韓国料理酒場 ドンソク の求人

＼オープニング募集／《賞与年2回×昇給年4回》飲食ありえないが満載の優良企業☆昇給スピードが早い！

特徴

履歴書不要／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給26万円〜32万円

※経験・能力・年齢を考慮し、決定します。
※年2回の賞与を含む

※試用期間あり：最長3ヶ月/契約社員雇用
※これまでのご経験を評価し、決定いたします。
※能力、スキル、勤続年数によって昇給もあります！

【昇給・昇格】
年4回

【賞与】
年2回（6月、12月）※保証制度あり

【年収例】
652.4万円〜686万円
※固定給、賞与手当含む

《充実した手当各種》
・家族手当
・子供手当
・引越手当
・住宅手当
・食事手当
・文献手当
・ベンチマーキング手当
・役職手当
・社員紹介手当て
・入社祝い金

家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

☆未経験OK！第二新卒・飲食店でのブランクのある方も大歓迎！

人柄や人物重視の採用です！
「食を通じて人々を幸せにしたい」そんな想いに共感いただける方であれば
積極的に面接をしております！まずはご応募下さい。

★未経験積極採用中！
★経験者優遇！
★学歴・年齢不問！

＜こんな方歓迎します＞
◎店舗管理、経営に興味がある方
◎腰を落ち着けて働きたい
◎飲食業や調理好きな方

勤務時間

平日：13:00-23:00(シフト制・休憩アリ)
◎終電考慮いたします、ご安心ください！

終電考慮

休日・休暇

年間休日：105日
月間休日：8日

週休2日制／シフト制
※連休をとることも可能です！

・有給休暇 （法定支給）
・慶弔休暇
・出産休暇
・育児休暇
・記念日休暇
・土日休暇
・Kids Day休暇（行事休暇）
・Holiday6：夏休み・冬休み３連休ずつ
・年末年始休暇
・社員旅行休暇3日
・記念日休暇
・家族の誕生日休暇
・デート休暇
・アウトドア休暇
・エンターテイメント休暇
・おしゃれ休暇
・美食家休暇
・ボランティア休暇
・課題解決休暇
・勉強休暇
・ファミリーケア休暇
・夢の国休暇

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

＜社会保険完備＞
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

＜充実の福利厚生＞
全部で49個も！
・社員旅行：2泊3日で沖縄、韓国、台湾など
・食育プロジェクト「キッズアカデミー」
・毎月誕生日会
・社員総会
・みんなで初詣
・キャリチャレ補助金（希望の研修、資格取得に補助金）
・独立支援制度
・社員割引：系列店舗での食事代30％引き
・会員制リゾートホテルスイートルーム1泊無料制度
・プロジェクトチーム制度
・各種表彰制度

＜教育制度＞
・キャリチャレ補助金
※自らの学ぶ姿勢に対する支援を会社が行います。
・各種研修
⇩おススメ⇩
・飲食コンサルタント研修（月1回）
・マネジメント研修
・業績UP研修
・ビジネススクール など

上記、一部ですが、グラットンには49個の福利厚生を用意しております。

資格取得支援／バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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3ヶ月に1回正社員の約30％が出世する企業！
ゴチソウビジネスで世界を「Happy」に。
飲食業界で働くを「カッコイイ」に！
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【仕事内容】
お客様のご案内、接客、配膳など、ホール業務全般をお願いします。
簡単な業務に慣れてきたら、どんどん新しいことにも挑戦してみましょう！

経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
分からないことや不安なことがあれば、なんでもお気軽に相談してください◎

◆◆『食のソリューションカンパニー』を目指す企業です！◆◆
まだその地域にない、新しい業態を生み出し、人々の生活に根付かせる。
そうやって、世界中のより多くの人々を食を通して幸せにすることを目標としています。

飲食業界＝ブラック業界というイメージを打破し、
業界の常識をブチ壊す広島で最も勢いのある外食企業であると自負しております！

【弊社の強み】
::■社員の定着率90.2％！平均勤続年数6.5年！
スタッフ同士の頑張りや、日々の行動への感謝を忘れません。
アプリで日々コミュニケーションを取り、互いに感謝を伝える習慣が根付いています。

