街角クロワッサン ベーカリーカフェ 下町の時計台 の求人

ベーカリーカフェのパン職人
東京都港区赤坂1丁目12-32アークヒルズ アーク森ビル2F
正社員

カフェ レストラン 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 連続休暇取得可能 長期休暇あり 40 代も応募可 学歴不問 高卒歓迎 急募 制服あり 駅近 5 分以内 固定給 25 万円以上 賞与あり

『THE CITY BAKERY』ニューヨークマンハッタン発祥の老舗ベーカリーカフェです。
日本のパン屋さんとは違う独自のラインアップが魅力的！
・NYの味をそのままに再現した代表商品の『プレッツェルクロワッサン』
・コーヒーに合わせるとより美味しさが引き立つ、スコーンやマフィンなどのペイストリー
・バゲットやコンプレなど、お料理にも合わせやすい飽きのこない食事パン
・1個で満足感を得られる惣菜パンなど

どのシーンにも満足していただける商品ラインアップを取り揃えています。
それぞれの製造方法にも工夫を凝らしているので、作る面白さも抜群です！

＜ハード系「風味豊か」「独特な食感」独自のパンを生み出すこだわりの製法＞
個性や特徴に応じて粉を使い分け・独自の粉の配合に取り組み／自家製酵母／低温長時間発酵／高加水
■仕事内容■
＜まずは＞
◆オールスクラッチでのパン製造
仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンドイッチ、焼き菓子、等

＜ゆくゆくは＞
◆在庫管理・発注業務
◆生産管理、衛生管理
◆商品開発
◆人材育成
◆新店立ち上げ など

レストランも併設さえているので、料理とのマリアージュを考えることもあり、
今までのご経験を活かしながら、より奥深くパン作りに取り組むことができます。
＼あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です！／
■アピールポイント／ガラス張りの開放的な工房■
赤坂工房で製造したパンを、東京／神奈川エリアの各店に届けています。
販売のみのベーカリーではなく、レストランも併設されているので、
美味しいという声や表情が製造まで届く…なかなかない環境です。
シティベーカリーにお越しいただいたことがない方は、
ぜひ一度お店の中を覗いてみてください！魅力がつまった店舗です。
「どんなキャリアを歩みたいか」FONZで考えてみませんか？
『THE CITY BAKERY』は、現在も精力的に店舗展開を続けており、2025年3月に広島と仙台にも初出店を果たしました。
どのエリアでも「街のベーカリー」として親しんでいただけるようなお店づくりにこだわっていきます。

今後も出店計画を複数控えており、スタッフ一人ひとりのチャンスも増え、活躍の幅も広がっていきます。
「こうでなければいけない」という考えが少ない会社のため、自分らしさを大切にした「働き方」×「キャリア」を追求していけます。
自分にとって大切なことや、仕事で叶えたい目標を見つけながら、あなたらしいキャリアパスを当社で築いていきませんか？

※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります

ベーカリーカフェのパン職人

正社員

シフト制

リモートワークなし

◇＝◆ FONZグループ◆＝◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。

そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。

社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！ どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？

●○- 私たちが大切にしている3つのこと -●○
◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。

常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！ この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

●○- 幅広い業態にチャレンジ可能です -●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！
《 ブランド一覧 》
★川上庵（蕎麦ダイニング）
★酢重正之（和食ダイニング）
★松原庵（蕎麦）
★文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
★銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
★GREEN FOG（アパレル）
★小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
★BREAD IT BE（ベーカリー）
★HOTEL AO（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！

『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性をグンと広げていきましょう！

■パン製造のご経験がある方（1年以上）
■夜勤勤務が可能な方

＼人物重視の選考を実施！／
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄。
少しでもご興味のある方、ぜひエントリーお待ちしております！

不問

シフト制
実働時間：9時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝
注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。

勤務時間
[1] 06:00～16:00
[2] 12:00～22:00
[3] 23:00～翌09:00
最低勤務日数(週)：5日

【シフトの決め方】
シフトサイクル：2週間
シフト提出期限：シフト開始の15日前
シフト確定時期：シフト開始の5日前
半月ごとのシフト自己申告制

【勤務時間 補足】
＜シフト制＞（休憩1時間含む）
早番 6:00～16:00
中番 12:00～22:00
遅番 23:00～9:00(夜勤)

◆年間休日112日～148日◆
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

＼＼選べる働き方！／／
・週休3日制
・ノー残業制 etc.

当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！
大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎
ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。

東京都港区赤坂1丁目12-32アークヒルズ アーク森ビル2F

株式会社フォンス

東京メトロ南北線六本木一丁目駅 徒歩3分 、 東京メトロ銀座線溜池山王駅 徒歩3分 六本木一丁目(東京メトロ南北線)3番口(約3分) 溜池山王(東京メトロ銀座線)13番口(約3分)

月給：300,000円 〜 400,000円
固定残業：あり
固定残業時間：1ヶ月あたり 20.0時間（うち法定内：20.0時間）
固定残業代：1ヶ月あたり 38,120円
賞与：賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

試用期間3カ月（給与変動なし）
※経験・能力を考慮のうえ決定いたします。
※昇給随時
※超過分別途支給
※賞与（2年目より査定対象/業績連動）

交通費： 交通費支給
1日1,000円/月2万円上限

試用期間：あり
期間：3ヵ月
条件：本採用時と同様
条件の変動なし

交通費規定支給

各種社会保険完備
賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）
交通費支給／社内規程あり
家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）
超過残業代別途支給
結婚祝い金
出産祝い金
ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）
大入り手当（売り上げ達成時支給）
店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）

◆社員割引あり◆
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用可能！

◆食事会制度あり◆
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。
もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！

◆研修制度充実◆
スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。
身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！

＜研修例＞
バリスタ研修
パン勉強会
包丁講習
蕎麦打ち講習
日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座
日本酒酒蔵見学
海外研修 etc.

健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

履歴書・職務経歴書

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47

株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント

人材派遣・人材紹介

井上 義則

東京都港区白金台1-1-6

人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進
人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー）
レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング
労働者派遣事業 許可番号：派13-316834
有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649