食品 品質管理 の求人

私たち aiTWorks/HRAIT（www.aitworks.com）は、人材紹介会社であり、海外の求人情報をご紹介しております。現在、カリフォルニア州エルモンテにある日系食品卸会社にて勤務いただける、食品衛生管理シニアスペシャリスト を募集しております。

カリフォルニア州エルモンテにある日系食品商社で食品衛生管理シニアスペシャリストとしてご活躍いただける方を募集しております。

アメリカでチャレンジしたい方からのご応募お待ちしております！！

*雇用形態：正社員
*募集職種：食品衛生管理シニアスペシャリスト
*使用言語：日本語/英語
*勤務時間：月〜金曜日の5日間勤務　8:00AM – 5:00PM
※休憩時間: 1 時間
*給与：$75,000（柔軟に相談可、経験により面接後に判断）
*待遇・福利厚生：健康保険（医療保険 ・歯科保険 ・眼科保険）：100％支給
生命保険
401k

＜仕事内容＞

• 顧客からの依頼に応じて、各種書類（仕様書、原材料仕様書〔原産地、品質、生産時に使用される原材料の基準〕、監査証明書〔監査チェックリスト、分析証明書＝検査機関のテスト結果〕、保証書など）を提供する。
• HACCP（危害要因分析および重要管理点）食品安全計画および、清掃衛生、適正製造／流通基準（GMP）、食品防御、リコール、アレルゲン管理、サプライヤー認証（ベンダープログラム）などの前提プログラムを策定・管理する。
• 輸入製品の表示や原材料を確認し、米国の法規制に準拠していることを保証する。
• 不適合の原因を調査し、是正措置を講じることで欠陥の発生を防止する。
• 監査、HACCP検証、機器の校正に必要な書類を、予定通りに準備する。
• 製品の品質や食品安全上の問題を分析し、解決策を提案する。
• 品質に関する顧客からのクレームを調査し、是正措置を講じた上で、迅速に対応する。
• 毎月の社内監査を実施し、品質上の不一致を発見、倉庫管理チームと連携して是正対応を行う。
• USDA／APHIS／FSIS の管轄下にある製品について、輸入規制や必要書類を調査する。
• 社内の食品安全監査を支援し、また第三者による監査も管理する。
• 適切な管理職と協力し、選定されたコパッカー、サプライヤー、保管施設の監査および承認を行う。
• 毎月の社内監査を実施し、倉庫管理チームと連携して是正措置を実施する。
• 監査、機器の校正、HACCP関連の検証記録に必要な文書を、スケジュール通りに整備する。
• HACCP計画や、清掃衛生、GMP、食品防御、リコール、アレルゲン管理、サプライヤー認証などの前提食品安全プログラムを策定・維持する。
• HACCP、FSMA、GFSI、害虫管理、清掃衛生など、あらゆる品質システムの導入・維持・改善を行う。
• 品質および食品安全に関するSOP（標準作業手順書）を策定・維持し、必要に応じて改訂を行う。
• 害虫管理プログラムの全体を監督し、社内対応および外部業者による対応も含めて管理する。
• USDAや地域の保健局など、政府機関の検査官の訪問時には対応を行う。
• 他支店の食品安全関連の問題解決のため、頻繁に出張する。
• 勤務時間外に実施される会社イベントや行事に参加する。
• 半期ごとの棚卸に指定日に参加（週末となる場合もあり）。
• その他、上司の指示による業務。

＜必要事項＞

• ビジネスレベルの英語力必須
• ビジネスレベルの日本語力あれば尚可
• 日本語表示ラベルの確認ができる能力があれば尚可
• 前向きな姿勢を持っていること
• 自立して業務ができる一方、チームワークも重視できること
• 業務内容や仕事量の変更に柔軟に対応できること
• 学士号必須（食品科学または関連分野の学位が強く推奨される）
• 食品安全または関連分野での3年以上の実務経験があれば尚可
• 食品安全に関する基本的な知識
• Microsoft Office（Word、Excelなど）の基本的な操作スキル
• 高い組織力と細部への注意力
• 掛け率・割引・在庫数・重量や寸法の単位換算・合算など、基本的な数学的知識
• 優れたコミュニケーション能力と対人スキル
• 顧客対応力と問題解決力に優れていること
• 日本食や日本酒に関する知識があれば尚可

