虎ノ門たきちゃんラーメン の求人

やるならとことんやる！
自分の道を突き進む！
そんな武士の心意気で名付けた
「葉隠（はがくれ）」という店名。

正直、僕はめちゃくちゃアツい人間です(笑)
そんな僕と一緒に
真剣にラーメンに向き合ってくれる方を
お待ちしています！
でも問い合わせはお気軽に（笑）
――店舗責任者・坂井

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【ラーメン店が初めての方も大歓迎！】
▶責任・真面目さを持って働ける方大歓迎！
▶3ヶ月の試用期間中に条件クリアで正社員へ！
▶ラーメン業界でキャリアを積みたい方にピッタリ♪
▶最新の券売機システムでオーダー・レジ業務なし！
▶ラーメン作りの技術をイチから習得◎

【新時代のネオ味噌ラーメンのお店♪】
▶ラーメン界隈で有名なすすきの話題店♪
▶「味変」特化の絶品味噌ラーメン！
▶アツい想いを持った店長が待っています♪

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店舗責任者の坂井さん／45歳／趣味はラーメンです＾＾
みなさん、こんにちは！店舗責任者の坂井です。ご入社されたらみなさんの研修担当になります＾＾「趣味はラーメン」って言えるぐらい本当にラーメンが大好き！休みの日も食べていて主食が麺類になってます(笑)プライベートでは最近3人目の子どもが生まれたので、家族との時間が癒しです♪

ずっと飲食業をしていて「いつかはラーメン屋をやりたいなー」と思っていた矢先に、タイミングや縁もあり2023年に葉隠をオープン！

そんな僕、自分で言うのもなんですが…めちゃくちゃアツい人間です！（笑）この求人を見てくれている方の中には、一緒に働く人もいると思うので、正直に伝えたいと思っています！きっと人によって合う・合わないがあるだろうから、みなさんが嫌な思いをせずに長く続けてもらえるように、正直に自分をぶつけます！

だから、僕の話を聞いて「めちゃくちゃ良い！」って共感してもらえるあなたと、ぜひ一緒に働きたいです！「ちょっとアツすぎるかも・・・」と思った人はお客さんとしてお店に来てみてくださいね！(笑)

◇お店への思いをお話させてください！
店名の「葉隠（はがくれ）」は、武士の書物から取ってきました。武士道を極めるように、「やるならとことんやる！自分の道を極めて突き進む！」という意味を込めて。せっかくやるなら普通にラーメン店をやるのは面白くない！特大ホームランが打てるように味噌ラーメン1本で勝負することに決めました◎

この店をすすきのナンバーワンにしたいと思っています！そのためにまずは「地元の方に愛されるお店になる」ことを掲げました！僕が思う愛されるお店は、「他の人も連れていきたい！」「仕事で疲れた時にふらっと寄っていきたい」と思えるお店のこと。皆さんに愛されるからこそ繁盛店になっていくと思うんです＾＾

オープンから2年、おかげさまでお客様に並んでいただけるほど繁盛するお店になりました！これからももっともっと地元の方に愛され、支持される店になっていきたいなと思っています、本気です！

アツい僕が、アツい想いで、本気で作った「葉隠」。一緒にラーメンと向き合いませんか？今後の構想としては多店舗展開もしていき、いつかは海外出店も考えてます！一緒に夢・浪漫を追い求めていきましょう！あなたからのご応募をお待ちしています！！

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仕事内容

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すすきので今話題の味噌ラーメン専門店「葉隠」で、ホール・キッチン業務をお任せします。希望があれば試用期間終了後に正社員になることも可能です

＜具体的には＞
・お料理/お飲み物のご提供
・ラーメンの調理・盛り付け
・仕込み作業
・店内清掃
・簡単な準備作業等

＜オーダー取り・レジ業務なし！ラーメン作りと接客に集中できる◎＞
当店では最新の券売機を導入しているため、複雑なオーダー取りやレジ業務はありません。ホール・キッチン一つ一つのポジションに責任を持っていただきたいという思いもあり、ラーメン作りと接客に力を注げる環境を作っています◎本気でラーメンと向き合いたい方にはピッタリです！

＜夜通し営業！飲み終わりのお客さまも多数来店◎＞
当店は18時～朝6時まで営業しています。すすきので飲み終わりに寄っていただく方も多く、平日でも行列ができ、連日15分～30分程並ぶお客さまもいらっしゃいます。夜勤の仕事をしていた方や夜型の方は自分に合った生活リズムで働けますよ◎