::■業界トップクラスの福利厚生！
スキルアップに関する研修はもちろん、余暇を楽しむ制度も充実！
社員旅行では、2泊3日で沖縄、韓国、台湾などにいった実績も◎
仕事も遊びも本気で楽しむ会社として、最高の時間を過ごしました！

::■年齢に関係なく活躍！
20〜30代の若手はもちろん、ベテランであるシニア・ミドル世代も活躍。
みんな共通することは、「飲食が本当に好き」なこと！
最高の仲間とともに、最高の仕事ができる環境です。

〜＊採用担当からのメッセージ＊〜
飲食店の店長を目指すという今までの一辺倒のキャリアステップでは終わりません。
SV、飲食事業部長、FCコンサルタント、FC本部長、社内独立etc...
みんながグラットンという舞台を存分に活用し、成長することで、1人ひとりの夢を叶えてほしい。

そんな気持ちのもと、会社としてもサポートを惜しみません。
あなたらしく輝けるステージを、ここで見つけてください！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：韓国料理酒場 ドンソク（カンコクリョウリサカバ ドンソク）

客単価：3000円〜4000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社グラットン
オープン日：2025年10月09日

オープニング／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

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広島で大人気店を展開するグラットンが
満を持して札幌に初上陸！
大人が楽しむニュークラシックな韓国料理として
本場韓国料理と牡蠣のお店が堂々オープン！
20代若手活躍中の大人気店☆
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◇◆『株式会社グラットン』◆◇
経営理念は「ゴチソウビジネスで世界をHAPPYに」。
そうやって、飲食業界で働くをカッコイイにしていく。

”飲食業＝ブラック企業”というイメージを、本気で変えていき革命を起こします！
世の中にチャレンジを続け、一緒に新しい価値観を生み出していきませんか？

＊＊若手が集まる街を活気づける店舗づくり＊＊
韓国ドラマブームで人気を博している韓国業態。
そんな中で当社のお店はまるでソウルにいるかのような本場韓国屋台を再現！
現地視察を行い、食材・調理方法・店内雰囲気を完全再現しております☆
若い世代が集まる若者の情報発信のお店として、SNSでも大人気です！

仕事もプライベートも本気で楽しみたい方
経験をいかし活躍したいシニア・ミドル世代（40・50歳以上）
そんな方は、ぜひ一度お話してみましょう！

～＊若手で不安な方も、安心して飛び込んできてください！＊～
弊社では20～30代の若手スタッフも、多数活躍中◎
日本を飛び出し、韓国やマレーシアなど、世界に拠点を広げている企業です。
そんななかで、年齢なんてこれっぽっちも問題ではありません！

培ってきた経験を武器にできるシニア・ミドル世代。
情熱を燃やし、ハイスピードで成長を遂げる若手世代。
その両方がなくては、広い世界を相手に戦っていけません！

スタッフ一人ひとりを輝かせるのが、会社の仕事です。
あなたの＜飲食業が好き＞という気持ちを胸に、飛び込んできてください！
20代や30代でもチャンスがあれば店長など役職を任せるのが当社の流儀！
普通の飲食業にはない尖った待遇も従業員のために日々増やしております！

＞＞◆企業としての実績にも自信あり！◆＜＜
国内では飲食店運営事業のほか、食品事業、FC事業、EC販売事業と多角的に展開。
海外においても、マレーシア、韓国を軸に、ステージをどんどんと広げています。

広島県外食企業で初のGPTW公認「働きがいのある会社ランキング」2020年度ベストカンパニーを受賞しました！

◎厚生労働省公認『ワークエンゲージメント推進企業』
スタッフの働きがいが、会社の成長につながると本気で考えています。

【年4回の昇給、年間休日105日以上、賞与年2回、店長の平均賞与70万円】etc...
働く環境も、どんどん進化させていくので、あなたのご意見をお聞かせください！

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▼『韓国料理酒場 ドンソク』ってどんなお店？
まるでソウル！？にいるかのような雰囲気を味わえるお店。
店内装飾から本場韓国にこだわり、まるで韓国旅行！
流行りの韓国料理のお店と違い、大人が楽しむニュークラシックがコンセプト！
初業態として札幌で新たな流行を生み出します！

