調理の求人 - 栃木県 下都賀郡 壬生町 おもちゃのまち

産婦人科キッチン 妊産婦さんをお料理で笑顔に！ 【ホテル・レストランでの経験が活かせます！】

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜28万円

賞与は入社１年後から評価と実績により支給

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費支給

応募資格

調理実務経験３年以上の方で、洋食・和食とともに調理が出来る方。調理師免許があれば尚可。

勤務時間

早番６：３０〜１５：３０、遅番９：３０〜１８：３０、週に２回６：３０〜１８：３０勤務あり、休憩時間は６０分。

休日・休暇

完全週休２日。シフト制。毎月２０日頃に翌月のお休みの要望を聞いて調整し、シフト作成をしています。

有給休暇／月8日以上休み

待遇

交通費は原則月額２０，０００円まで規定により支給。昇給、賞与は業績による。昼食のまかない補助あり。

バイク・車通勤OK／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

妊産婦さんを笑顔にする！それが私たちの仕事です。
産婦人科キッチンでの仕事は、病院食を作ることではなく、女性の一大イベントである出産のときのお食事を思い出に残るものにすることです。
一食一食を丁寧に手作りし、栄養面だけではなく、その美味しさや盛り付けの華やかさで妊産婦さんを元気にします。

仕事内容は産婦人科クリニック内キッチンでの調理および関連業務です。また、調理長とともに食材選びやメニューの検討、原価管理、調理補助パートの指導など、少しずつできる範囲で担当していただきます。

産婦人科キッチンでの調理が初めての方でも、いままでの経験が活かせるように指導をさせていただきます。

お料理のイメージは、ちょっとお洒落なレストランのお食事というイメージです。豪華さを追い求めたお料理ではなく、美味しく、身体にやさしいお料理を提供します。特に、野菜を使ったお料理はバリエーション多く提供します。日替わりメニューで和食・洋食をバランスよく提供し、退院前の夕食ではコース料理(洋食)の提供を行います。提供する食数は１回あたり１０食〜３０食程度で、朝食、昼食、おやつ、夕食の提供をします。早番は朝がちょっと早いですが、１５：３０には勤務を終えることができ、遅番でも通常のレストランとは違い、真夜中の勤務がないのも特徴です。

一般的な洋食・和食が調理できる方で、手作りで丁寧な調理・盛り付けをしたいという方を求めています。色々なメニューを作るので、料理人としての幅を広げられます。実務経験も大切ですが、意欲を大切にします。

通常、外食ではお料理のことだけでなく、どう売上につなげるか、どう来客を増やすかという販促活動に頭を悩ませることになると思いますが、産婦人科キッチンではそういったことに頭を悩ませることなく、美味しいお料理を作ることに集中出来るのが働く方にとっての大きいメリットだと思っています。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製菓技術／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：樹と葉っぱ 宇都宮市雀宮 産婦人科キッチン（キトハッパ ウツノミヤスズメノミヤ サンフジンカキッチン）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社樹と葉っぱ
オープン日：2019年08月21日

シニア・ミドル活躍

★女性の人生の一大イベントである出産のときのお食事を思い出に残るようなお食事にしたい！それが樹と葉っぱの食事サービスです。

★産婦人科のお食事は病院食ではなく、妊産婦さんのためのお祝いのお食事であり、おもてなしのお食事です。
華やかなお料理にすることは心がけていますが、けっして豪華さを追い求めるのではなく、安心安全な食材で、妊産婦さんの身体にやさしい、美味しいお食事を提供します。

★今、産婦人科クリニックの評判の一翼を担っているとも言えるのが、お食事なのです。そんな通常のレストラン以上にやりがいがあるのが、産婦人科キッチンです。

★日替わりで、幅広いメニューを提供するので、料理の幅も広がります。
また、通常のレストランと違い、集客に頭を悩ませることなく、美味しいお料理を作ることに集中できます。

★朝はちょっと早い勤務がありますが、早朝からの勤務の時は夕方前には勤務を終えられたり、夜間の勤務がないというのも、特徴の一つです。