＜3ヶ月で正社員登用のチャンス！＞
条件をクリアした方は、試用期間3ヶ月が終わってそのまま正社員登用も可能！「本気でラーメンと向き合いたい」「フリーターから正社員になりたい」「好きなことをしながら安定した働き方を叶えたい」という方を全力でサポートします！

＜本気でラーメンと向き合いたい方大歓迎！＞
＊週5フルタイムで働ける方を優遇いたします
＊フリーターさん大歓迎！
＊ゆくゆくは正社員になりたい方も大歓迎！

＜こんな方にピッタリ！＞
・将来自分のお店を持ちたいと思っていた（思っている）
・飲食業、接客業が好き
・実は葉隠のことを知っていた
・仕事に責任を持って向き合いたい
・地元に愛されるお店を一緒に作りたい
・将来的に正社員を目指したい

＜札幌ラーメン「葉隠」はこんなお店！＞
新時代を切り開く「ネオ味噌ラーメン」！特製のスープは、豚と水だけで仕上げた贅沢な脂の甘みが特徴。さらに、厳選された3種類の味噌をブレンドしたピリ辛味噌が加わり、奥深く、心温まる味わいに仕上がっています◎北海道産小麦100%の熟成縮れ麺は、スープと絶妙に絡み、噛むほどに美味しさが広がりますよ♪低温調理で柔らかく仕上げた2種類の絶品鶏チャーシューや魚粉、山椒、黒七味などで味変出来るので自分好みにカスタマイズできるのも魅力！飽きずにどんどん食べ進められる一杯です！

＜一緒に働く頼もしい仲間たちを紹介します！＞
◇Tさん／37歳／昔バンドや漫画家をしていた芸術肌！
長く勤めてくれているフリーターさん。任せた仕事に向き合う頼もしい存在！嫌な顔をせず気持ちよく仕事をしてくれています◎仕事以外は自分の時間を大切に充実させているタイプです。

◇Tさん／39歳／料理経験20年以上！
日々、味の追求にも力を入れてくれていて、仕込みをしながら仕事についてアツく語ってくれることも。休みの日もラーメンを食べるほどラーメン愛にあふれています！感情豊かで思いやりもバツグン！犬好きな一面もあります＾＾

◇Mさん／49歳／娘が2人いるママさん♪
2025年5月に入社した女性スタッフ！大好きな娘さんのことなど、プライベートについてもたくさん話してくれます♪今は一生懸命仕事を覚えている最中◎「覚えるために何時間でも働きたい！」って言うほどストイックな方です！

＜スタッフの年齢層＞
10代1名
20代2名
30代2名
40代2名

みんなラーメンを作る時は集中していますが、片付けの時などは話しながら和気あいあいとしています♪

18:00～翌7:00のうち8時間勤務

◇22時～5時は深夜勤務手当あり

月8～9休み（シフト制）
◇水曜日定休日

＜その他の休暇＞
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

北海道札幌市中央区南六条西5丁目1-3

地下鉄「すすきの駅」より徒歩5分
地下鉄「豊水すすきの駅」より徒歩5分

時給1,100円～1,500円
◇22時～5時は時給1,375円（深夜手当付き）となります

＜月収例＞
◇週5日、8時間勤務（うち5時間は深夜帯）の場合
（時給1,100円×3時間＋時給1,375円×5時間）×月20日出勤＝月収203,500円

★試用期間3ヶ月終了後、条件クリアで正社員登用となります！
正社員登用後は月給25万円～となります
※スキルにより月給30万円以上も可能です！

・社会保険完備
・交通費支給（上限1万5,000円まで）
・深夜手当あり（22時～5時は25%UP）
・正社員登用制度あり
・まかない無料
・制服貸与
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・髪型、髪色、ヒゲ、アクセサリー自由
・ネイル自由（業務に支障が出ない範囲）

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 建設・修理・メンテナンスサービス

＜応募・お問い合わせ方法＞
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！
内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：011-596-9892）
「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！

※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！

※面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！

※面接では坂井が熱く語ってしまうかもしれませんが、それも含めて葉隠の魅力です！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。

雇用形態: アルバイト･パート

給与・報酬: 1,100円 - 1,500円 時給