酒食堂 虎ノ門蒸留所 の求人

「DEAN & DELUCAで働いてるんだ♪」なんて言えたらカッコいい★スキルアップのチャンス多数！

雇用形態・給与

正社員 月給23.7万円〜40万円

■月給：237,210円〜400,920円
※みなし残業代15時間分／24,210円〜40,920円を含む（超過分は別途支給）
※一律のライフプラン手当（30,000円）を含む
└ライフプラン手当は、企業型確定拠出年金（任意）への積み立て用に手当として支給します

※試用期間3カ月（給与変動なし）
・昇給／年1回
・定期賞与／年1回
・交通費支給（上限5万円／月）
・時間外手当、深夜手当（勤務状況に応じる）

【月給例】
シェフ：月給30万円〜
セカンドシェフ：月給28万円〜
メンバークラス：月給23.8万円〜

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費支給

応募資格

◎調理実務経験がある方（経験年数・ジャンルは不問）
◎社員（契約社員）としての勤務経験がある方（※職種・業界不問）
◎第二新卒の方も歓迎！

《下記の経験がある方は特に歓迎します》
・ホテル、給食などの集団調理の経験
・洋食（イタリアン、フレンチ等）の経験
・デリ製造経験
・セントラルキッチンでの製造経験

勤務時間

■7:00〜20:00
上記時間内でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※店舗により多少異なります
※応募店舗と配属店舗は異なる可能性がございます

休日・休暇

■月8〜10日
※2月のみ月8日、その他は9〜10日公休
※年間休日117日

・有給休暇
・慶弔休暇
・介護休暇
・育休・産休制度
┗取得後に復帰されたスタッフもたくさんいます♪

産休・育休／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

・各種社会保険完備
┗雇用・労災・健康・厚生年金
・定期健康診断
・制服貸与
・従業員割引
┗『DEAN & DELUCA』で扱う商品のほか、『株式会社ウェルカム』が運営するブランドのお店やレストランでもスタッフ割引が適用されます！
・確定拠出年金
・引越補助あり
┗転勤にともなう場合。勤務地のご希望は考慮します。

《社内資格制度》
・バリスタ認定試験
・フードマスター認定試験
・技術技能試験

《研修制度あり》
・入社時研修
・階層別研修
・調理基礎研修
・商品勉強会
・出張研修

社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
調理業務を中心にお願いします。
・食材の仕入れや仕込み、在庫管理
・メニューの調理や盛り付け
・メニュー開発 など…

朝はその日のショーケースに並ぶ料理をつくり、営業状況に応じて、追加の調理や翌日の仕込みなどをしていきます。
その日の売れ筋やピークタイムなど、状況に合わせた臨機応変な対応が求められる仕事です。
接客スタッフとの連携も大切にしながら、しっかり商品を提供できるように対応していきましょう！

経験が浅い方も歓迎★
あなたの経験やスキルに合わせて、できることからお願いしていきます。
わからないことは先輩スタッフがサポートするのでご安心ください！

◎メニュー開発に積極的に取り組めます！
・週替わりメニュー
・グランドメニュー（年3〜4回リニューアル）
・各種イベント料理 など…
さまざまなメニューを考案する機会があります！
料理人として経験を積み、新たな人気メニューを生み出していきましょう！

＼★当社で働くポイント！★／
□■ ワークライフバランスを大事にできる！ □■
生き生きと仕事を続けられるよう、何よりも「私生活を犠牲にしない環境づくり」に注力しています！
15時間分のみなし残業を設けていますが、実際の残業時間は毎月10時間前後です。
通勤しやすい立地、決して一人にならない職場環境に加え、各種手当や福利厚生も充実◎
誰もが無理なく安心して働ける環境を、これからも目指していきます。

□■ スキルアップにつながる制度も多数！ □■
入社時研修のみならず、それぞれの社歴・ポジションに合わせた階層別研修、調理技術や商品知識に関する研修など…
さまざまな研修を実施しています。
常に、その時の自分に必要なスキルを磨いていける環境です。

また、フードマスターやバリスタなどの社内認定試験制度もあり！
先輩スタッフからプロの技を学び、認定試験をクリアすれば自身も後輩に教えられるだけのスキルが身に付きます。

□■ キャリアの選択肢も幅広い！ □■
店舗のシェフやエリアシェフ、本社での商品開発、トレーナーなど…
あなたの興味や適性に合わせて、さまざまな道に挑戦できます。
経験を積んで着実にキャリアアップしていきましょう！

＼★こんな方を歓迎します★／
・「食」を通じてお客さまに喜びをお届けしたい方
・調理経験を活かして働きたい方
・チームワークを大切にできる方
・自分のアイデアを形にしたい方
・仕事を通じて成長していきたい方

まずはお気軽にご応募ください！
あなたにお会いできることを楽しみにしています◎

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：DEAN & DELUCA 名古屋（ディーン アンド デルーカ ナゴヤ）