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*Employment Status : Full Time
*Language: Japanese/English
*Working Hours:Monday- Friday　5days 8:00AM – 5:00PM
※Lunch break: 1 hour
*Benefit: Health, Dental, and Vision Insurance for employees and their dependents
Life Insurance and 401k

<Job Duties>
Provides documents to customers when requested – spec sheet, raw material specifications
(Origin, quality, standards of ingredients used in production), Audit Certificates (Audit Checklist,
Certificate of Analysis – lab tests), letter of guarantee, etc.

• Develops and maintains Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) food safety plans, and

prerequisite programs such as Sanitation, Good Manufacturing/Distribution Practice (GMP)’s for
food storage and distribution, Food Defense, Recall, Allergen and Supplier Verification (Vendor’s
Program)

• Verifies imported products’ labeling and ingredients; assure they are in compliance with US

regulations.

• Prevents defects by investigating non-conformities, their root causes, and implementing

corrective actions

• Ensures all required documents are ready as scheduled for audits, HACCP verifications, and

equipment calibrations

• Identifies solutions by analyzing product quality and food safety issues
• Investigates customer complaints about quality discrepancies and takes corrective actions;

responds to customers in a timely manner

• Conducts monthly internal audits to discover any quality discrepancies; works closely with

warehouse management to adapt corrective actions in time.

• Researches import regulations and required documents for products under USDA/APHIS/FSIS

jurisdiction

• Assists in facility food safety internal audits as well as manages third party audits.
• Works with the appropriate management personnel to audit and approve the selected co-packers,

suppliers, and storage facilities. Conducts monthly internal audits and works closely with
warehouse management to implement any corrective actions.

• Ensures documentations for audits, equipment calibration, and HACCP related verification records

are completed as scheduled.

• Develops and maintains Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) plans and other

prerequisite food safety programs such as Sanitation, Good Manufacturing/Distribution Practice
(GMP)’s for food storage and distribution, Food Defense, Recall, Allergen and Supplier Verification
(Vendor’s Program).

• Implements, maintains, and improves all quality systems (i.e. HACCP, FSMA GFSI, Pest, Sanitation

etc).

• Develops, maintains, and revises updates of all Quality and Food Safety SOPs.
• Oversight of facility pest control programs to include in-house program and contracted program

from external service providers.

• Receives and companies with inspectors from governmental agencies (e.g., USDA, Local Health

Department) for onsite inspection.

• Travels frequently to support other branches to solve their safety related issues.
• Attends Company events and functions outside of normal working hours
• Attends semiannual inventory count on designated day, possibly on a weekend
• Other duties as assigned

<Requirements>
Business level English required

• Business level Japanese preferred
• Ability to verify product labels in Japanese preferred
• Maintains a positive attitude
• Able to work independently and as a team
• Able to adapt to frequent changes in assignments and workload
• Bachelor’s Degree required; Bachelor’s Degree in Food Science or relevant studies strongly preferred
• 3+ years of food safety or other relevant experience preferred
• Knowledge of food safety procedures
• Demonstrates basic Microsoft Office proficiency
• Demonstrates strong organizational skills and attention to detail
• Possesses basic mathematical knowledge such as markups, discounts, counting inventory, weight

and measurement conversions, combining, etc.

• Has strong communications and interpersonal skills
• Has strong customer service and problem-solving skills
• Knowledge of Japanese foods and liquors preferred

月〜金曜日の5日間勤務　8:00AM – 5:00PM
※休憩時間: 1 時間

年収 ￥12,000,000

年収 ￥12,000,000

• 健康保険

雇用形態: フルタイム