飲食店の求人 - 千葉県 船橋市 高瀬町

【業務内容】
・タムスグループのセントラルキッチン（タムスデリ船橋）の管理業務全般
（生産計画管理、仕入先との価格交渉、部品や原材料の調達、人員配置、工場管理、出荷管理)
・部内外調整
・スタッフのマネジメント
・データ収集（歩留まり・蒸発率・加熱時間・冷却時間・生産ライン）
・コスト管理（予算内での献立作成・その他消耗品等の選定）
・外部業者との打ち合わせ
・報告資料の作成
・各種会議への参加

【タムスデリ船橋について】
タムスデリ船橋は、タムスグループ内の病院や介護施設の患者様・利用者様のお食事を一括で調理する施設です。
1日15,000食を想定しています。
ここで作成したお食事は全て真空パックし、グループ内の各施設にチルド配送します。
各施設にはタムスデリ船橋で一括管理している給食管理システムを導入し、発注管理、帳票管理に時間をかけることなく運用することが可能になっています。
施設ごとに給食スタイルは2種類（ニュークックチルとクックチル）ありますが、どちらにも合わせたお食事を提供できます。
タムスデリ船橋で作るお食事はグループ内で提供するため、各施設からの意見が届きやすい環境です。そのためメニュー開発の自由度が高いことが特徴です。

【セントラルキッチンとは】
複数の施設で提供する食事を1カ所で調理する施設です。病院や福祉施設、学校給食などで多く利用されています。
タムスデリ船橋ではグループ内の病院・特別養護老人ホーム・介護老人保健施設・サービス付き高齢者向け住宅などで提供する全ての食事の調理をする予定です。
管理栄養士が作成した献立を、安心・安全に調理し提供することができる最新の調理機器を使った新調理システムと、HACCP基準に対応した温度管理システムのもとで調理します。
たくさんのお食事を期日通りに提供する必要があるため、効率の良い運用が求められます。職員の数も多く、チームワーク良く働くことが重要になります。
※HACCP：食品の安全を確保するための、国際的な衛生管理システム

【求める人物像】
・ヒト、モノ、カネの管理が得意な方
・報告、連絡、相談をしっかりと出来る方
・協調性に長け、ポジティブに業務を遂行できる方
・新しいことにチャレンジできる方
グループ内各施設の現状を把握しながら事業を推進していただきます。
多くの職員と関わりながら、連携を大切に出来る方の応募をお待ちしております。

【応募要件】
組織を管理統括した経験をお持ちの方
※業界、業種は問いません。
※セントラルキッチンや食品関連の知識については入社後に習得していただきます。

【待遇・福利厚生】
・通勤交通費支給（規定あり）
・昇給あり
・退職金あり（勤続3年以上の正社員）
・再雇用制度/65歳まで（定年60歳：例外事由1号 ）
・寮/住宅手当あり（単身者用）
・産休育休あり
・慶弔手当あり
・医療補助制度あり
・ハラスメント相談窓口
・従業員向けメンタルヘルス窓口
・Amazonビジネス（法人割引価格で商品の購入が可能）
※各項目規定あり

【勤務地について】
竣工後は、セントラルキッチンに勤務いただきますが
入職後、竣工まではタムスグループ本部（江戸川区篠崎町7丁目21-5）もしくは
タムスさくら病院江戸川テストキッチン（江戸川区東篠崎1-11-1）に勤務いただきます。
※本部やテストキッチンでの勤務時は車通勤は出来ません。

・ヒト、モノ、カネの管理が得意な方
・報告、連絡、相談をしっかりと出来る方
・協調性に長け、ポジティブに業務を遂行できる方
・新しいことにチャレンジできる方
グループ内各施設の現状を把握しながら事業を推進していただきます。
多くの職員と関わりながら、連携を大切に出来る方の応募をお待ちしております。

【応募要件】
組織を管理統括した経験をお持ちの方
※業界、業種は問いません。
※セントラルキッチンや食品関連の知識については入社後に習得していただきます。

"年齢不問","学歴不問","基本的なPC操作"

年齢の条件と理由：定年60歳：例外事由1号

実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日

・勤務曜日：月・火・水※・木・金・土・日・祝
注釈内容については下記コメントを参照下さい。

・勤務時間：
[1] 09:00～18:00
[2] 08:00～17:00

※セントラルキッチンの就業時間は8時‐17時を予定しております。
※セントラルキッチンの定休日は水曜と日曜を予定しております。
※セントラルキッチン稼働までは基本的に土日祝日の休みとなります。

土日祝休み
年間休日119日（シフト制）
※月の公休数によっては土曜日の出勤が発生します。
※2026年度からは年間休日121日

〒273-0014 千葉県船橋市高瀬町６６ー５

ＪＲ武蔵野線 南船橋北口徒歩約14分、ＪＲ武蔵野線 南船橋北口徒歩約14分

月給 50万円～56万6667円
（一律手当を含む）

※給与は、経験・スキル・保有資格などによって決定します。
※上記給与は、役職手当を含みます。
※交通費は規定に基づき、別途支給します。
※年俸制のため賞与の支給はありません。
※年収600万円～680万円

交通費：交通費支給
交通費規定支給

【福利厚生】
※医療法人ならではの医療費補助制度があります※
グループ内の医療機関を受診した際の診療費を補助
（対象：職員本人と配偶者、お子様：100％）
歯科、眼科、内科、小児科、整形外科など総合診療科で利用可能なため多くの職員が利用しています。
※自費診療は対象外

【従業員構成】
タムスグループは、幅広い年代の方に活躍していただいております。
そして、子育てママや主婦（主夫）活躍中ですし、女性管理職登用実績ありと性別問わず活躍しやすい職場環境です。
副業OK、WワークOK、もちろんブランクOKです。中高年も活躍中ですし、U・Iターンでご入社いただいた方も多くいます。
ランチはお弁当持参OKです。ご自由にお過ごしください。
私たちは創業30年で従業員6,000名以上にまで成長しました。
これからもあらゆる方が活躍しやすい環境を整え、成長を続けるタムスグループで、あなたのチカラを活かしてください。

【職場の雰囲気】
業務外交流多い
知識、経験必要

WEBまたはお電話でご応募ください。選考について追ってご連絡いたします。
ハローワークの紹介状をお持ちの方は面接時にお持ちください。
※応募書類の返送には対応しておりません。予めご了承ください。

〈1.応募〉WEB・お電話から応募。
〈2.書類選考〉写真付き履歴書・職歴書をお送り下さい。
〈3.適性検査＆選考にあたっての事前確認書〉面接前にWEBで受検いただきます。
〈4.面接〉ご希望の日程で調整いたします。
〈5.採用〉
※ご提出いただいた書類は当グループの採用活動の範囲内で利用させていただきます。

【問合せ先について】

問合せ先：03-5879-7712

お気軽にお問い合わせください！