焼鳥um の求人

[職種]

料理長候補

[雇用形態]

正社員

[給与]

月給300,000円〜

昇給あり
交通費支給
インセンティブあり

[勤務時間]

9:00～22:00の間でシフト制（実働8h・シフト制)

終電考慮あり
時短社員制度あり
残業月20時間以下
長期勤務歓迎
シフト制

[休日・休暇]

完全週休２日制／特別休暇あり

月8日以上休みあり
完全週休2日制
産休・育休制度あり
特別休暇あり

[待遇]

【給与・待遇・手当】
✦ 昇給あり
✦役職手当あり
✦交通費全額支給
✦社会保険完備

【成長・キャリアサポート】
✦ 海外研修あり

世界各国のレストランを訪れ、現地シェフの技術を現場で学べる研修制度があります。グローバルな視野を広げ、世界基準の料理を吸収できます。

✦外部講師（教育コンサル）による経営・数値管理の講習
✦研修制度あり

【その他】
✦ 自転車通勤OK

自転車での通勤が可能。健康志向の方や、近隣にお住まいの方に便利です。

✦まかない・食事補助あり

美味しい当社の料理をまかないとして提供しています。スタッフに大好評の福利厚生です。

✦髪型・髪色自由、ピアス・ネイル・ひげ・タトゥーOK

髪型や髪色、ピアス、ネイル、ひげ、タトゥーも自由。個性を尊重し、あなたらしいスタイルで働けます。

✦制服貸与

おしゃれな制服を貸与します。自分のスタイルに合わせた働き方が可能です。

✦社員旅行・食事会あり

社員同士の交流を深めるため、旅行や食事会を定期的に開催しております。

まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
研修制度あり
海外研修あり
生産者への訪問研修あり
社内イベントあり(旅行、BBQ等)
独立支援制度あり
独立実績あり
髪型自由
服装自由
ひげOK
ネイルOK
ピアスOK

[特徴]

履歴書不要
学歴不問
未経験者歓迎
独立希望者歓迎
新卒歓迎
第二新卒歓迎
フリーター歓迎
女性活躍中
ブランクOK
オープニングスタッフ募集
駅チカ(徒歩5分以内)
スタッフの平均年齢20代
採用予定10名以上
面接1回

[仕事内容]

◆仕事内容について◆

料理長はお店の『心臓部』として店舗を成功に導く重要なポジションです！キッチンの業務が円滑に進行するよう、効率的な業務フローの改善をお任せします。

具体的には…

◇ キッチン業務

・季節やトレンド、顧客のニーズに合った新メニュー開発

・既存メニューの改善、ブラッシュアップ

・食材の保存方法、調理器具の清掃、衛生管理 など

◇ スタッフ教育

・スタッフの指導、教育を通じチーム全体のスキルアップ

・コミュニケーションを通じ、最適な職場環境づくり

メンバー1人ひとりに寄り添ってマネジメントしてください！

未経験でも料理長になれる会社です。スタッフ間の仲が良く聞きやすい環境があるので、社長・上司・仲間たちから沢山吸収しましょう！

[この仕事のおすすめポイント]

＼umで働く魅力！／

1. ミシュランの技術が学べる環境！
一流の味とサービスを知るオーナー直伝の技術を学べます。未経験も大歓迎！技術や知識を惜しみなく伝えて行きますので自身のスキルアップに活かしてください。出張シェフとして世界各国のレストランで学ぶ研修もあり、圧倒的な成長環境を用意しております！

2. 将来性のある飲食ベンチャーでキャリアアップ！
コロナ禍に創業し4年で国内8店舗、海外法人を合わせると15店舗と圧倒的なスピードで店舗展開しております。2025年も多数の出店計画があり、店長やエリアマネージャーなどポストが多数ので爆速でのキャリアアップも可能です！

将来独立を考えられてる方はオーナーの経験を直接学ぶチャンスです！

3.世界を知り、グローバルに活躍できる人財へ！
グループ会社でオーストラリアの法人を所有しており、社員の海外進出を積極的にサポートしております！”世界を知り、視野を広げてほしい”という代表の想いから積極的に海外研修を実施しており、社員14名中13名が入社後に海外渡航を経験しております。オーストラリア、アメリカ、カナダ、ヨーロッパなど各国のレストランや食文化を知りグローバルに活躍できる人財になってください！

[身につくスキル]

包丁さばき
飾り包丁
ピザ生地づくり・窯焼き
盛り付け技術
製パン技術
製菓技術
高級食材の知識
ワインの知識
肉の知識
魚の知識
野菜の知識
洋菓子の知識
食器の知識
サービスマナー
テーブルマナー
出店開業ノウハウ
店舗運営
メニュー開発
仕入れ・食材の目利き

[応募資格]

【歓迎スキル・経験】

コミュニケーション能力
飲食店での調理経験
飲食店での接客経験
調理師免許

[求める人物像]

年齢不問・学歴不問・経験不問

経験・スキルよりも人柄を重視します！

・20代、30代のこれから会社を牽引する若手の方

・他業界で活躍し飲食業界にキャリアチェンジされた方

・居酒屋、和食、中華、イタリアン、カフェ、バーなど他業態の飲食経験者の方

・飲食店での経験を活かし即戦力で活躍したい方

・営業や販売の経験者の方

[お店の採用担当者からのメッセージ]

【株式会社umとは】
創業2021年。大阪府を中心に焼鳥・居酒屋・寿司・イタリアン・ワインバー・ショップなどさまざまな業態を展開しています。日頃頑張ってくれているスタッフと地域のお客様に愛されているお陰もあり、創業以来変わらず業績好調・続々と店舗拡大を進める急成長中の企業です。

学歴・職歴・年齢・性別にとらわれず人柄や雰囲気、想いなどを重視してメンバーを募集しています！自由度の高い、自身のやりたいことが叶う環境で様々なことにチャレンジしましょう！

【焼鳥うむ 鶴橋について】
大阪市鶴橋にある、活気あふれる隠れ家風の本格焼鳥居酒屋です。

新鮮な食材にこだわった串焼きと、豊富なドリンクメニューを取り揃え、上質でありながらも親しみやすい雰囲気の中で一流のメニューを提供しています。

ここでは、若手スタッフが中心となり、お客様と近い距離でワイワイ楽しく交流しながらお店を盛り上げており、「とにかく接客が楽しい！」と感じられる環境です。働くうちに自然と笑顔になり、接客の楽しさを味わえるのも大きな魅力。

また、朝9時から働けるので、早い時間帯からの勤務が可能な方にもおすすめです。

[選考の流れ]

◆応募後の流れ◆

①0~1日以内に電話またはメールにてご連絡します。あなたのご都合の良い日時に面接を設定しましょう！

②面接（当社は人柄重視！履歴書は不要です！）

③内定（即日勤務も可能です）

面接は基本1回のみ。応募から内定までスピーディーに行います◎

カジュアル面談も大歓迎です！あなたの将来ビジョンについてお聞かせください！

[店名]

焼鳥うむ 鶴橋

[勤務地]

大阪府大阪市生野区鶴橋3-1-40

[法人名・事業者名]

株式会社um