▼どんな料理を提供しているの？
本場の韓国料理を再現した経験が生み出す料理と牡蠣が楽しめるお店！
出店前ということもあり、まさにメニュー開発から携われるチャンス！
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●━…グラットンの魅力を簡単にご紹介…━●

《メリハリ経営》レクリエーション&社員旅行
離島で海水浴・ゲレンデでスキー・パワースポット宮島で登山など様々なイベントあり！
北海道や沖縄など便に分かれて頑張った従業員の労いの意味も込めて、旅行を全力で楽しみます！

《メリハリ経営》社会貢献活動
■福山シティFC公式スポンサーおよび食辛房カップ
地域貢献活動として地元福山の公式サッカーチームのスポンサーに。
子どもたちの夢を応援するプロジェクト「Glutton Dream Project」では小学生以下のサッカー大会を開催。

《メリハリ経営》食辛房キッズアカデミー
子どもたちの職業体験として飲食業体験を食辛房で開催。
未来の子どもたちのために食育にも力を入れております！

《CSの向上》
■顧客満足度勉強会
■定期的な新商品開発
■セントラルキッチンで生産能力増強
┗工場の機械化を進め生産性アップ！PB商品開発と新規出店のオペレーション構築をしています！

《人材育成》Gluttonアカデミー
「幹部塾」「店長塾」「店長育成塾」「飲食MG塾」「ルーキー塾」「ミライ塾」など、
各ポジションにあわせた勉強会の取り組みをしております！

《人材育成》ルーキー会
インスタグラマーを講師に招き、新人研修の一貫で様々な飲食店の紹介をすることで、
SNSを学ぶ機会を作っています！
フォロワー数も半年で3000人超えなど楽しみながら集客ノウハウを身につけています！

《人材育成》昇格者が多数
2023年で累計昇格者は36名！！
日々の頑張りは即評価に反映していくのが当社のスタイル。
賞与支給額も昨対比1.6倍など売上・利益が右肩上がりだからこそ、従業員に還元しています！

《人材育成》キャリチャレ補助金制度
■行政書士1名合格
■JFS-B規格試験3名合格
■食生活アドバイザー2級1名受講

《増収増益の秘訣》
前年比：126%増
2019年度比：175%増
Google、インフルエンサータイアップ、アプリ会員戦略など、
新たな集客方法に力をいれることでグルメサイトに頼らない集客にも成功しています☆

【 求職者の皆様へのメッセージ 】

グラットンは広島を中心に展開し、飲食店の働き方に改革を起こしていきます！
尖っているのも一番に従業員を想うからこそ！
広島を中心に展開後、海外に目を向け店舗展開し、会社の体制が整ったので、
東京にも2023年12月に新規出店をしました！

「どれだけ自分らしい人生を送れるか？
どれだけ遊び心をもってワクワクする仕事ができるか？」
弊社には、そんな価値観のもと集まった、ユニークで個性的な仲間が沢山います。

大切にしているのは、スタッフ一人ひとりにスポットライトを浴びてもらうこと。
本気で飲食業を、世界一カッコいいお仕事にしていきます。

ここでの仕事を通して、楽しい経験をたくさん体感していってください。
楽しい経験が多い人ほど、相手を喜ばせる領域が広がります！

弊社の想いに賛同し、会社を盛り上げてくださる方は大歓迎！
少しでも気になっていただけたら、ぜひお話してみませんか？

安定感のある事業展開
▼サポート事業
▼食品事業
▼フランチャイズ事業
▼海外事業
▼EC販売事業

＜運営ブランド一覧＞
◆食辛房／三世代焼肉
◆肉屋いちゆく／和牛A5雌牛と熟成牛舌
◆肉屋のぶすけ／和牛A5雌牛と熟成牛舌
◆ヒョンチャンプルコギ／本場韓国屋台料理
◆肉匣／ホルモン・冷麺・元祖たれ焼肉
◆大衆焼肉しんすけ／黒毛和牛ホルモン大衆焼肉
◆MEAT BOX／肉バル
◆焼肉丼とスンドゥブ 炭火のくいしんぼう／炭火焼肉丼と本格スンドゥブ
◆韓国料理酒場 ドンソク ※NEW業態！