客単価：1500円〜2000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：施設に準ずる
運営：株式会社ウェルカム

駅チカ(徒歩5分以内)

＝＝＝『DEAN & DELUCA』＝＝＝
世界中の美味しいものをお届け☆
全国に展開する安定企業！
ワークライフバランス重視で働きやすい◎
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～◆『DEAN & DELUCA 名古屋』◆～
名古屋駅直結の『ミッドランドスクエア』内にある大型マーケットです。

・日常使いやギフトにピッタリのお菓子や食材が充実◎
・オリジナルのサンドイッチやサラダなど、デリメニューもご用意◎
・ゆったりと食事ができるイートインスペースを完備！
東海エリアの1号店として、多くのお客さまにご利用いただいております♪

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★栄に姉妹店があります！
『DEAN & DELUCA 栄』
愛知県名古屋市中区栄3丁目16-1 松坂屋 名古屋店 本館B2F
※勤務地は希望や適性を考慮し、決定いたします。ご相談ください！
＼

～◆『DEAN & DELUCA』のこだわり◆～
◇“食すること”とは、人生を味わうこと◇
『DEAN & DELUCA』は、「食するよろこび」をお伝えする食のセレクトショップです。
色鮮やかな食材や料理、漂ってくる香り、市場のような活気、そして口にしたときの至福の味わい……。
「美味しいたべもの」は、ただそれだけで人の心を豊かにします。
心を刺激し、感動と興奮をもたらすような「美味しいたべもの」を世界中から集め、お客さま一人ひとりにお届けするお店です！

◇常に新しい美味しさを、国内外から選りすぐり◇
商品の背景にある伝統や文化を大切に、本質的な「一番美味しい」をご用意します。
伝統的な製法でつくられたものや、良質なものを、実際に試食してセレクト。
デリ惣菜やレストランメニューは、新鮮な旬の食材を用いて、店舗で毎日調理しています。

◇豊かな食卓を彩るマーケット◇
ひとたびお店に入ると、個人店が軒を連ねるマーケット（市場）のような賑わい◎
スタッフは食のプロフェッショナルとして、
「この食材はこんな風に使います！」「こんな組み合わせが美味しいですよ！」など
食材や料理の魅力をお客さまにご紹介します。
さまざまな食の知識が身に付き、お客さまの食卓を豊かにするやりがいもある仕事です。

▼▼ 食に興味のある人、集合！ ▼▼
必ずしも『DEAN & DELUCA』の商品である必要はありません。
自身が大好きな食品・ドリンク・ディスプレイなど、そのこだわりを大切にしています。
今よりもっと好奇心が高まるはずです。

▼▼ スキルアップにつながる制度も多数！▼▼
入社時研修のみならず、それぞれの社歴・ポジションに合わせた階層別研修、調理技術や商品知識に関する研修など…
さまざまな研修を実施しています。
常に、その時の自分に必要なスキルを磨いていける環境です。

また、フードマスターやバリスタなどの社内認定試験制度もあり！
先輩スタッフからプロの技を学び、認定試験をクリアすれば自身も後輩に教えられるだけのスキルが身に付きます。

▼▼ “なりたい自分”へ、一直線！ ▼▼
店舗のマネージャーやエリアマネージャー、本社での商品開発、マーチャンダイザーなど…
あなたの興味や適性に合わせて、さまざまな道に挑戦できます。
経験を積んで着実にキャリアアップしていきましょう！

「“食すること”とは、人生を味わうこと」私たちの哲学に共感してくださる方を歓迎します！
飲食以外の分野でも、社員（契約社員）として働いたことがあれば未経験スタートOK◎
あなたらしさを活かして、一緒に『DEAN & DELUCA』をより盛り上げていきましょう♪

【運営：株式会社ウェルカム】
食とデザインを軸として、感性を大切にした良質なライフスタイルを提案しています。

《運営ブランド》
・DEAN & DELUCA
・CIBONE
・HAY
・GOOD CHEESE GOOD PIZZA
・酒食堂 虎ノ門蒸留所 など♪

多くの素晴らしいクリエイターやつくり手とつながりを持ち、「日常のハレ」を創り出すブランドを育んできました。
考え抜かれ、丁寧につくられたものや想いをお届けし、美しく、よろこびにあふれる暮らしのスタイルを発信していきます。

自社ブランドの運営を通して得た経験は、社外プロジェクトにも還元！
・虎ノ門ヒルズビジネスタワー3Fの『虎ノ門横丁』
・三井不動産グループの新ホテルブランド『sequence』
・東京駅・グランスタ東京内のお土産物屋『TOKYO!!!（トーキョーみっつ）』 など…
さまざまな業態開発や街づくりなどをプロデュースしています。

私たちと一緒に、お客さまの生活を豊かで幸せなものにしていきませんか。
「食」への好奇心あふれる方からのご応募をお待ちしています◎