から仕入れて、熟成させてからコース料理として提供。
コースは2種類で、ワイン、日本酒だけでなく、ウイスキーやジンのペアリングも。
ワインだけでも3,000本、ジン・日本酒で50種以上を準備。

＝★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★＝
『焼鳥 鶉』ってどんなお店？
★様々な串スタイルが楽しめるコース焼鳥★
西麻布の隠れ家レストラン

◎直接養鶏所との取引
丸鶏で仕入れるので希少部位なども準備

◎豊富なアルコールでペアリングも
ワインや日本酒だけでなく、ウイスキーやジンとのペアリングも可

都会の中の落ち着いた空間「鶉」で、ゆっくりと時間をかけて
お食事をお楽しみください♪

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★当社で働く魅力① やりがい
＼お客様の反応を間近で／
▼お客様の笑顔が最高の喜び
こじんまりしたお店だからこそ、お客様の反応を
ダイレクトに感じることができます
「おいしい」の言葉と笑顔に出会える瞬間が何よりの喜びです

▼お店づくりから関われる環境
鶏肉の仕入先は顧客満足度が高ければ、自身で鶏肉の産地から
選ぶこともできます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★当社で働く魅力② キャリアップ
＼独立を目指す人も大歓迎／
▼明確なキャリアパス
まだ焼鳥店は1店舗ですが、今後増やしていく予定です
国内の焼鳥業態を増やしていき、ゆくゆくは海外出店も検討中です

▼チャレンジできる環境
店舗展開、様々な業態を行うbeagleだからこそ、チャンスは無限大
実力次第では20代で新店舗のシェフを任されることも
「がんばりたい」という気持ちを全力で応援します

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★当社で働く魅力③ 働きやすさ
＼充実の待遇で成長をサポート／
▼年間休日数107日（月8日）
（例）年末年始：7連休
GW：3連休
お盆：帰省にあわせて連休を多めに作ることもあります

休日も充実させながら、常に最高のパフォーマンスを
発揮いただける風土を目指しています！

▼選べる働き方
正社員はもちろん、アルバイトも大歓迎
週3日から勤務可能
あなたのライフスタイルに合わせて、最適な働き方が選べます

●━…==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・…━●
【ビジネスモデル】
・飲食店舗運営
・メニュー開発
・店舗プロデュース
・FC開発
・イベント出店
・インバウンド向け握り体験

【業態】
・焼き鳥

【運営店舗一例】
・青山のたけちゃん
・京都のハイエンド中華「hakubi」
・鮨 波残
・Champagne 屋台 ~夏限定でオープンする屋台~
・ARTISAN ※NEW OPEN

●━…今後の計画 …━●
3年以内の上場を目指し、成長を続ける株式会社beagle！
店舗数を増やすことよりも、利益重視の店舗づくりに注力し、
従業員にしっかりと還元できる体制を整えています

＼＼食で未来を創る仲間を大募集！！／／
主体性を尊重し、あなたの意見をカタチにできる当社
トップダウンはほぼなく、従業員みんなでお店を創り上げています

あなたならではのアイデアを発揮いただき
飲食業界に新しい風を吹き込む私たちと一緒に
挑戦してくださる方とのご縁を楽しみにしております