高ようじ みなとみらい店 の求人

【職種名】
正社員/ホールスタッフ【みなとみらいの本格和食店！】

【給与】
月給26万円～39万円

【アクセス】
JR根岸線「桜木町駅」より徒歩1分
ブルーライン「桜木町駅」より徒歩1分

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 7F

【仕事内容】
YouTube登録者11万人超の料理人
オーナーと創る、新たな和食のフィールド！
自由が丘、オープニングスタッフ募集！

和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開するNATOMICS！
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦中♪

▶7月、鮨と天ぷらが楽しめる新ブランドをオープン！
新店立ち上げメンバーを先行募集！他にはない発想で和食の楽しみ方を発信する私たちの会社で新たな経験を積みませんか？オープニングから参加するチャンス！経験の浅い方、若手にもチャンスがあります。

★鮨と天ぷらが楽しめる、新業態「寂壽（さびと）」。
新業態はカウンターをメインに、旬の食材を鮨と天ぷらで楽しめる新ブランド！“おまかせコース”を主体に、“おこのみ”でも立ち寄れるお店として立ち上げます。鮨と天ぷらの専門的な経験を積み、カウンターでお客様とのやり取りも楽しめるスタイルです！オープニングスタッフとして参加するチャンスです！

★若手の成長の機会も多数！未経験者も歓迎！
若い料理人や和食を志す方の活躍の場をつくるべく、新たなお店を続々と生み出しています！基礎から丁寧に指導し、短期間で和食の技術を学ぶことができます。

★引越費用のサポートあり！
上京を希望する方へのサポートが充実。基本的な福利厚生以外にも、住宅手当や繁盛店勉強会なども実施しています。

★キャリアを活かしたスタートもOK！
飲食経験をお持ちの方には、経歴を考慮した条件でのスタートを提示。短期間で昇格や昇給を目指すこともできます。若くして料理長やマネージャーも目指せます。

★実績をしっかりと還元。
店舗ごとの売り上げ予算の達成で、＋3万円のインセンティブを店舗の全員に支給！飲食店経営もしっかりと学べる環境なので、将来独立を目指す方にもぴったりです！

★休日数は希望に応じた選択制！
バランス重視であれば月8日休みを。稼ぎたい方は月6日休みを。希望に応じて働き方を選べます！

【仕事内容】
【正社員】ホールスタッフ

まずは、お店に慣れることからスタート！メニュー内容や店内の配置などを確認しながら、お店全体のことを把握してください。
ホールであれば開店準備の掃除やテーブルセッティング、キッチンであれば食材の保存場所や仕込みの準備など簡単な業務から覚えていってください。
※一般的な飲食店の業務なので、高度な経験や技術は不要です。

＜仕事内容＞
・ステップ１
出勤後は、営業の準備からスタート。ランチ営業のある店舗は、ランチの準備からスタートします。
その日の予約に応じた準備をします。ホールの方も、調理場での簡単な仕込みなどを手伝っています。

・ステップ2
ディナー営業前に、まかないを食べて休憩！予約状況にもよりますが、1時間～2時間ほど休憩があります。
食事後は昼寝をするなど、ディナー営業にむけ、しっかりと休憩を取ります。

・ステップ3
ディナー営業開始！
コース料理のお客様には、キッチンとお食事の進み具合を共有しながら、お客様に合わせたペースで料理を提供していきます。
アラカルトのお客様には、その日のおすすめ料理なども伝え、旬の食材を楽しんでいただきます。

【給与】
月給26万円～39万円
※固定残業代を含む
★月6日休みの場合は、月給28万円～
※飲食経験者の場合のスタート給与イメージです
※上記はあくまでスタート給与です。入社後の実績で昇給します
※経験や前職給与をしっかりと考慮いたします
※上記給与＋賞与
※研修期間あり

【求める人物像・資格】
人柄を重視しています！
ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします
※年齢不問です

【休日・休暇】
月8日休み（シフト制）
★月6日休みで、給与UPも可能です
夏季・冬季休暇
慶弔休暇
ほか

【勤務時間】
10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

【待遇】
交通費全額支給
各種社会保険完備
予算達成インセンティブ（月の売上目標達成で月給＋3万円／月）
昇給随時
決算賞与（年1回）
大入手当（夏・冬）
研修旅行・社員旅行
住宅手当
家族手当
引越費用全額支給
深夜手当あり（アルバイト）
独立支援制度
繁盛店勉強会
食事補助
制服貸与
ほか

【勤務地エリア・最寄駅】
自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、横浜（桜木町）、ほか

【ホームページ】
http://www.natomics2010.com/

【電話番号/受付時間】
電話番号／050-5284-9433
※自由が丘魚斉（うおなり）につながります
担当／採用担当
受付時間／12:00～18:00

【応募方法】
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【面接地/交通】
面接地住所／東京都目黒区自由が丘1-3-21
※自由が丘魚斉（うおなり）にておこないます
交通／各線「自由が丘駅」徒歩5分

【資格】